- প্রোটিন 2.2 গ্রাম
- ফ্যাট 0.1 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট ৩.৯ গ্রাম
নীচে একটি ঠাণ্ডা ট্যারেটর স্যুপ তৈরির জন্য ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ফটো রেসিপি দেওয়া আছে।
ধারক প্রতি পরিবেশন: 3 পরিবেশন।
ধাপে ধাপে নির্দেশ
তারাটর হ'ল বুলগেরিয়ান খাবারের একটি শীতল স্যুপ যা টকযুক্ত দুধ, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত এবং দাহযুক্ত পানীয় দই বা লো ফ্যাটযুক্ত কেফির ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। ক্লাসিক ধাপে ধাপে রেসিপিটিতে তাজা শসা, ভেষজ, লবণ এবং স্বাদে মশলা, পাশাপাশি রসুন এবং আখরোট ব্যবহার করা হয়। চর্বিযুক্ত সামগ্রীর জন্য, উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করা হয়, পছন্দসই জলপাই তেল। স্যুপটি একটি প্লেট বা গ্লাসে পরিবেশন করা যেতে পারে, বরফের সাথে থালাটি পরিবেশন করাও সম্ভব, তবে এই ক্ষেত্রে অংশটি গঠনের সময় আপনাকে দুগ্ধজাতীয় জলের সাথে জল মিশ্রিত করার প্রয়োজন নেই। একটি ডিশ প্রস্তুত করতে, আপনাকে উপরের সমস্ত পণ্য ক্রয় করতে হবে, একটি ধাপে ধাপে ফটো রেসিপি খুলতে হবে এবং 10-15 মিনিটের ফ্রি সময় বরাদ্দ করতে হবে।
ধাপ 1
একটি তাজা শসা নিন, ঠান্ডা জলের নীচে ধুয়ে ত্বক কাটাতে একটি উদ্ভিজ্জ খোসার বা ছুরি ব্যবহার করুন। প্রায় একই আকারের ছোট স্কোয়ারগুলিতে শাকসবজিটি কাটা। কাঁচা কাটার আগে শসাটি স্বাদে নিশ্চিত করে নিন যাতে এটি তেতো স্বাদ না পায় বা এটি স্যুপের স্বাদ নষ্ট করে দেয়।
Ub ডাবরবিনা - স্টক.এডোব.কম
ধাপ ২
ডিলটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত আর্দ্রতা কেটে ফেলুন, ঘন কান্ডগুলি সরান এবং সবুজগুলি ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন।
Ub ডাবরবিনা - স্টক.এডোব.কম
ধাপ 3
রসুনের 3 টি লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে দাঁত কেটে অর্ধেক করে সবুজ বা সাদা কাণ্ড মুছুন। তারপরে রসুন কে ছোট ছোট করে কেটে নিন। একটি পরিবেশনায় 1 লবঙ্গ যোগ করা হয়েছে, তবে আর নেই, অন্যথায় থালাটি খুব মশলাদার হয়ে উঠবে।
Ub ডাবরবিনা - স্টক.এডোব.কম
পদক্ষেপ 4
আখরোট নিন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে এগুলি কেটে নিন। আপনি একটি মর্টারগুলিতে বাদামগুলিও পিষতে পারেন, তবে ময়দার রাজ্যে বাধা দেবেন না, পুরো টুকরা অনুভব করা উচিত।
Ub ডাবরবিনা - স্টক.এডোব.কম
পদক্ষেপ 5
একটি গভীর বাটিতে একটি কাটা শসা, ডিলের এক তৃতীয়াংশ, রসুনের কাঁচা লবঙ্গ এবং কাটা আখরোটের একটি অংশ রাখুন। নুন দিয়ে মরসুম, পছন্দমতো অন্যান্য মশলা এবং অলিভ অয়েল যোগ করুন, ভাল করে মেশান। কাটা দুধ বা কম চর্বিযুক্ত কেফিরটি প্রায় বাটির অর্ধেকের মধ্যে stirালুন এবং ঘন দুধের স্বাদকে সামান্য মিশ্রিত করতে বিশুদ্ধ পানি দিয়ে নাড়ুন এবং হালকা করুন।
Ub ডাবরবিনা - স্টক.এডোব.কম
পদক্ষেপ 6
বাদাম সহ সুস্বাদু ঘরে তৈরি বুলগেরিয়ান স্যুপ ট্যারেটর প্রস্তুত। ঠান্ডা করা থালা পরিবেশন করুন, সূক্ষ্ম কাটা গুল্ম এবং আখরোট বাদে ছিটিয়ে দিন। টোস্টেড ব্যাগুয়েট বা ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনার খাবার উপভোগ করুন!
Ub ডাবরবিনা - স্টক.এডোব.কম
