Sauerkraut - দরকারী সম্পত্তি এবং শরীরের ক্ষতি

Sauerkraut অনেকের দ্বারা পছন্দ একটি সুস্বাদু টক পণ্য। তবে সবাই এর দরকারী এবং medicষধি গুণাবলী সম্পর্কে জানেন না। পণ্যটি অন্ত্রের ক্রিয়াকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং হজমে উন্নতি করে, ওজন হ্রাস করতে এবং সুরক্ষা ব্যবস্থায় অন্তর্ভুক্ত ভিটামিন এবং খনিজগুলির জন্য প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। এটি অ্যাথলিটদের জন্য বাঁধাকপি খাওয়ার জন্য দরকারী - এটি জয়েন্টগুলি এবং পেশীগুলির ব্যথা হ্রাস করে, যা শারীরিক প্রশিক্ষণের পরে নিয়মিত উপস্থিত হয়। বাঁধাকপির রস এবং ব্রিনের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

BZHU, রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী

সউরক্রাট এর সংমিশ্রণটি মাইক্রো- এবং ম্যাক্রোয়েলেটস, ভিটামিন, জৈব অ্যাসিড সমৃদ্ধ, ধন্যবাদ যা পণ্যটির স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। বাঁধাকপির ক্যালোরির পরিমাণ কম এবং 100 গ্রাম প্রতি 27 কিলোক্যালরি পরিমাণ। 100 গ্রাম স্যরক্রাটতে BZHU এর অনুপাত যথাক্রমে 1: 0.3: 3.4,

প্রস্তুতির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে 100 গ্রাম প্রতি এক পণ্যের জ্বালানীর মান পরিবর্তিত হয়:

• মাখন দিয়ে স্যুরক্র্যাট - 61.2 কিলোক্যালরি;
• গাজর সহ - 30.1 কিলোক্যালরি;
• স্টিউড - 34.8 কিলোক্যালরি;
• সিদ্ধ - 23.6 কিলোক্যালরি;
• সর্ক্রাট থেকে চর্বিযুক্ত / মাংস বাঁধাকপি স্যুপ - 20.1 / 62.3 কিলোক্যালরি;
• sauerkraut সঙ্গে গামছা - 35.6 কিলোক্যালরি।

100 গ্রাম প্রতি পণ্যের পুষ্টিগুণ:

• কার্বোহাইড্রেট - 5.3 গ্রাম;
• প্রোটিন - 1.6 গ্রাম;
• চর্বি - 0.1 গ্রাম;
• জল - 888.1 গ্রাম;
• ডায়েটারি ফাইবার - 4.1 গ্রাম;
• জৈব অ্যাসিড - 79.2 গ্রাম;
• ছাই - 0.7 গ্রাম

কম চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে, ডায়েট করার সময় বা ওজন হ্রাস সহায়তা হিসাবে ব্যবহার করার সময় স্যুরক্রাটকে খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়।

100 গ্রাম প্রতি পণ্যটির রাসায়নিক সংমিশ্রণটি একটি টেবিলের আকারে বর্ণনা করা হয়:

এছাড়াও, পণ্যটিতে 0.2 গ্রাম এবং মনোস্যাকচারাইডগুলি - 100 গ্রাম প্রতি 5 গ্রাম, পাশাপাশি প্রোবায়োটিকগুলি (উপকারী ব্যাকটিরিয়া) এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পরিমাণে স্টার্চ রয়েছে।

আচারের মতো সাউরক্রাট জুসেও একই রকম কার্যকর এবং পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে।

রস হ'ল একটি তরল যা রসিকের মধ্যে স্যুরক্রাট চেপে সংগ্রহ করা হয়। ব্রাইন একটি উত্তেজক পণ্য যা বাঁধাকপি fermented হয়।

© এমস্টুডিও - স্টক.এডোব.কম

সাউরক্রাট এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

Sauerkraut শরীরের সম্পূর্ণ কার্যকারিতা জন্য প্রয়োজনীয় যৌগিক এক উত্স।

এটির উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে:

1. কঙ্কালকে শক্তিশালী করে এবং এর বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। জোড় এবং পেশী টিস্যুতে ব্যথা হ্রাস করে, যা অ্যাথলেট এবং ভারী শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সংস্পর্শে আসা লোকদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
2. রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা হ্রাস করে, যার ফলে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নতি করে। পণ্যটির পদ্ধতিগত ব্যবহার রক্তচাপ এবং রক্তে শর্করার মাত্রাকে স্বাভাবিক করে তোলে (যা বিশেষত ডায়াবেটিসে কার্যকর), হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
3. স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে। একাধিক স্ক্লেরোসিস, মৃগী, অটিজমের মতো রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ডায়েটে বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
4. চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা উন্নত করে, ছানি এবং ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি হ্রাস করে।
5. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, ভাইরাল এবং সর্দি কাটাতে শরীরকে দ্রুততর করে তোলে।
6. পাচনতন্ত্রকে উত্তেজিত করে, প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়। জ্বালাময়ী অন্ত্রের সিন্ড্রোমে ভুগছেন এমন লোকেদের জন্য Sauerkraut প্রস্তাবিত।
7. ত্বকের অবস্থা উন্নতি করে, ত্বকের রোগ এবং একজিমার উপস্থিতি হ্রাস করে।
8. মূত্রাশয়ের রোগ প্রতিরোধ করে।

পুরুষদের মধ্যে, স্যুরক্র্যাট প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। মহিলাদের জন্য, পণ্য গ্রহণের সুবিধা হ'ল ঝুঁকি হ্রাস করা।

একটি ফেরেন্ট পণ্য এবং ব্রিনের রস একই বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যদিও পরবর্তীটির প্রভাবটি কিছুটা কম উচ্চারণ করা যায়।

সেরক্রাট এর নিরাময় প্রভাব

সউরক্রাট হিসাবে এই জাতীয় একটি সহজ শরীরে শরীরে নিরাময় প্রভাব ফেলতে সক্ষম। তবে কেবলমাত্র যদি এটি সমস্ত নিয়ম অনুসারে প্রস্তুত মানের মানের পণ্য হয়।

1. Sauerkraut ইরেক্টাইল ডিসঅংশান এর জন্য একটি প্রতিরোধক এবং চিকিত্সা এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পণ্যটির পদ্ধতিগত ব্যবহার পুরুষ যৌন শক্তিকে শক্তিশালী করে এবং প্রারম্ভিক পুরুষত্বকে বাধা দেয়।
2. পণ্যটি যখন নিয়মিত ব্যবহৃত হয়, তখন ফুসফুস, অন্ত্র এবং স্তনের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রোফিল্যাকটিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং প্রাথমিক পর্যায়ে ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।
3. বাঁধাকপি খাওয়া মাথা ব্যথা বা জয়েন্টে ব্যথার লক্ষণগুলি হ্রাস করতে পারে।
4. ওরাল মিউকোসার অবস্থার উন্নতি হয়, যার কারণে ছোট ফাটল এবং আলসার নিরাময় প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত হয়, শ্বাস প্রশ্বাস সতেজ হয়।

বাঁধাকপি ব্রাইন লিভারের রোগগুলির চিকিত্সা করতে সহায়তা করে এবং হ্যাংওভারের লক্ষণগুলি হ্রাস করে। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, ব্রাউন টক্সিকোসিসের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। রস বিষ এবং বিষ থেকে অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করে, হজমে উন্নতি করে।

© বৈদ্যুতিন - স্টক.এডোব.কম

স্লিমিং সুবিধা

স্যুরক্র্যাট ব্যবহার করে অনেকগুলি ডায়েট রয়েছে। পণ্যটি হজমে ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করে, বিপাককে গতি দেয়, মেজাজ উন্নত করে, রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করে দেয়, কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং শরীরকে ভিটামিন সি দ্বারা কমিয়ে দেয়, হতাশার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।

এটি বাঁধাকপি উপবাসের দিনগুলি সাজানোর জন্য দরকারী, এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়, যা পেশী, অন্ত্র এবং এমনকি স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে।

প্রোডাক্টটিতে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে, যা খাওয়ার পরে ফ্যাট পোড়া প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে, যা শেষ পর্যন্ত অতিরিক্ত পাউন্ডের ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে। প্রভাবটি বাড়ানোর জন্য, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ বাড়ানো প্রয়োজন - সপ্তাহে দু'বার তিনবার খেলাধুলায় যাওয়া বা দীর্ঘ পদচারণা করা।

দ্রষ্টব্য: ডায়েটিং করার সময়, লবণ যোগ না করে স্যুরক্রাট খাবারগুলি প্রস্তুত করুন। ওজন হ্রাস করার জন্য, খাবারের আধা ঘন্টা আগে, আপনি অর্ধেক গ্লাস স্যুরক্রাট রস পান করতে পারেন।

আপনি যদি কোনও ডায়েট অনুসরণ করেন তবে বাঁধাকপি খাওয়ার প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ 300 থেকে 500 গ্রাম। নিয়মিত ডায়েটে, প্রতিদিন 250 গ্রাম পর্যন্ত পণ্য খাওয়া যথেষ্ট।

। ফোমাএ - stock.adobe.com

মানুষের এবং contraindication জন্য ক্ষতিকারক

গর্জনকালে অতিরিক্ত লবণ ব্যবহার করা হলে সৌরক্রৌট মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক।

পণ্য ব্যবহারের জন্য বিপরীত:

• অ্যালার্জি;
• উচ্চ রক্তচাপ;
• ফোলা
• গর্ভাবস্থা
• কিডনি রোগ.

ভারসাম্যযুক্ত পরিমাণে একটি পণ্য রয়েছে, যা প্রতিদিনের আদর্শকে অতিক্রম করে না, উপরের রোগগুলির পক্ষে এটি সম্ভব। হজমজনিত রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা স্যুরক্রাট ভিত্তিক ডায়েটে যেতে পারেন না।

গুরুত্বপূর্ণ! বাঁধাকপির অত্যধিক ব্যবহার পেট খারাপ বা বমি বমিভাব হতে পারে।

ফলাফল

Sauerkraut একটি সমৃদ্ধ ভিটামিন রচনা সহ স্বল্প-ক্যালোরি স্বাস্থ্যকর পণ্য healthy নিয়মিত বাঁধাকপি নিয়মিত সেবন মানুষের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। পণ্যের সাহায্যে, আপনি ওজন হ্রাস করতে এবং পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে, জিমে বা বাড়িতে কঠোর পরিশ্রমের পরে পেশীগুলির বেদনাদায়ক সংবেদনগুলি থেকে মুক্তি পেতে পারেন। পণ্যটির পদ্ধতিগত ব্যবহার স্নায়ু এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করবে strengthen ব্যবহারের জন্য ব্যবহারিকভাবে কোনও contraindication নেই, যদি আপনি দৈনিক হারের চেয়ে বেশি না হন এবং খুব বেশি লবণ যোগ না করেন।

ভিডিওটি দেখুন: Easy Sauerkraut Masterclass with April Danann (ডিসেম্বর 2024).