মটরশুটি এবং মাশরুম দিয়ে স্যুপ - একটি চর্বিযুক্ত থালা একটি ফটো সঙ্গে একটি রেসিপি * ক্রসফিট

শুকনো মাশরুম - 250 গ্রাম
পেঁয়াজ (বড়) - 1 পিসি।
গমের ময়দা - 70-80 গ্রাম
উদ্ভিজ্জ ঝোল - 1.5-2 এল
ক্যান শিম - 1 ক্যান
রোজমেরি (বা থাইম) এর স্প্রিং - স্বাদে
ভোজ্য নুন - স্বাদ
গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ
জলপাই তেল - প্রয়োজন হিসাবে
স্বাদে টাটকা সবুজ

প্রোটিন 8.2 গ্রাম
ফ্যাট 1.3 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট 10.3 গ্রাম

প্রতি ধারক পরিবেশন: 5-7 পরিবেশনার

ধাপে ধাপে নির্দেশ

বাড়িতে মটরশুটি এবং মাশরুম দিয়ে একটি সুস্বাদু, স্বাদযুক্ত এবং কম-ক্যালোরি স্যুপ তৈরি করা সহজ। থালাটি উদ্ভিজ্জ ঝোল (রেসিপি হিসাবে) এবং মাংস উভয়ই রান্না করা যায়। আপনি যে কোনও মাশরুমও চয়ন করতে পারেন: সাদা, চ্যান্টেরেলস, মাশরুমগুলি (আপনার স্বাদ দ্বারা পরিচালিত হওয়া)। আমরা আপনার জন্য একটি দ্রুত পাতলা রেসিপি প্রস্তুত করেছি যা পুরো পরিবার পছন্দ করবে।

ধাপ 1

শুকনো মাশরুম যদি রেসিপি হিসাবে ব্যবহার করেন তবে সেগুলি প্রস্তুত করা উচিত। প্রথমে মাশরুমগুলির উপর গরম জল andালা এবং ভিজিয়ে রেখে দিন। সাধারণত 30 মিনিটই যথেষ্ট। শুকনো খাবার আগেই ভিজিয়ে রাখুন।

পরামর্শ! রান্নার সময় বাঁচাতে আপনি যে ঝোলটিতে আগামে স্যুপ রান্না করবেন তার যত্ন নিন।

ধাপ ২

প্রয়োজনীয় পরিমাণ সময় পার হয়ে গেলে আপনি মাশরুমগুলি থেকে পানি বের করতে পারেন। চিজস্লোথ বা একটি চালনির মাধ্যমে এটি একটি পৃথক পাত্রে রাখুন, কারণ মাশরুমের জলটি আরও কিছুক্ষণ পরে ঝোলের জন্য কাজে আসবে।

ধাপ 3

এখন আপনাকে মাশরুমগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং একটি বাটিতে স্থানান্তর করতে হবে।

পদক্ষেপ 4

পেঁয়াজ প্রস্তুত করার সময় এসেছে। এটি খোসা ছাড়িয়ে, চলমান জলের নীচে ধুয়ে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটাতে হবে। এর পরে, একটি ফ্রাইং প্যানে নিন, এতে জলপাই তেল pourেলে আগুন ধরিয়ে দিন। ধারক গরম হয়ে এলে পেঁয়াজ ভাজতে দিন send পেঁয়াজ জ্বালানো থেকে রোধ করতে অল্প আঁচে পেঁয়াজ দিয়ে নিন।

পদক্ষেপ 5

শাকসবজি স্বচ্ছ হয়ে এলে গমের আটা দিন।

পদক্ষেপ 6

স্কিললেটতে উপাদানগুলি ভালভাবে নাড়ুন এবং আরও 3-5 মিনিটের জন্য ভাজুন। যদি এটি জ্বলতে থাকে তবে আপনি জলপাই তেল যোগ করতে পারেন।

পরামর্শ! আপনি যদি স্যুপটি ক্রিমি স্বাদ পেতে চান তবে পেঁয়াজ বাটারে কাটুন।

পদক্ষেপ 7

এখন একটি বড় সসপ্যান নিন এবং এতে প্রথমে মাশরুমের জল ,েলে দিন এবং তারপর উদ্ভিজ্জ ঝোল। স্বাদে লবণের সাথে গোল মরিচ দিয়ে সিজন এবং চুলায় রাখুন। ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে শুকনো মাশরুম এবং সিদ্ধ ব্রোথ যুক্ত করুন। আপনি অপেক্ষা করার সময়, আপনি ক্যানড লাল শিমের ক্যান খুলতে পারেন।

পদক্ষেপ 8

স্যুপ সিদ্ধ হয়ে গেলে, সসপ্যানে রসের সাথে লাল ক্যান ডাল যোগ করুন। আরও 15 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন।

পদক্ষেপ 9

যখন ব্রোথটি সামান্য সেদ্ধ হয়ে যায়, তখন রোজমেরি বা থাইমের একটি স্প্রিং যোগ করুন। নুন দিয়ে চেষ্টা করুন। যদি পর্যাপ্ত পরিমাণ না হয় তবে কিছুটা নুন দিন। বাড়িতে যদি তাজা গুল্ম থাকে তবে তাদের স্যুপে যুক্ত করুন। আপনি নিজের স্বাদে আলু বা অন্যান্য শাকসবজিও যুক্ত করতে পারেন। তবে মনে রাখবেন যে তখন থালাটির ক্যালোরি সামগ্রীগুলি কিছুটা আলাদা হবে।

পদক্ষেপ 10

মটরশুটি এবং মাশরুমের সাথে চর্বিযুক্ত স্যুপ প্রস্তুত, আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন। প্রথম থালাটি খুব সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু হতে দেখা যায়। আমরা আশা করি যে ধাপে ধাপে ফটোগুলি সহ রেসিপিটি আপনার পক্ষে কার্যকর ছিল এবং আপনি বাড়িতে একবারে ডিশ রান্না করবেন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!