- প্রোটিন 0.9 গ্রাম
- ফ্যাট 0.1 গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট ৩.৯ গ্রাম
জুচিনি দিয়ে একটি সুস্বাদু ক্লাসিক উদ্ভিজ্জ পুরি স্যুপ তৈরির ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি।
ধারক প্রতি পরিবেশন: 4 পরিবেশন।
ধাপে ধাপে নির্দেশ
ভেজিটেবল পিউরি স্যুপ একটি ডায়েটরি, মাংস যোগ না করে তাজা শাকসব্জি থেকে ঘরে তৈরি পাতলা খাবার। একটি ফটো সহ এই রেসিপি অনুযায়ী স্যুপ হালকা এবং সুস্বাদু হতে দেখা যায়, তাই এটি নিরাপদে শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যই নয়, একটি শিশুর জন্যও প্রস্তুত করা যেতে পারে। ওজন হ্রাস জন্য উপযুক্ত। আপনি নিজের স্বাদ পছন্দগুলি উপর ভিত্তি করে স্যুপ তৈরির জন্য যে কোনও মশলা ব্যবহার করতে পারেন। ঝুচিনি অবশ্যই তরুণ হতে হবে, এবং টমেটো অবশ্যই পাকা হবে। মটর হিমায়িত কিনে নেওয়া উচিত, তবে ক্যানড নয়। পার্সলে এবং ডিল সবুজ শাক দিয়ে ভাল কাজ করে। মশলাদার স্বাদের ভক্তরা স্যুপে ধুলা যোগ করতে পারেন। ঝোল আরও সন্তুষ্ট এবং পুষ্টিকর করতে, এক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
ধাপ 1
সমস্ত সবজি প্রস্তুত। ঝুচিনি, টমেটো এবং বেল মরিচ চলমান পানির নীচে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। গাজর খোসা। ডিফ্রস্ট সবুজ মটর অর্ধেক টমেটো কেটে নিন, বেসটি সরান এবং শাককে বড় টুকরা করে কাটুন। স্কোয়াশের ঘন বেস কেটে দিন। যদি ত্বকের কোনও ক্ষতি হয় তবে ঝুচিনিটি খোসা ছাড়ুন। সবজিকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা (প্রায় 1 থেকে 2 সেমি)। পেপারিকা লেজটি ছাঁটাই এবং মাঝ থেকে বীজ পরিষ্কার করুন। মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে সবজিটি কেটে নিন। ছবির মতো গাজরকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন এবং সবজিটিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।
© এসকে - store.adobe.com
ধাপ ২
সমস্ত প্রস্তুত শাকসব্জি একটি গভীর সসপ্যান বা স্টিপ্পানে স্থানান্তর করুন, জল, লবণ দিয়ে coverেকে রাখুন, তাজা কাটা পার্সলে এবং উদ্ভিজ্জ তেলের একটি চামচ যোগ করুন। সমস্ত শাকসব্জী স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
© এসকে - store.adobe.com
ধাপ 3
ধারাবাহিকতা ঘন না হওয়া পর্যন্ত সরাসরি প্যানে শাকগুলি কাটাতে একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। রান্নার সময় যদি সসপ্যানে প্রচুর পরিমাণে তরল অবশিষ্ট থাকে তবে কিছুটিকে আলাদা পাত্রে ফেলে দিন এবং প্রয়োজন মতো স্যুপে যোগ করুন। আলু ছাড়া সুস্বাদু নিরামিষ সবজি খাঁটি স্যুপ প্রস্তুত। টেবিলে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন, তাজা গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!
© এসকে - store.adobe.com
