পুরো বেকড কার্প - ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সুস্বাদু রেসিপি * ক্রসফিট

কার্প শব - 1.5 কেজি
তিল - 2 চামচ l
উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l
লবনাক্ত
মাটি কালো মরিচ - 2-3 চিমটি
লাল গরম গোলমরিচ - 1 পিসি।
আদা মূল - 2 সেমি টুকরা
সয়া সস - 65-80 মিলি
সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 1 চামচ l

প্রোটিনগুলি 12.1 গ্রাম
ফ্যাট 6,3 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট 1.8 গ্রাম

আমরা আপনার মনোযোগের জন্য তিলের ভূত্বকের নীচে বাড়িতে চুলার মধ্যে বেকড কার্প পুরো রান্না করার জন্য একটি সহজ রেসিপি উপস্থাপন করি এবং এটি একটি উদ্ভিজ্জ সুগন্ধযুক্ত সসের নীচে পরিবেশন করা হয়।

প্রতি ধারক পরিবেশন: 6-8 পরিবেশন।

ধাপে ধাপে নির্দেশ

পুরো ওভেন বেকড কার্প একটি হৃদয়গ্রাহী, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার। কার্পে প্রোটিন সমৃদ্ধ যা দ্রুত এবং সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়, কারণ এগুলিতে ইলাস্টিন থাকে না। মাছের মধ্যে স্বাস্থ্যকর চর্বি, খনিজগুলি (ফে, কিউ, কে, এস, জেডএন, জে সহ), ভিটামিন (বিশেষত বি, পাশাপাশি এ এবং ডি), মেথিওনিন থাকে যা চর্বিগুলির যথাযথ সংমিশ্রণকে উত্সাহ দেয়, না তাদের জমে। ফলস্বরূপ, বেকড কার্প কারও জন্য উপযুক্ত ট্রিট, বিশেষত যারা ফিট থাকে, খেলাধুলা করে এবং ভাল পুষ্টির নীতিগুলি মেনে চলে।

পরামর্শ! আপনি সর্বদা স্টাফড কার্পও তৈরি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, সসের জন্য প্রস্তাবিত উপাদানগুলি (আদা এবং গরম লাল মরিচ) কার্পে রেখে এইভাবে বেক করা যেতে পারে। মশলাদার থালা - বাসন প্রেমীদের ক্ষেত্রে এটি সত্য। একটি বিকল্প হল আলু দিয়ে মাছ স্টাফ করা।

আসুন একটি আন্তরিক এবং স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করতে নামি - ওভেন-বেকড কার্প। প্রক্রিয়াটির সমস্ত জটিলতা আয়ত্ত করার জন্য একটি ধাপে ধাপে ফটো রেসিপি কার্যকর।

ধাপ 1

কার্প ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, গিলস, স্কেল এবং প্রবেশপথ থেকে মুক্তি পান। তারপরে, একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে প্রায় 1-1.5 সেমি গভীর পিছনে কাটাগুলি তৈরি করুন।

ধাপ ২

এর পরে, চুলায় খাবার বেক করার জন্য উপযুক্ত এমন একটি ফর্ম নিন এবং এতে পণ্যটি রাখুন। একটি সিলিকন রান্নাঘর ব্রাশ ব্যবহার করে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মাছটি ব্রাশ করুন। বেকিংয়ের সময় মাছটিকে স্টিকিং থেকে আটকাতে বেকিং ডিশে অল্প তেল দিন।

ধাপ 3

স্বাদ মতো লবণ ও কালো মরিচ দিয়ে মাছ ছিটিয়ে দিন। তারপরে উপরে তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এটির খুব বেশি পরিমাণে হওয়া উচিত নয়, কেবল একটি পাতলা স্তর। এবার ওভেনে মাছটি প্রেরণ করুন, যা 200 ডিগ্রি পূর্ববর্তী ছিল। কার্প বেক করতে কতক্ষণ সময় লাগে যাতে এটি সুস্বাদু এবং বেকড হয়? বেকিং সময় প্রায় 50 মিনিট। ক্ষুধার্ত টোস্টেড ক্রাস্ট দ্বারা প্রস্তুতি বিচার করা যেতে পারে।

পদক্ষেপ 4

পানির নীচে এক টুকরো আদা ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে খোসা ছাড়িয়ে পাতলা স্ট্রাইপে কেটে নিন। লাল গরম মরিচগুলি ধুয়ে ফেলা উচিত, বীজ থেকে মুক্ত করা উচিত (অন্যথায় এটি খুব গরম হবে) এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা উচিত।

পদক্ষেপ 5

একটি সসপ্যানে আদা এবং গরম লাল মরিচ রাখুন। তাদের উপর সয়া সস ourালা এবং সাদা ওয়াইন ভিনেগার একটি চামচ যোগ করুন।

পদক্ষেপ 6

এখন আপনাকে সসের জন্য প্রস্তুত উপাদানের সাথে সসপ্যান চুলায় প্রেরণ করতে হবে। গোলমরিচ নরম হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন। তাপ বন্ধ করুন এবং শীতল করার জন্য উপাদানগুলি ছেড়ে দিন।

পদক্ষেপ 7

নির্দিষ্ট 50 মিনিটের পরে, কার্প প্রস্তুত হওয়া উচিত। চুলা থেকে ছাঁচটি সরান।

পদক্ষেপ 8

রান্না করা গরম সসের সাহায্যে পরিবেশন করার আগে এটি মাছটিকে সুন্দরভাবে সাজাইয়া রাখা বাকী। ওভেন-বেকড কার্পের উপরে কিছু গোলমরিচ এবং আদা রাখুন। থালা সম্পূর্ণ প্রস্তুত। আপনি পরিবেশন এবং স্বাদ নিতে পারেন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!