- প্রোটিন 46.9 গ্রাম
- ফ্যাট 4.5 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট 13.5 গ্রাম
সি বাস খুব সুস্বাদু একটি মাছ। এটি সবার দ্বারা প্রশংসা করা হয় - গুরমেটস, চিকিত্সক এবং পুষ্টিবিদ। পার্চগুলি আঁশগুলির একটি উজ্জ্বল গোলাপী রঙ দ্বারা পৃথক করা হয় (অতএব এটি লালও বলা হয়) এবং পিছনে ধারালো কাঁটাযুক্ত একটি স্কেলাপ।
এই মাছের মাংস খুব মূল্যবান এবং পুষ্টিকর। এটিতে খনিজ, ভিটামিন, প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং একই সাথে রয়েছে - ন্যূনতম ক্যালোরি। সামুদ্রিক খাদের একটি পরিবেশনায় আপনি প্রায় প্রতিদিন প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় পদার্থ যেমন: ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়োডিন, জিঙ্ক, তামা, আয়রন, পটাসিয়াম, সালফার, ক্রোমিয়াম, কোবাল্ট, ম্যাঙ্গানিজ পেতে পারেন int যদি আমরা ভিটামিন সম্পর্কে কথা বলি, তবে পুরো মেডিকেল "বর্ণমালা" সমুদ্রের খাদে উপস্থিত রয়েছে - ভিটামিন এ, বি, সি, ডি, ই এবং নিয়াসিন।
ওমেগা থ্রি অ্যাসিড সমৃদ্ধ সমুদ্রের খাদটি যে কারণে, যাদের উচ্চ কোলেস্টেরল রয়েছে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি রয়েছে তাদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয়। প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির কারণে, সামুদ্রিক খাদ হাইপোক্সিয়াকে প্রতিরোধ করে এবং নিয়মিত ব্যবহারের সাথে এটি পুনর্জীবনকারী পণ্য হিসাবেও কাজ করে।
ধারক প্রতি পরিবেশন: 2 পরিবেশন।
ধাপে ধাপে নির্দেশ
লাল সামুদ্রিক দোকানগুলি সহজেই পাওয়া যায়। এটি বেশিরভাগ মাথারহীন অন্ত্রযুক্ত শবগুলিতে হিমায়িত বিক্রি হয়।
সামুদ্রিক খাদ তৈরির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। এই মাছটি চুলায় বা ভাজা ভাজা, ভাজা বা ভাজা হতে পারে। এমনকি সমুদ্র খাদ স্যুপ জন্য রেসিপি আছে। তবে নির্বাচিত রেসিপি এবং রান্নার পদ্ধতি নির্বিশেষে, মাছটি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে। লাল সমুদ্রের বাস থেকে প্রাপ্ত খাবারগুলি অতিথিদের এবং উত্সব টেবিলে নিরাপদে পরিবেশন করা যেতে পারে।
আজ আমাদের মেনুতে ফয়েলযুক্ত বেকড সামুদ্রিক খাদ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। রেসিপিটিতে ন্যূনতম উপাদান ব্যবহার করা হয় তবে ডিশের ফলাফল এবং স্বাদটি দুর্দান্ত হবে।
ধাপ 1
যদি মাছ হিমায়িত হয় তবে প্রথমে এটি ডিফ্রোস্ট করুন। শীতল চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন। বিশেষ কাঁচি বা একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ডানা এবং লেজগুলি কেটে দিন। সতর্কতা অবলম্বন করুন, পার্চের ডানাগুলিতে খুব তীক্ষ্ণ হাড় রয়েছে। যদি প্রবেশের অবশেষ থাকে, অন্ত্র, সমস্ত অন্ধকার ছায়াছবি কাটা। মাছ স্কেল। চলমান জলের নিচে এটি করা সুবিধাজনক। এটি রান্নাঘরের চারপাশে ছড়িয়ে পড়া আঁশগুলিকে আটকাবে।
ধাপ ২
বেকিং ফয়েল একটি বড় যথেষ্ট টুকরা পান। সয়া সস দিয়ে উপরে মাছ রাখুন top আপনি আপনার প্রিয় কয়েকটি মশলা যোগ করতে পারেন। প্রতিটি মাছের উপর একটি লেবুর কান্ড রাখুন। লেবুর রস কেবল উজ্জ্বল ফিশযুক্ত গন্ধ থেকে থালাটি মুক্তি দেয় না, তবে এটি একটি তীব্র সুগন্ধ এবং স্বাদও দেয়। বেকিং শিটের মধ্যে রস ছড়িয়ে পড়তে না দেওয়ার জন্য শক্ত করে খামটিতে ফয়েলটি মুড়িয়ে দিন।
ধাপ 3
একটি বেকিং শীটে ফয়েল দিয়ে মোড়ানো মাছটি রাখুন এবং 200 ডিগ্রি পূর্বরূপিত একটি চুলায় রাখুন। 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন। বেকিং শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে ফয়েলটি আনرول করুন, এটি মাছকে একটি সোনালি এবং খাস্তা খাঁজ দেবে।
ভজনা
ভাজা বাটিগুলিতে রান্না করা পার্চ গরম পরিবেশন করুন। আপনার পছন্দসই সবুজ শাক, শাকসবজি বা কোনও পাশের ডিশ যুক্ত করুন। মাছের থালা জন্য, সিদ্ধ চাল, বুলগুর, কুইনো এবং যে কোনও শাকসব্জি সবচেয়ে ভাল।
আপনার খাবার উপভোগ করুন!
