শক্ষুক - একটি ধ্রুপদী ইহুদি থালার ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি * ক্রসফিট

মুরগির ডিম - 3 পিসি।
রসুন - 2 লবঙ্গ
বাল্ব পেঁয়াজ (ছোট) - 1 পিসি।
টমেটো (বড় লাল) - 4 পিসি।
সবুজ মরিচ মরিচ - 1 পিসি।
বুলগেরিয়ান লাল মরিচ (বড়) - 1 পিসি।
হলুদ - 0.5-1 চামচ।
লাল পেপারিকা - 0.5-1 টি চামচ।
জিরা (জিরা) - 0.5-1 চামচ।
স্বাদে ভোজ্য নুন
উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
দানাদার চিনি - একটি চিমটি
জল - টমেটো ব্লাঞ্চ করার জন্য

প্রোটিনস 4.38 গ্রাম
ফ্যাট 2.91 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট 4.87 গ্রাম

ধারক প্রতি পরিবেশন: 3 পরিবেশন।

ধাপে ধাপে নির্দেশ

শক্ষুক হ'ল ইস্রায়েলি খাবারের এক অবিশ্বাস্য সুস্বাদু জাতীয় খাবার, যা ভাজা ডিমগুলি একটি প্যানে রান্না করা হয় যেমন টমেটো, ঘন মরিচ, পেঁয়াজ এবং রসুনের মতো শাকসবজির যোগে। ইহুদি খাবারটি হ'ল তাড়াতাড়ি ঘরে তৈরি করা সবচেয়ে সুস্বাদু প্রাতঃরাশ হিসাবে বিবেচিত হয়। শক্ষুকার আরেকটি সুবিধা হ'ল উচ্চ পুষ্টির মান সহ অংশটির কম ক্যালোরি সামগ্রী। প্রাতঃরাশ আরও ডিম দিয়ে প্রস্তুত করা যায় এবং মশালার অনুপাতটি আপনার পছন্দ অনুসারে সামঞ্জস্য করা হয়। নিম্নলিখিত ধাপে ধাপে ছবির রেসিপি আপনাকে জানাবে যে কীভাবে একটি ক্লাসিক শক্ষুক সঠিকভাবে প্রস্তুত করা যায়।

ধাপ 1

প্রথম পদক্ষেপটি টমেটো প্রস্তুত শুরু করা। এটি করার জন্য, আপনাকে পাকা এবং দৃ red় লাল টমেটো গ্রহণ করা দরকার, গোলাপীগুলি কাজ করবে না, যেহেতু তাদের রস খুব কম। শাকসবজিগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলির প্রত্যেকটিতে একটি অগভীর ক্রিস-ক্রস কাটা করুন।

ধাপ ২

একটি ছোট সসপ্যান নিন যা সমস্ত টমেটো (সম্পূর্ণ নিমজ্জিত) ধরে রাখতে পারে। জল দিয়ে ভরাট করুন, চুলায় রাখুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। তরল ফুটে উঠার সাথে সাথে আঁচ বন্ধ করুন এবং শাকসবজি নিমজ্জন করুন। টমেটো 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে থাকতে হবে।

ধাপ 3

নির্দিষ্ট সময় কেটে যাওয়ার পরে, টমেটোগুলি জল থেকে প্লেটে সরান এবং কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে আলতো করে ত্বক ছাড়ুন। প্রাক-তৈরি কাটগুলির জন্য ধন্যবাদ, এটি করা কঠিন হবে না, মূল জিনিসটি হুড়োহুড়ি করা নয়।

পদক্ষেপ 4

বেল মরিচ এবং সবুজ মরিচ মরিচ ধুয়ে নিন, পেঁয়াজ এবং কয়েক কাপ রসুনের লবঙ্গ প্রস্তুত করুন। খোসা ছাড়ানো টমেটো মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কেটে নিন।

পদক্ষেপ 5

পেঁয়াজ খোসা এবং উপযুক্ত আকারের টুকরা সবজি কাটা। যদি আপনি পছন্দ করেন যে পেঁয়াজটি স্পষ্টভাবে ডিশে অনুভূত হয় তবে বড় স্কোয়ারগুলি তৈরি করুন তবে আপনি যদি পণ্যটির সূক্ষ্ম সুবাস অনুভব করতে চান তবে এটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান নিন এবং চুলায় রাখুন। এটি গরম হয়ে গেলে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ব্রাশ দিয়ে নীচে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। কাটা সবজি রাখুন এবং পেঁয়াজ সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

পদক্ষেপ 6

ঘন মরিচটি অর্ধেক কেটে নিন, বীজগুলি পরিষ্কার করুন এবং উদ্ভিজ্জ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো। ভাজা পেঁয়াজে প্যানে যুক্ত করুন, নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

পদক্ষেপ 7

কাঁচা মরিচ থেকে রসুনের লবঙ্গ এবং বীজ খোসা ছাড়ুন। খাবারটি সমান আকারের ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন।

আরও সূক্ষ্ম সুগন্ধের জন্য, এটি রসুনের কেন্দ্র থেকে ঘন কান্ডগুলি সরানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, যা তীব্র গন্ধের উত্স।

কাটা শাকসবজি অন্যান্য উপাদানগুলিতে যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

পদক্ষেপ 8

প্রয়োজনীয় পরিমাণে লাল পাপড়িকা, হলুদ এবং জিরা পরিমাপ করুন এবং তারপরে ভাজা শাকসব্জিগুলিতে সিজনিং যোগ করুন এবং নাড়ুন এবং কম আঁচে ২-৩ মিনিট ধরে অল্প আঁচে নাড়তে থাকুন।

পদক্ষেপ 9

কাঁচা কাটা টমেটো শাকগুলিতে যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

পদক্ষেপ 10

মাঝেমধ্যে নাড়তে 10 মিনিটের জন্য কম তাপের মধ্যে উপাদানগুলি সরিয়ে রাখুন। লবণ দিয়ে মরসুম এবং, টমেটো খুব টক স্বাদ পেলে এক চিমটি চিনি যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন। ফাঁকা ডিমের জন্য ছোট ছোট ইন্ডেন্টেশন করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন।

পদক্ষেপ 11

আস্তে আস্তে তৈরি ডিম্পলগুলিতে ডিমগুলি ভাঙ্গুন, উপরে কিছুটা লবণ দিন এবং একটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন। স্কিনলেটটি স্নিগ্ধ হওয়া অবধি coveredেকে রাখুন, যতক্ষণ না প্রোটিন সম্পূর্ণরূপে সেট হয়ে যায়।

পদক্ষেপ 12

এই সমস্ত, বাড়িতে ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত একটি বাস্তব শক্ষুকা প্রস্তুত। গরম পরিবেশন করুন, তাজা গুল্ম দিয়ে গার্নিশ করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!