আপনারা জানেন যে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সটি একটি আপেক্ষিক সূচক যা দেখায় যে কীভাবে খাবারে শর্করা রক্তে শর্করার মাত্রা পরিবর্তনকে প্রভাবিত করে। কম জিআই (55 অবধি) সহ কার্বোহাইড্রেটগুলি আরও ধীরে ধীরে শোষিত হয় এবং শোষিত হয় যার ফলস্বরূপ তারা গ্লুকোজ স্তরগুলিতে একটি ছোট এবং ধীর বৃদ্ধি ঘটায়। অবশ্যই, একই সূচকটি ইনসুলিনের হারকে প্রভাবিত করে।
এটি ভেবে ভুল হওয়া উচিত যে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য জিআই কেবল গুরুত্বপূর্ণ। আসলে, এই সূচকটি এখন অনেক অ্যাথলিটদের পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ যারা তাদের ডায়েট পর্যবেক্ষণ করেন। যে কারণে কেবল কেবিজেডইউ পণ্যই নয়, এর জিআইও জানা গুরুত্বপূর্ণ important এমনকি যখন এটি শাকসবজি, ফল বা বেরিগুলির ক্ষেত্রে আসে, যা ইতিমধ্যে সাধারণত স্বাস্থ্যকর এবং সঠিক খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। ফল, শাকসবজি এবং বেরিগুলির গ্লাইসেমিক সূচকগুলির সারণীটি এই সমস্যাটি বুঝতে সাহায্য করবে।
| পণ্যটির নাম | ইন্ডেক্স |
| টিনজাত এপ্রিকট | 91 |
| টাটকা এপ্রিকটস | 20 |
| শুকনা এপ্রিকট | 30 |
| চেরি বরই | 25 |
| একটি আনারস | 65 |
| খোসা ছাড়াই কমলা | 40 |
| কমলা | 35 |
| তরমুজ | 70 |
| বেগুনের ক্যাভিয়ার | 40 |
| বেগুন | 10 |
| কলা | 60 |
| কলা সবুজ | 30 |
| সাদা কার্টেন | 30 |
| পশুর মটরশুটি | 80 |
| কালো শিম | 30 |
| ব্রোকলি | 10 |
| লিঙ্গনবেরি | 43 |
| সুইড | 99 |
| ব্রাসেলস স্প্রাউট | 15 |
| আঙ্গুর | 44 |
| সাদা আঙ্গুর | 60 |
| ইসাবেলা আঙ্গুর | 65 |
| কিশ-মিশুক আঙ্গুর | 69 |
| আঙুর লাল | 69 |
| কালো আঙ্গুর | 63 |
| চেরি | 49 |
| চেরি | 25 |
| ব্লুবেরি | 42 |
| পিষে হলুদ মটর | 22 |
| সবুজ মটর শুকনো | 35 |
| সবুজ মটর | 35 |
| সবুজ মটর, ক্যান | 48 |
| সবুজ মটর, তাজা | 40 |
| তুর্কি মটর | 30 |
| টিন তুষার মটর | 41 |
| গারনেট | 35 |
| খোসার ডালিম | 30 |
| জাম্বুরা | 22 |
| খোসা ছাড়াই আঙুরের ফল | 25 |
| মাশরুম | 10 |
| লবণ মাশরুম | 10 |
| নাশপাতি | 33 |
| তরমুজ | 65 |
| খোসা ছাড়াই তরমুজ | 45 |
| ব্ল্যাকবেরি | 25 |
| আলু ভাজি | 95 |
| সবুজ মটরশুটি | 40 |
| সবুজ মরিচ | 10 |
| সবুজ শাক (পার্সলে, ডিল, লেটুস, সেরেল) | 0-15 |
| স্ট্রবেরি | 34 |
| গম দানা, অঙ্কুরিত | 63 |
| রাইয়ের দানা, অঙ্কুরিত | 34 |
| কিসমিস | 65 |
| ডুমুর | 35 |
| ইরগা | 45 |
| জুচিনি | 75 |
| ভাজা ঝুচিনি | 75 |
| মেরো মেরো | 15 |
| স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার | 75 |
| মেক্সিকান ক্যাকটাস | 10 |
| সাদা বাঁধাকপি | 15 |
| সাদা বাঁধাকপি স্টু | 15 |
| সৌরক্রাট | 15 |
| টাটকা বাঁধাকপি | 10 |
| ফুলকপি | 30 |
| সিদ্ধ ফুলকপি | 15 |
| আলু (তাত্ক্ষণিক) | 70 |
| সেদ্ধ আলু | 65 |
| আলু ভাজা | 95 |
| ইউনিফর্মে সিদ্ধ আলু | 65 |
| সেকা আলু | 98 |
| মিষ্টি আলু (মিষ্টি আলু) | 50 |
| ফ্রেঞ্চ ফ্রাই | 95 |
| আলু ভর্তা | 90 |
| আলুর চিপস | 85 |
| কিউই | 50 |
| স্ট্রবেরি | 32 |
| ক্র্যানবেরি | 20 |
| নারকেল | 45 |
| ডাবের শাকসবজি | 65 |
| লাল পাঁজর | 30 |
| গুজবেরি | 40 |
| কর্ন (পুরো শস্য) | 70 |
| সিদ্ধ কর্ন | 70 |
| টিনজাত মিষ্টি কর্ন | 59 |
| কর্নফ্লেক্স | 85 |
| শুকনা এপ্রিকট | 30 |
| লেবু | 20 |
| সবুজ পেঁয়াজ (পালক) | 15 |
| পেঁয়াজ | 15 |
| কাঁচা পেঁয়াজ | 10 |
| পেঁয়াজ | 15 |
| রাস্পবেরি | 30 |
| রাস্পবেরি (পুরি) | 39 |
| আমের | 55 |
| ট্যানগারাইনস | 40 |
| কচি মটর | 35 |
| সিদ্ধ গাজর | 85 |
| কাঁচা গাজর | 35 |
| ক্লাউডবেরি | 40 |
| সমুদ্র সৈকত | 22 |
| অমৃতার | 35 |
| সমুদ্র বকথর্ন | 30 |
| সমুদ্র বকথর্ন | 52 |
| টাটকা শসা | 20 |
| পেঁপে | 58 |
| পার্সনিপ | 97 |
| সবুজ মরিচ | 10 |
| লাল মরিচ | 15 |
| মিষ্টি মরিচ | 15 |
| পার্সলে, তুলসী | 5 |
| টমেটো | 10 |
| মূলা | 15 |
| শালগম | 15 |
| রোয়ান লাল | 50 |
| রোয়ান কালো | 55 |
| পাতার সালাদ | 10 |
| হুইপড ক্রিম সহ ফলের সালাদ | 55 |
| লেটুস | 10 |
| বিট | 70 |
| সিদ্ধ বিট | 64 |
| বরই | 22 |
| শুকনো বরই | 25 |
| লাল বরই | 25 |
| লাল কারেন্টস | 30 |
| লাল কারেন্টস | 35 |
| কালো currant | 15 |
| কালো currant | 38 |
| সয়াবীন গাছ মটরশুটি | 15 |
| সয়াবিন, টিনজাত | 22 |
| সয়াবিন, শুকনো | 20 |
| অ্যাসপারাগাস | 15 |
| সবুজ মটরশুটি | 30 |
| শুকনা মটর | 35 |
| শুকনো মটরশুটি, মসুর ডাল | 30-40 |
| কুমড়া | 75 |
| বেকড কুমড়ো | 75 |
| ডিল | 15 |
| শিম | 30 |
| সাদা মটরশুটি | 40 |
| সিদ্ধ শিম | 40 |
| লিমা মটরশুটি | 32 |
| সবুজ মটরশুটি | 30 |
| রঙিন মটরশুটি | 42 |
| তারিখ | 103 |
| পার্সিমমন | 55 |
| ভাজা ফুলকপি | 35 |
| স্টিউড ফুলকপি | 15 |
| চেরি | 25 |
| চেরি | 50 |
| ব্লুবেরি | 28 |
| ছাঁটাই | 25 |
| কালো শিম | 30 |
| রসুন | 10 |
| মসুর সবুজ | 22 |
| মসুর ডাল | 25 |
| সিদ্ধ মসুর ডাল | 25 |
| তুঁত | 51 |
| রোজশিপ | 109 |
| পালং | 15 |
| আপেল | 30 |
আপনি টেবিলের পুরো সংস্করণটি ডাউনলোড করতে পারেন যাতে আপনার কাছে এটি সর্বদা হাতে থাকে।
