ভরাট সঙ্গে শুয়োরের মাংস রোল - চুলা মধ্যে বেকিং একটি ফটো সঙ্গে একটি রেসিপি * ক্রসফিট

শুয়োরের মাংস (কটি) - 800-900 গ্রাম
আপেল (বড় লাল) - 1-2 পিসি।
কমলা জাম - 0.5 কাপ
আখরোট - 0.5 কাপ
কমলা - 0.5 পিসি।
ক্র্যানবেরি - 0.5 কাপ
থাইম (শুকনো) - 1 চামচ
চিকেন ফিললেট - 1 পিসি।
রোজমেরি - 1 চামচ l
সরিষা - 1 চামচ
স্বাদ মতো নুন ও কালো মরিচ
মাখন - 3 চামচ। l
রসুন - 2 লবঙ্গ

প্রোটিন 14.6 গ্রাম
ফ্যাট 7.2 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট 16.8 গ্রাম

শাকসবজি এবং মুরগির স্তনে ভরা শূকরের মাংস মাংস তৈরির জন্য আমরা একটি সাধারণ ধাপে ধাপে ফটো রেসিপি আপনার নজরে এনেছি।

প্রতি ধারক পরিবেশন: 6-8 পরিবেশন।

ধাপে ধাপে নির্দেশ

ওভেন-বেকড শুয়োরের মাংসের রোল ভর্তি একটি খুব সুস্বাদু খাবার যা উত্সব টেবিলে পরিবেশন করতে লজ্জা পায় না। আমরা শুয়োরের মাংস থেকে একটি কটি বা ঘাড় নেওয়ার পরামর্শ দিই, কারণ মাংসের এই অংশটি সর্বাধিক কোমল এবং সরস। আপনি নীচের ফটো থেকে একটি সাধারণ ধাপে ধাপে রেসিপি থেকে প্রস্তাবনা অনুসরণ করে ঘরে বসে রোল তৈরি করা সহজ।

মাটলাউফটি পূরণ করা কেবল ক্র্যানবেরি এবং আখরোটের সাথে একটি আপেল নয়, তবে একটি ডায়েটরিয় মুরগির ফিললেটও, যা থালাটির স্বাদকে হালকা করে তোলে এবং রোল নিজেই কম পুষ্টিকর হয়।

উপরে, সাজসজ্জার জন্য, একটি বিশেষ গ্লাস তৈরি করা হয়, কমলা জ্যাম (কনফিডেশন) এর ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়, তবে এর পরিবর্তে আপনি পুরু জ্যাম নিতে পারেন।

ধাপ 1

প্রথম পদক্ষেপটি মাংসকে পছন্দসই আকার দেওয়া। একটি কটি এবং একটি ধারালো ছুরি নিয়ে কাটা বোর্ডে শুয়োরের মাংস রাখুন। কাজের পৃষ্ঠের সমান্তরাল ছুরি রাখা, মাংস বরাবর একটি চিরা তৈরি শুরু করুন, দীর্ঘ, শক্ত টুকরা করার পথে এটি ঘূর্ণায়মান।

ধাপ ২

ক্লিঙ ফিল্ম নিন, প্রয়োজনীয় পরিমাণটি পরিমাপ করুন এবং শূকরের মাংসটি coverেকে দিন। মাংসকে ভালভাবে পেটানোর জন্য একটি হাতুড়ি ব্যবহার করুন যাতে পরে এটি মশালাগুলির সাথে আরও ভালভাবে পরিপূর্ণ হয় এবং আরও কোমল হয়।

ধাপ 3

উপাদানগুলিতে নির্দেশিত মাখনের পরিমাণটি পরিমাপ করুন এবং এটি গলে যান, তবে কোনও ক্ষেত্রেই এটি একটি ফোড়নে আনুন যাতে পণ্যটি পৃথক না হয়। একটি সিলিকন ব্রাশ ব্যবহার করে, শুকরের মাংসের কাটা পৃষ্ঠের উপরে গলিত মাখনকে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন (আপনাকে সমস্ত মাখন ব্যবহার করতে হবে না, প্রয়োজন হিসাবে পরিমাপ করুন)। নুন এবং গোল মরিচ দিয়ে স্বাদ মরসুম।

পদক্ষেপ 4

আখরোট কাটা, আপনি এটি একটি ছুরি দিয়ে বা হাতুড়ি দিয়ে পণ্যটি মারতে পারেন। একটি কাগজের রান্নাঘরের তোয়ালে শুকনো ক্র্যানবেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন। শুকরের মাংসের উপরে কাটা বাদামগুলি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, শীর্ষে ক্র্যানবেরি এবং মশলা ছিটিয়ে দিন, নাম থাইম এবং রোজমেরি। স্বাদ আরও সুস্পষ্ট করতে আপনি আগেই মশলাগুলি পিষে নিতে পারেন।

পদক্ষেপ 5

একটি আপেল নিন, এটি চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন এবং বীজগুলি সরানোর জন্য একটি কোর ছুরি ব্যবহার করুন এবং তারপরে ফলটি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন। প্রয়োজনীয় সরঞ্জামটি যদি না পাওয়া যায় তবে প্রথমে আপেলকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং তারপরে সাবধানে প্রতিটি টুকরো থেকে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা করে কেটে নিন। মাংসের টুকরোটির উপরে সমানভাবে স্লাইস রাখুন।

পদক্ষেপ 6

চিকেন ফিললেট প্রস্তুত করুন। মাংস ধুয়ে ফেলুন, ফিল্মটি এবং ফ্যাটি স্তরগুলি ছাঁটাই করুন, যদি থাকে। মশলাদার রোল পেতে চাইলে সামান্য লবণ বা গোলমরিচ দিয়ে ফিললেটটি মুছুন, অন্যথায় কোনও মশলা দিয়ে মাংস সিজন করবেন না। টুকরোটির মাঝখানে পুরো মুরগির ফিললেট রাখুন।

পদক্ষেপ 7

পরবর্তী স্তরটি আকার নিচ্ছে, যার জন্য আপনার একটি ঘন থ্রেড প্রয়োজন। প্রথমে মাংসের এক প্রান্তটি ফিলিটে জড়িয়ে রাখুন এবং দ্বিতীয়টির পরে এটি আরও শক্ত করে চেপে ধরুন (যাতে ভিতরে কোনও ভোয়ড না থাকে) এবং শক্তিশালী রন্ধনসম্পর্কীয় (বা সাধারণ) থ্রেড দিয়ে এটি মোড়ানো করুন। থ্রেডটি রোলের পুরো দৈর্ঘ্যের উপর সমানভাবে বিতরণ করা উচিত।

পদক্ষেপ 8

180 ডিগ্রি প্রিহিট করতে ওভেনটি চালু করুন এবং বেকিং ডিশটি সরিয়ে দিন। সিলিকন ব্রাশ ব্যবহার করে ধীরে ধীরে রোলটি কেন্দ্রে স্থানান্তর করুন, শীর্ষে এবং গলিত মাখন দিয়ে প্রান্তটি ব্রাশ করুন (যা পূর্ববর্তী পদক্ষেপটি ছেড়ে গেছে)। টিনটি ফয়েল দিয়ে Coverেকে চুলায় 45 মিনিটের জন্য বেক করুন।

পদক্ষেপ 9

মাংস বেক করার সময় আপনার আইসিংটি করা দরকার। এটি করার জন্য, একটি সসপ্যান নিন, অর্ধেক গ্লাস কমলা জ্যাম লাগান, একটি চা চামচ সরিষা যোগ করুন, একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুনের লবঙ্গগুলি পাস করুন, নাড়ুন। অর্ধেক কমলা থেকে রস বের করে নিন এবং একটি সসপ্যানে এক চামচ তরল যোগ করুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম, কম তাপের উপর সসপ্যান রাখুন। জ্যাম দ্রবীভূত হওয়া এবং তরল ফুটতে শুরু হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন, তারপরে চুলা থেকে সরান।

পদক্ষেপ 10

বরাদ্দ হওয়া সময়ের পরে চুলা থেকে রোলটি সরিয়ে ফয়েলটি সরান। সিলিকন ব্রাশ বা নিয়মিত চা চামচ ব্যবহার করে মাংসের শীর্ষে গ্লাস সমানভাবে প্রয়োগ করুন। ফিনের সাথে টিনটি Coverেকে রাখুন এবং আরও আধ ঘন্টা ধরে চুলায় ফিরে আসুন।

পদক্ষেপ 11

30 মিনিটের পরে, ছাঁচটি সরান এবং 10 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় (ফয়েল অপসারণ ছাড়াই) দাঁড়িয়ে থাকুন। তারপরে ফয়েলটি সরান এবং সাবধানে কাটা, এবং তার পরে থ্রেড সরান।

পদক্ষেপ 12

ভর্তি সহ একটি সুস্বাদু, সরস শুয়োরের মাংসের রোল, ঘরে চুলায় বেকড, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি দ্বারা গাইড, প্রস্তুত is অংশ কাটা এবং পরিবেশন। শীর্ষটি গোলাপের ছিদ্র দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে এবং কাটা আপেল দিয়ে একটি থালায় রেখে দেওয়া যেতে পারে। আপনার খাবার উপভোগ করুন!