ফ্যাটি এসিড
1 কে 0 02.05.2019 (সর্বশেষ সংশোধিত: 02.07.2019)
ওজন কমাতে কত কথা বলা হয়েছে! কখনও কখনও এমনকি এমনকি বলা হয় যে ওজন হ্রাস চর্বি ছাড়া অসম্ভব। সংশয় সৃষ্টি করে, তাই না? তবে, ঠিক এই ক্ষেত্রে। বিভিন্ন চর্বি আছে। উদাহরণস্বরূপ, ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড।
ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি কীসের জন্য?
সাধারণ বিপাকের জন্য ফ্যাট একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। এটি এমন জ্বালানী যা প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির সাথে অবশ্যই মানবদেহে প্রবেশ করবে। হুবহু এবং ট্রাউজার্সের কোমর ধরে ছড়িয়ে পড়া অসাধু "পক্ষগুলি" এর সাথে কোনও সম্পর্ক নেই।
খাবারে প্রাপ্ত চর্বিতে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারিন অন্তর্ভুক্ত। পরেরটি এক ধরণের অ্যালকোহল। এটি সাধারণ ইথানলের মতো দেখায় না, এটির বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ এবং গন্ধ নেই। তাদের একমাত্র মিলটি রাসায়নিক সূত্রে "-OH" উপস্থিতি।
শ্রেণিবিন্যাস অনুসারে, চর্বিগুলি হতে পারে:
- সম্পৃক্ত. এগুলি শরীরের পক্ষে হজম করা কঠিন, তাই তারা ব্যবহারিকভাবে বিভাজনের বিষয় নয়। অন্য কথায়, ভিতরে ,ুকে তারা "রিয়েল এস্টেট" হয়ে যায়। সর্বোপরি সবচেয়ে খারাপ, স্যাচুরেটেড ফ্যাট ফলকগুলি তৈরি করে এবং রক্তনালীগুলিকে আটকে দেয়, যার ফলে বিস্তৃত রোগ রয়েছে causing
- অসম্পৃক্ত (ইএফএ)। অস্থির আণবিক যৌগগুলি সহজে হজম হয় এবং হ্রাস হয়। এগুলি মনো - এবং বহু-সংশ্লেষিত। দ্বিতীয় গ্রুপের মধ্যে ওমেগা -3 (α-linolenic অ্যাসিড, এএলএ) এবং ওমেগা -6 (লিনোলেনিক অ্যাসিড) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 নির্ধারণ করা
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড অমূল্য। এগুলি মানবদেহে বিস্তৃত প্রভাব ফেলে।
তারা কি পারে তা এখানে:
- "খারাপ" কোলেস্টেরল অপসারণ, "ভাল" এর শতাংশ বৃদ্ধি। বিদ্যমান ফলকগুলি দ্রবীভূত করুন। হৃদয় এবং রক্তের সংশ্লেষের পেশীগুলির কাজকে উন্নত করে;
- লিভারে উপকারী প্রভাব ফেলে, হেপাটোপ্রোটেক্টর হিসাবে অভিনয় করে;
- কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উদ্দীপনা;
- রোগ প্রতিরোধ;
- অনাক্রম্যতা স্তর বৃদ্ধি;
- এন্ডোক্রাইন গ্রন্থিগুলির কাজকে স্বাভাবিক করুন, এনজাইমগুলির উত্পাদনকে উত্সাহিত করুন ইত্যাদি
পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির গল্পটি দীর্ঘ হতে পারে। তবে আজ আমাদের কথোপকথনের বিষয়টি হ'ল ওমেগা -6 is
Ran বরানিভস্কা - stock.adobe.com .com
ওমেগা -6 সুবিধা
ওমেগা -6 এ লিনোলেনিক অ্যাসিড রয়েছে। একসাথে এটির সাথে - অন্যরা: অ্যারাচিডোনিক, গামা-লিনোলেনিক (জিএলএ), ইত্যাদি এগুলি তালিকাভুক্ত করার কোনও অর্থ হয় না, কারণ আণবিক জীববিজ্ঞান আলোচনার বিষয় নয়।
ওমেগা -6 শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ:
- মস্তিষ্কের ক্রিয়া সক্রিয় করে;
- ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণকে ত্বরান্বিত করে;
- অনুকূলভাবে নখ, ত্বক, চুল এবং হাড়ের অবস্থা প্রভাবিত করে;
- প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়;
- বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি সক্রিয় করে;
- স্ট্রেস এবং হতাশার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।
প্রতিদিনের হার
যে কোনও জীবই স্বতন্ত্র। সুতরাং, ওমেগা -6 এর প্রয়োজনীয়তা সবার জন্য আলাদা different পুষ্টিবিদরা 4.5-8 গ্রাম এর পরিসীমাতে পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের দৈনিক গড় খাওয়ার ঘোষণা করেন।
ওমেগা -6 এর প্রয়োজনীয়তা বাহ্যিক পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে:
- শীতল মাস। শরীরের নিজস্ব উত্তাপের জন্য বর্ধিত পরিমাণ শক্তি প্রয়োজন;
- দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলির উদ্বেগ (বিশেষত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির পুনরায় সংক্রমণ সহ);
- রেটিনল (ভিট। এ) এবং অন্যান্য ফ্যাট-দ্রবণীয় উপাদানগুলির অভাব;
- গর্ভাবস্থা
উষ্ণ মৌসুম শুরু হওয়ার সাথে সাথে চাহিদা কমে যায়। আরও কি, নিম্ন রক্তচাপের লোকেরা ওমেগা -6 এস এর কম ডোজ প্রতিদিনের প্রয়োজন need আমাদের অবশ্যই দেহে পদার্থের ভারসাম্য সম্পর্কে ভুলে যাব না। একটি ঘাটতি একটি অতিরিক্ত অতিরিক্ত কম ক্ষতিকারক হয় না।
ফ্যাটি অ্যাসিডের ঘাটতি এবং কুসংস্কার
স্বাস্থ্যের অন্বেষণে, পুষ্টির ভারসাম্য সম্পর্কে কেউ অবশ্যই ভুলে যাবেন না। ওমেগা -6 ঘাটতি নিম্নলিখিত ফলাফলগুলির সাথে হুমকি দেয়:
- জয়েন্টগুলির রোগ;
- অনাক্রম্যতা দুর্বল (ফলাফল ভাইরাল এটিওলজির একটি রোগ);
- হরমোনজনিত কর্মহীনতা;
- রক্তের ঘনত্ব (ফলাফল হ'ল কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, স্ট্রোকের ঝুঁকি ইত্যাদি)।
ওমেগা -6 প্রাকৃতিক সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যকে সহায়তা করে। এটি করতে, এটি সর্বোত্তম পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণ করা যথেষ্ট। অভাব অকাল বয়সকালে পূর্ণ।
দেহে ইএফএর আধিক্য অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির প্রদাহের হুমকি দেয়। উদাহরণস্বরূপ, অনকোলজি বিকাশের ক্ষেত্রেগুলি ওষুধের সাথে পরিচিত। হতাশা অতিরিক্ত হওয়ার একটি নিশ্চিত লক্ষণ। আপনি যদি এই লক্ষণগুলি নিয়ে উদ্বিগ্ন হন তবে আপনার জরুরীভাবে আপনার ডায়েটটি পর্যালোচনা করা দরকার।
2 632 চিত্র - stock.adobe.com
ওমেগা -6 এর উত্স
ওমেগা -6 পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড হ'ল সেই উপাদানগুলির মধ্যে একটি যা মানব শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয় না এবং তাদের অবশ্যই খাদ্য গ্রহণ করা উচিত be
ইএফএ সমৃদ্ধ খাবারের তালিকা:
- বাদাম, শণবীজ ইত্যাদি আখরোটের কার্নেলগুলি EFAs (প্রায় 11,430 মিলিগ্রাম / 30 গ্রাম) এর একটি রেকর্ড ডোজ ধারণ করে। তারা flaxseeds দ্বারা অনুসরণ করা হয়: 1818 মিলিগ্রাম / 30 গ্রাম এই পণ্যগুলি ক্যালোরিতে খুব বেশি এবং হজম করা শক্ত, তাই তাদের আপত্তি করা যায় না।
- উদ্ভিজ্জ তেল. শীর্ষে প্রথমটি হচ্ছে কর্ন (7724 মিলিগ্রাম / 1 টেবিল চামচ)। তারপরে - তিল (5576 মিলিগ্রাম / 1 টেবিল চামচ), এর পরে - ফ্ল্যাক্সিড (1715 মিলিগ্রাম / 1 টেবিল চামচ)। যাইহোক, তেল গ্রহণ করার সময়, আপনাকে অবশ্যই মনে করতে হবে যে তারা পুরো উদ্ভিদের উপাদানগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারে না। পরবর্তীটি ডায়েটরি ফাইবার এবং অন্যান্য দরকারী উপাদানগুলিতে পূর্ণ। এটি ঠান্ডা চাপযুক্ত তেলগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এগুলি প্রস্তুত খাবারের জন্য ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।
- ছোলা (ভেড়ার মটর) এবং ওটস। এই পণ্যগুলিতে ইএফএর গড় সামগ্রী প্রায় 2500 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম।
- অ্যাভোকাডো সজ্জা এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলি বেরি এবং ফলের (1689 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম) এর মধ্যে ওমেগা -6 সামগ্রীর আসল রেকর্ডধারক।
- রাই, বেকউইট (950 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম)।
- একটি মাছ. ট্রাউটটিতে প্রতি 100 গ্রাম 380 মিলিগ্রাম ওমেগা -6 থাকে, সালমন - 172 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম।
- রাস্পবেরি (250 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম)।
- ফুলকপি এবং সাদা বাঁধাকপি (যথাক্রমে 29 মিলিগ্রাম এবং 138 মিলিগ্রাম)। তদুপরি, এটি ফুলকপি যা ওমেগা -6 এবং ওমেগা -3 এর অনন্য সংমিশ্রণটি দেখায়।
- কুমড়োর সজ্জা (33 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম)।
- লেটুস শাকসবজি (ড্যান্ডেলিয়ন পাতা, পালং শাক, লেটুস ইত্যাদি) কার্নেল কার্নেলের তুলনায়, খুব কম ইএফএ রয়েছে। তবে সর্বাধিক মূল্যবান উপাদানগুলির অনন্য ভারসাম্য কেবল স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করবে না, এমনকি ওজন হ্রাস করবে। ভোজ্য শাকসব্জগুলি নেতিবাচক ক্যালোরিযুক্ত খাবার। এগুলি হজম করে দেহ যতটা শক্তি অর্জন করে তার চেয়ে বেশি শক্তি ব্যয় করে।
B lblinova - stock.adobe.com
আবার ভারসাম্য ও ভারসাম্য!
ওমেগা -3 থেকে ওমেগা -6 এর আদর্শ অনুপাত 1: 1। এই ইএফএগুলি শরীরে বিপরীত প্রভাব ফেলে। সমান পরিমাণে করে তারা একে অপরকে "ভারসাম্য" দেয়।
অনুশীলনে, এটি কিছুটা আলাদা। একটি নিয়ম হিসাবে, শুধুমাত্র 1: 4 অনুপাত অর্জন করা যায়। বাইরে থেকে আসা বেশিরভাগ ইএফএ হ'ল ওমেগা -6। এমনটি ঘটে যে অনুপাতটি 1:30 মত দেখাচ্ছে! অনিবার্য ফল হ'ল সমস্ত সম্ভাব্য নেতিবাচক পরিণতির সাথে ভারসাম্যহীনতা।
সমাধানটি ওমেগা -3 এস। বিকল্পভাবে, ইএফএস ওমেগা-3-6-9 এর ভারসাম্যপূর্ণ জটিল। নির্দেশাবলীর যথাযথ আনুগত্য বিদ্যমান সমস্যাগুলি দূর করতে সহায়তা করবে। এবং স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার, শক্তি এবং ধৈর্য বাড়ানো, যা অ্যাথলেটদের জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।
সংযোজন
মাত্র ওমেগা -6 সহ পরিপূরকগুলি পাওয়া যায় না। তবে পুষ্টিবিদ এবং চিকিত্সকরা প্রায়শই একটি জটিল তিনটি ফ্যাটি অ্যাসিড ব্যবহার করার পরামর্শ দেন: ওমেগা 3, 6 এবং 9 We
| ডায়েটরি পরিপূরকের নাম | ডোজ (মিলিগ্রাম) | রিলিজ ফর্ম (ক্যাপসুল) | খরচ, ঘষা।) | প্যাকিং ফটো |
| ওমেগা 3-6-9 এখনই খাবার | 1000 | 250 | 1980 | |
| সুপার ওমেগা 3-6-9 এখনই খাবারগুলি | 1200 | 180 | 1990 | |
| ওমেগা 3-6-9 কমপ্লেক্স ন্যাট্রোল | 1200 | 90 | 990 |
