মাংস এবং মাছের জন্য পুদিনা সস

টাটকা পুদিনা - 1 গুচ্ছ
পরিশোধিত চিনি - 1 চামচ
গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ
ওয়াইন ভিনেগার (সাদা) - 2-3 চামচ l
গরম জল - অনুরোধে

প্রোটিন 0.9 গ্রাম
ফ্যাট 0.1 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট 9.9 গ্রাম

একটি সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু মাংসের সস তৈরির ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি দ্রুত এবং সাধারণ রেসিপি নীচে বর্ণিত হয়েছে।

ধারক প্রতি পরিবেশন: 1 পরিবেশন করা।

ধাপে ধাপে নির্দেশ

পুদিনা সস একটি সুস্বাদু তরল মরসুম যা মাংস এবং মাছের খাবারগুলি পরিপূরক হিসাবে ভাল কাজ করে। আপনি নীচে বর্ণিত ধাপে ধাপে ছবির রেসিপি থেকে সুপারিশগুলি অনুসরণ করেন তবে ঘরে বসে সস তৈরি করা সহজ। সস সাদা ওয়াইন ভিনেগার এবং স্বল্প পরিমাণে চিনি যুক্ত করে তাজা পুদিনা পাতার ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়, আপনি যদি চান তবে বেত নিতে পারেন। একটি ইংলিশ পুদিনা সস তৈরি করতে, আপনাকে কয়েক টেবিল চামচ গরম জল কুঁচানো পুদিনায় এবং শুধুমাত্র 10 মিনিটের পরে যুক্ত করতে হবে - ওয়াইন ভিনেগার।

তরল সিজনিং বেশ কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে কেবল একটি টাইট-ফিটিং .াকনা সহ একটি পাত্রে। নির্দিষ্ট সময়ের পরে, সস ব্যবহার না করাই ভাল, কারণ এটি খুব টক হয়ে যায়।

ধাপ 1

একগুচ্ছ পুদিনা নিন, ঠান্ডা জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত আর্দ্রতা শেভ করুন এবং ঘন ডালগুলি সরিয়ে ফেলুন, কেবল সবুজ পাতা ছেড়ে। প্রয়োজনীয় পরিমাণে চিনি এবং সাদা ওয়াইন ভিনেগার পরিমাপ করুন, তাত্ক্ষণিকভাবে সস স্টোর করার জন্য একটি ধারক প্রস্তুত করুন। পুদিনা পাতাটি সূক্ষ্মভাবে কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।

ধাপ ২

কাটা পুদিনার উপরে চিনিটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং আবার ছুরিগুলি ব্যবহার করে ভেষজগুলি আরও কাটা এবং চিনি দিয়ে পরিপূর্ণ করুন। তারপরে, একটি ছোট চামচ ব্যবহার করে, আপনার পছন্দের ধারকটিতে ফাঁকা ভাঁজ করুন।