সেলারি - ব্যবহারের জন্য সুবিধা, ক্ষতি এবং contraindication

সেলারি ছাতা পরিবার থেকে দ্বিবার্ষিক herষধি, যার রচনাটি শরীরের সম্পূর্ণ কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। মূল অংশ, কান্ড এবং পাতাগুলি খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। গাছের সমস্ত অংশ সালাদ, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, সস এবং সিজনিংয়ে যুক্ত হয়।

এর রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলী ছাড়াও, সেলারিতে medicষধি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা পুরুষ এবং মহিলাদের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। উদ্ভিদ আপনাকে ওজন হ্রাস করতে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করবে। সেলারি পদ্ধতিতে ব্যবহার হৃৎপিণ্ডের কাজের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, যা প্রশিক্ষণের সময় অ্যাথলেটদের বিশেষত সক্রিয়।

ক্যালোরি সামগ্রী এবং সেলারি রুট এবং স্টেমের সংমিশ্রণ

ভেষজ উদ্ভিদটি নেতিবাচক বা উপ-ক্যালরির মানযুক্ত খাবারগুলির একটি ছোট তালিকার সাথে সম্পর্কিত। শিকড়, কান্ড এবং সেলারি এর পাতার ভিটামিন এবং খনিজ রচনাগুলি মানব স্বাস্থ্যের জন্য পণ্যটিকে অত্যন্ত উপকারী করে তোলে।

তাজা (কাঁচা) সেলারি মূলের ক্যালোরি উপাদানগুলি 32 কিলোক্যালরি, স্টেমটি 13 কিলোক্যালরি, পাতাগুলি 100 গ্রাম প্রতি 12.5 কিলোক্যালরি হয়।

রান্নার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে পণ্যের শক্তির মান পরিবর্তন হয়, যথা:

• সিদ্ধ সেলারি - 27 কিলোক্যালরি;
• আপেল স্মুদি - 20.5 কিলোক্যালরি;
• সেলারি রস - 31 কিলোক্যালরি;
• কম চর্বিযুক্ত ক্রিমের সাথে সেলারি পুরি - 28.6 কিলোক্যালরি;
• স্টিউড - 32 কিলোক্যালরি;
• ভাজা - 91.2 কিলোক্যালরি;
• সেলারি স্যুপ - 37 কিলোক্যালরি
• কোরিয়ান ভাষায় রান্না - 75 কিলোক্যালরি;
• আপেল দিয়ে সেলারি সালাদ - 28.7 কিলোক্যালরি।

100 গ্রাম প্রতি টাটকা সেলারি মূলের পুষ্টিগুণ:

• চর্বি - 0.1 গ্রাম;
• প্রোটিন - 0.9 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 2.1 গ্রাম;
• ছাই - 1 গ্রাম;
• জৈব অ্যাসিড - 0.1 গ্রাম;
• জল - 94 গ্রাম;
• ডায়েটারি ফাইবার - 1.7 গ্রাম

100 গ্রাম প্রতি বিজেইউ গাছের অনুপাত যথাক্রমে 1 / 0.1 / 2.3 is ডায়েটরিটি এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য, এটি নিজস্ব তাজা সেলারি, সেলারি, তাজা রস এবং স্মুডিজের সাথে সালাদ, সেইসাথে উদ্ভিদের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা পুরি এবং স্যুপ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে ফ্যাটি দুগ্ধজাত পণ্যগুলি (ক্রিম, মাখন ইত্যাদি) যুক্ত না করেই। )।

পণ্যের দৈনিক খরচ হার 200 গ্রাম।

টেবিল আকারে প্রতি 100 গ্রাম উদ্ভিদের মূলের রাসায়নিক রচনা:

এছাড়াও, সেলারি মূলের মধ্যে স্টার্চ থাকে 0.1 গ্রাম পরিমাণে, মনোস্যাকচারাইডস - 2 গ্রাম, স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি - 0.04 গ্রাম, পাশাপাশি বহু-সংশ্লেষিত ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন ওমেগা -6 - 0.08 গ্রাম এবং ওমেগা 3 - 100 গ্রাম প্রতি 0.02 গ্রাম।

গাছের দরকারী বৈশিষ্ট্য

সেলারি রচনাতে পুষ্টি উপাদানের উপস্থিতির কারণে (প্রকারটি নির্বিশেষে: পেটিওল, মূল বা পাতার) এটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সমানভাবে উপকারী হ b ভেষজ উদ্ভিদের মূল, কান্ড এবং পাতা। সেলারি রুটের পদ্ধতিগত ব্যবহারের ফলে মানুষের শরীরে ইতিবাচক প্রভাব পড়ে:

1. দক্ষতা বৃদ্ধি, প্রাণশক্তি বৃদ্ধি, ঘুম উন্নতি, অনাক্রম্যতা জোরদার এবং টান উপশম হয়।
2. টিংচারটি গ্যাস্ট্রাইটিস, নিউরালজিয়া, পাকস্থলীর আলসারের মতো রোগের গতি কমাতে সহায়তা করে।
3. দাঁত এনামেল শক্তিশালী করা হয়, চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা উন্নত হয়, চুলের ঘনত্ব এবং কাঠামো পুনরুদ্ধার করা হয় এবং চুল ভেঙে যাওয়া প্রতিরোধ করা হয়।
4. মূল উদ্ভিজ্জ একটি মূত্রবর্ধক সম্পত্তি আছে এই কারণে পাফনেস চলে যায়। পণ্যটি কিডনি বা মূত্রাশয়ের রোগে আক্রান্তদের জন্য উপকারী।
5. পুরুষের শক্তি বৃদ্ধি পায়, কারণ পণ্যটি প্রাকৃতিক আফ্রোডিসিয়াক।
6. প্রোস্টাটাইটিসের মতো রোগের জন্য বা যৌনাঙ্গেজনিত সিস্টেমের অন্য কোনও রোগের জন্য উদ্ভিদকে প্রফিল্যাক্টিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

কাঁচা সেলারি শরীরকে প্রোটিন শোষণে সহায়তা করে, তাই এটি মাংসের থালাগুলিতে যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উদ্ভিদটি তাজা আপেল, গাজর, গুল্ম বা শালগমযুক্ত খাবার খাওয়া হলে খাওয়ার উপকারগুলি বাড়ানো হয়।

সেলারি ডালপালা উপকার

সেলারি ডালপালাগুলির নিয়মিত ব্যবহারের স্বাস্থ্য উপকারগুলি প্রতিফলিত হয়:

• মনোযোগ কেন্দ্রীকরণ উন্নতি;
• রক্তে শর্করার পরিমাণ হ্রাস পায়;
• রক্তচাপ স্বাভাবিক করা হয়;
• ঘুম উন্নতি;
• পুরুষদের মধ্যে শক্তি বৃদ্ধি;
• অতিরিক্ত তরল শরীর থেকে অপসারণ করা হয়;
• চাপ প্রতিরোধের বৃদ্ধি।

এ ছাড়া ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য গাছের কান্ড ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়। ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য খাদ্যতালিকায় পণ্য যুক্ত করা যেমন তেমনি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট বা মূত্রনালীতে আক্রান্ত রোগীদের জন্য উপকারী, কারণ উদ্ভিদ তাদের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়।

© সুবোটিনা আনা - stock.adobe.com

শরীরের জন্য পাতার উপকারিতা

একটি bষধি গাছের পচা অংশটি কেবল মানুষের জন্যই কার্যকর নয়, এর প্রদাহবিরোধী এবং চিকিত্সার প্রভাব রয়েছে, যথা:

• মস্তিষ্কের কাজ উন্নতি করে;
• প্রাণশক্তি বৃদ্ধি এবং ক্রিয়াকলাপ বৃদ্ধি;
• অন্ত্রের মধ্যে সংক্রামক রোগ এবং সমস্যার ঝুঁকি হ্রাস পায়;
• ভিটামিনের ঘাটতি দূর হয়।

একটি কাঁচা পণ্য নিয়মিত ব্যবহার সেবন নারী এবং পুরুষদের মধ্যে কামশক্তি বৃদ্ধি করে। কাঁচা, গ্রেটেড আকারে, পাতাগুলি লালভাব দূর করতে এবং ব্যথা উপশম করতে ঘর্ষণ, কাটা এবং স্ক্র্যাপ দ্বারা আক্রান্ত ত্বকের যে অঞ্চলে প্রয়োগ করা হয়।

সেলারি রস উপকারিতা

সেলারি রস, বিশেষত তাজা সঙ্কুচিত, মহিলাদের এবং পুরুষদের জন্য ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় - এটিতে ভিটামিন এবং ম্যাক্রোনাট্রিয়েন্টগুলির সর্বাধিক ঘনত্ব রয়েছে। শরীরের জন্য উপকারিতা নিম্নলিখিত হিসাবে প্রকাশিত হয়:

• অন্ত্রগুলি বিষ এবং টক্সিনগুলি পরিষ্কার করে;
• প্রাণশক্তি বৃদ্ধি;
• হরমোনের উত্পাদন স্বাভাবিক করা হয়;
• কিডনি থেকে বালি সরানো হয়;
• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।

গাছের স্যাপটি পোড়া বা ক্ষত প্রাপ্তির অপ্রীতিকর এবং বেদনাদায়ক সংবেদনগুলি হ্রাস করে। এ ছাড়া রসের সাহায্যে চোখের লালচে ভাব এবং জ্বালা দূর করা যায়।

উদ্ভিদ নিরাময় বৈশিষ্ট্য

উদ্ভিদে (এর সমস্ত অংশ) দরকারী উপাদানগুলির একটি সমৃদ্ধ সেট রয়েছে, যার কারণে সেলারিটিতে রয়েছে অনেক medicষধি গুণাবলী:

• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজ পুনরুদ্ধার করা হয়, হৃদয়ের পেশী শক্তিশালী হয়;
• এথেরোস্ক্লেরোসিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়;
• স্নায়ুতন্ত্রের কাজ স্বাভাবিক করা হয়;
• সেলারি কিডনি রোগ, উচ্চ রক্তচাপ, যৌনাঙ্গেজনিত ব্যবস্থার প্যাথলজিস ব্যবহারে ব্যবহৃত হয়;
• গাউট যুদ্ধে সহায়তা করে;
• গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদন উন্নত;
• হজম সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে;
• অন্ত্র মধ্যে putrefactive প্রক্রিয়া সংঘটন প্রতিরোধ করে;
• গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেটের আলসারগুলির মতো রোগের কোর্সটি সহজতর করে;
• লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে।

হার্ট এবং রক্তনালীগুলির রোগগুলির জটিল থেরাপিতে সেলারিটি সহায়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

At natalieina17 - stock.adobe.com

ওজন হ্রাস জন্য সেলারি রস

অতিরিক্ত ওজনের কারণ হ'ল সমস্যা ক্ষেত্রগুলিতে কেবল চর্বি জমে থাকা নয়, শরীরে তরল ধারনও রয়েছে যা ফুলে যায়, যার কারণে শারীরিক ক্রিয়াকলাপ হ্রাস পায়। সেলারি রস একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব আছে এবং শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ। তরল সহ বিষ এবং টক্সিনগুলি নির্মূল করা হয়।

নিয়মিত তাজা তৈরির রস খাওয়ার ফলে মিষ্টি, চর্বিযুক্ত এবং ভাজা খাবারের জন্য লোভ কমায়। অনুশীলনের সময় পানীয়টি সেবন করলে মহিলারা সেলুলাইট থেকে মুক্তি পেতে পারেন।

রসের জন্য ধন্যবাদ, অন্ত্রগুলি পরিষ্কার হয়ে যায়, পাচনতন্ত্রের কাজ স্বাভাবিক হয়, ফলস্বরূপ বিপাকটি ত্বরান্বিত হয় যা পেটে অতিরিক্ত সেন্টিমিটার থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।

ওজন হ্রাস করতে, খাবারের প্রায় 30 মিনিট আগে দু'বার বা তিন চামচ সেলারি রস পান করা যথেষ্ট enough এটি ধন্যবাদ, হজম সক্রিয় হয়, গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদন ত্বরান্বিত হয়, যা অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে।

ডায়েটে কেবল জুসই নয়, সেলারি ডালপালা সহ একটি কাঁচা মূলও অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, আপেল বা গাজরের সাথে সালাদ আকারে লেবুর রস এবং কয়েক ফোঁটা জলপাই তেল দিয়ে পাকা।

© detry26 - stock.adobe.com

গাছের ক্ষতি এবং contraindication

সেলারি বা স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা সম্পর্কিত এলার্জি প্রতিক্রিয়া সম্ভব are মানব স্বাস্থ্যের উপর মূল এবং কান্ডের উপকারী প্রভাব দুর্দান্ত তবে আরও অনেকগুলি contraindication রয়েছে:

• ভেরোকোজ শিরা;
• কিডনিতে পাথর;
• কোলাইটিস;
• এন্টারোকলাইটিস;
• struতুস্রাব;
• উচ্চ্ রক্তচাপ.

বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির প্রদাহ এবং ক্রমবর্ধমান সময়ের মধ্যে সেলারি রস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

চোলাইসিস্টাইটিস, কোলেলিথিয়াসিস এবং অগ্ন্যাশয় প্রদাহের মতো রোগে আক্রান্তদের মাঝারিভাবে পণ্যটি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় - সপ্তাহে কয়েকবার, প্রতিদিন 100-120 গ্রামের বেশি নয়।

ফলাফল

সিলারি মহিলা এবং পুরুষের দেহে একটি উপকারী এবং চিকিত্সামূলক প্রভাব ফেলে। পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান, ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন রয়েছে। ডায়েটে সেলারি যুক্ত করে আপনি ওজন হ্রাস করতে পারেন, শরীরের টক্সিন, টক্সিন এবং অতিরিক্ত তরল পরিষ্কার করতে পারেন। গাছের নিয়মিত সেবন দক্ষতা বাড়াতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে।

ভিডিওটি দেখুন: What is the contraceptive eating pills? How to eat? SUKHI (জুন 2025).