বেকউইট - বেনিফিট, ক্ষতি এবং এই সিরিয়াল সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার everything

বেকওয়েট জিনগতভাবে পরিবর্তিত হয় না। এটিতে কয়েক ডজন দরকারী অণুজীব এবং ভিটামিন রয়েছে; এটি সিরিয়াল বিভাগের সাথে সম্পর্কিত নয়, তবে অন্যান্য সিরিয়ালগুলির চেয়ে অনেক বেশি পুষ্টিকর। এই এবং অন্যান্য অনেক বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ, রাশিয়ান, ভারত, জাপান, ইস্রায়েল এবং অন্যান্য দেশে বেকওয়েট গ্রাসের ক্ষেত্রে প্রথম স্থান অধিকার করে। আমাদের দেহের জন্য বেকউইটের ব্যবহার কী এবং আমরা যদি প্রতিদিন বেকউইট পোরিজ খাই তবে কী হবে? আপনি আমাদের নিবন্ধে এগুলি এবং অন্যান্য প্রশ্নের উত্তর পাবেন।

বকউইট রচনা, গ্লাইসেমিক সূচক, বিজেইউ অনুপাত, পুষ্টির মান

বাকুইয়েটে স্যাচুরেটেড এবং অসম্পৃক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অ্যাসিড, শর্করা, চর্বি, প্রোটিন, ভিটামিন, পলি- এবং মনোস্যাকচারাইড এবং খনিজ রয়েছে।

সিরিয়াল ভিটামিন এবং খনিজ রচনা:

• 55% মাড়;
• 0.6% স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড;
• ২.৩% ফ্যাটি অসম্পৃক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড
• 1.4 মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ।

শরীরের জন্য সর্বাধিক উপকারী হ'ল বোকাওয়াত উটভূমি বা গোটা শস্য শস্য, কুঁড়ি থেকে খোসা। প্যাকেজে এর দানা হালকা, এর গঠন আরও সমৃদ্ধ। ওপারগ্রাউন্ড ছাড়াও, সুপারমার্কেটগুলি বেকউইট বা কাটা কাটা অর্থাত, বাকলজাতীয় শস্যগুলি ২-৩ ভাগে ভাগ করে বিক্রি করে। ভগ্নাংশের পরবর্তী পণ্য হ'ল বুকওয়েট ফ্লেক্স এবং পিষে চূড়ান্ত পণ্য হ'ল বেকওয়েট ময়দা। দরকারী গুণাবলীতে চ্যাম্পিয়ন হ'ল গ্রিন বেকওয়েট। এটি একটি অঙ্কুরিত ফর্ম ব্যবহার করা হয়, তাজা শাকসবজি থেকে সালাদ যোগ করা। সবুজ বেকোহিট সিরিয়াল এবং স্যুপের জন্য ব্যবহৃত হয় না।

কোনও দোকানে বেকওয়েট কার্নেলগুলি কেনার সময়, স্টিম বা ভাজা নয়, কেবল খোসা ছাড়ানো সিরিয়ালগুলি বেছে নিন।

প্রতিদিন গ্রহণের শতাংশ হিসাবে ভিটামিন এবং খনিজগুলির সামগ্রীর সারণী।

আপনি এখানে ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি সারণি ডাউনলোড করতে পারেন।

সারণীতে নির্দেশিত খনিজগুলি ছাড়াও গ্রীকটিতে অল্প পরিমাণে মলিবডেনাম, ক্লোরিন, সালফার, সিলিকন, বোরন এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে। বাকুইট অক্সালিক, ম্যালিক এবং সাইট্রিক, ফলিক অ্যাসিড, পাশাপাশি লাইসিন এবং আর্গিনিনের উত্স।

উচ্চ কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী (58.2 গ্রাম) ফাস্ট ফুডের স্যাচুরেশন নিশ্চিত করে। প্রোটিন সামগ্রী (13 গ্রাম) এর শর্তে, বকোইট মাংসের সাথে তুলনামূলক, তবে কম ফ্যাটযুক্ত উপাদানের (3.6 গ্রাম) কারণে প্রাক্তন "জয়" হয়।

কার্নেল বেকওয়েটের ক্যালোরি সামগ্রীটি 100 গ্রাম প্রতি 308 কিলোক্যালরি। উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত উপাদান থাকা সত্ত্বেও সিরিয়াল তৈরি করে এমন সমস্ত পদার্থ শরীর দ্বারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়। জলের উপর বেকউইটের ক্যালোরি উপাদানগুলি তিনগুণ কম - 103.3 কিলোক্যালরি।

বকউইটের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স 60 টি uck বুকউইট পোরিজ, জলে সিদ্ধ করা হয়, এর জিআই 50 এর সমান হয়।

বাকল দিয়ে রান্না করা আরও ভাল কি?

বেকউইট খাওয়ার সর্বাধিক জনপ্রিয় উপায় হ'ল জলের উপর দই। ধুয়ে ফেলা শস্যগুলি কম জল দিয়ে সেদ্ধ করা হয় যতক্ষণ না দানাগুলি সিদ্ধ হয় এবং আকারে দ্বিগুণ হয়, সমস্ত জল শুষে নেয়। এই বেকওয়েট থালা দুধের দুলের তুলনায় দ্বিগুণ স্বাস্থ্যকর। বাকুইট নিজেই একটি জটিল কার্বোহাইড্রেট, যা পেট প্রক্রিয়া করতে কিছুটা সময় নেয়। দুধ প্রক্রিয়াকরণে আরও বেশি গ্যাস্ট্রিক এনজাইম প্রয়োজন। একটি থালায় "একত্রিত", তারা পেট ওভারলোড করে, তবে একই সময়ে তারা কয়েকটি দরকারী পদার্থ ত্যাগ করে।

সর্বোত্তম সংমিশ্রণটি কার্নেল পোরিজ এবং শাকসবজি। উভয় উপাদান ফাইবার এবং মোটা ফাইবার সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের গতিবেগের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

বেকউইট গ্রহণের স্বাস্থ্যকর উপায় হ'ল সবুজ দানা। এগুলিকে তাপ চিকিত্সা করা হয় না, তাই তারা দেহকে সর্বাধিক ভিটামিন, খনিজ, মাইক্রো- এবং ম্যাক্রোলেট উপাদান দেয়। অঙ্কুরিত শস্যের বাদাম নোটগুলির সাথে একটি সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে।

বেকওয়েটের উপকারিতা

Buckwheat অনেক দরকারী গুণ আছে। এটি শিশু এবং সমস্ত বয়সের প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য উপযুক্ত। পুষ্টির সমৃদ্ধতা এবং সহজে হজমযোগ্যতার কারণে, বেকউইট একটি খাদ্যতালিকা হিসাবে বিবেচিত হয়।

বেকওয়েটের দরকারী বৈশিষ্ট্য:

1. দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করে তোলে।
2. ভাস্কুলার ঝিল্লি সিল করে, থ্রোম্বোসিস প্রতিরোধ করে, রক্ত ​​সঞ্চালনে স্থবির প্রক্রিয়াগুলি।
3. রক্তাল্পতা (আয়রনের ঘাটতি) এর চিকিত্সায় ব্যবহৃত, রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ স্থিতিশীল করে।
4. হার্টের পেশী সমর্থন করে, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে স্বাভাবিক করে তোলে।
5. মস্তিষ্কের নিউরনকে উদ্দীপিত করে, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে, চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা দেয়, চিন্তার গতি বাড়ায়।
6. বিপাককে উদ্দীপিত করে।
7. অন্ত্রের কার্যকারিতা (ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সেরা প্রতিরোধ )কে সাধারণ করে তোলে।
8. টক্সিন অপসারণ করে, শরীর পরিষ্কার করে।

ডায়েটারি পুষ্টিতে

ডায়েটারি ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের উচ্চ উপাদানগুলি শরীরকে ডিটক্সাইফাই করতে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। ওজন কমানোর জন্য, অনমনীয় এবং অনমনীয় ডায়েটগুলি অনুশীলন করা হয়। 14 দিনের জন্য কঠোর বেকউইট ডায়েট সিদ্ধ করা বাকওয়াট, জল এবং কেফিরের উপর ভিত্তি করে। আপনাকে প্রতিদিন 1 লিটার কেফির এবং 2 লিটার জল পান করতে হবে।

একটি মৃদু ডায়েট বিকল্প: বেকওয়েট, শুকনো ফল, কুটির পনির, তাজা রস, মধু, ক্যান্ডিডযুক্ত ফল। সমান্তরালভাবে, আপনাকে লবণ, ময়দা, অ্যালকোহল, মিষ্টি ছেড়ে দিতে হবে। টাটকা শাকসব্জী, ভেষজ, ফল সহ এই ডায়েটের পরিপূরক করুন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার শেষ খাবারটি শোবার আগে 3.5 ঘন্টা আগে নয়।

বেকউইট ডায়েট অনুসরণ করার জন্য সাধারণ সুপারিশ

বেকউইট ডায়েটের সর্বোত্তম সময়টি দুই সপ্তাহ। এক এক ডায়েটের জন্য (কেবলমাত্র এক টুকরো টুকরো জল + জল) 3 দিন। ডায়েট করার সময় অনুশীলন বন্ধ করুন। আরও বেশি বাড়ির বাইরে থাকার চেষ্টা করুন।

পুরুষদের জন্য

পুরুষ শরীরের জন্য বকওয়াটের নির্দিষ্ট মান হ'ল ফলিক অ্যাসিডের উপস্থিতি। এটি প্রজনন ও মূত্রতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপে একটি উপকারী প্রভাব ফেলেছে, এই অঞ্চলে কর্মহীনতা এবং রোগের বিকাশকে বাধা দেয়।

বেকহিটের নিয়মিত সেবন শুক্রাণুর মান উন্নত করে, গতিশীলতা এবং শুক্রাণুর সংখ্যা বাড়ায় increases যে পুরুষরা নিয়মিত জিমে যান বা ভারী শারীরিক কাজ সম্পাদন করেন তাদের জন্য বাক্কুয়াত শক্তির উত্স এবং পেশী পুনরুদ্ধারের একটি মাধ্যম।

মহিলাদের জন্য

নিয়মিত বেকওয়েট সেবন করলে ত্বকের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব পড়ে। হাইপারপিগমেন্টেশন, অগভীর এক্সপ্রেশন লাইন, স্বাচ্ছন্দ্য ছাড়াই ত্বক মসৃণ হয়। বকউইট একজিমা, ডার্মাটাইটিস কোর্সকে সহজ করে দেয়, কমেডোনস এবং ফুসকুড়ি থেকে মুক্তি দেয়। Medicষধি উদ্দেশ্যে, বেকওয়েট পোরিজ কেবল খাবারের জন্যই নয়, মুখের মুখোশ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

বাকলতে থাকা ফোলিক অ্যাসিড মহিলা প্রজনন ব্যবস্থার কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে। এটি গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিকে বিশেষত কার্যকর, কারণ এটি ভ্রূণের স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশ এবং এর সঠিক গঠনের প্রচার করে। এছাড়াও গর্ভাবস্থায়, বকোয়াত রক্তে হিমোগ্লোবিনের স্বাভাবিক স্তর বজায় রাখতে সহায়তা করে।

চুল এবং নখের অবস্থার জন্য বেকওয়েটের সুবিধাগুলিও লক্ষ করা যায়। কার্লগুলি নরম এবং আরও বাধ্য হয়ে ওঠে এবং এই সিরিয়ালটিতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের কারণে নখগুলি শক্তিশালী হয়।

সিদ্ধ বকোহইটের ক্যালোরি সামগ্রী এবং এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এটি শিশুর খাবারের এক নম্বর পণ্য হিসাবে তৈরি করেছে। এটি উচ্চমাত্রার আয়রনের পরিমাণ এবং হাইপোলোর্জিনিটি, সেইসাথে অন্যান্য ধরণের পণ্যগুলির সাথে তার সামঞ্জস্যতার কারণে বাচ্চাদের খাবারের অন্যতম উপাদান is বেকউইট শিশুর অনাক্রম্যতা গঠন করে এবং মানসিক বিকাশে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

বেকওহিট ক্ষতিকারক কেন?

বেকউইট ব্যবহারের জন্য কোনও নির্দিষ্ট contraindication নেই। ব্যতিক্রম হ'ল পণ্যটিতে স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা, এটি একটি স্ট্যান্ডার্ড অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া দ্বারা প্রকাশিত হয় (চুলকানি, ত্বকের লালচেভাব)। এই ঘটনাটি অত্যন্ত বিরল, যেহেতু বাকলহিটকে হাইপোলেলেজেনিক পণ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য বহু চিকিত্সাজনিত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকে।

ডায়েটের স্থায়ী উপাদান হিসাবে এটি কেবল মূত্রতন্ত্রের দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং কিডনি ব্যর্থতায় গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষতি করতে পারে। বাকুইতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে যা কিডনির কার্যকে প্রভাবিত করে। গর্ভকালীন সময়ে, তাদের ইতিমধ্যে বাড়তি বোঝা রয়েছে।

এই পণ্যটির মাঝারি ব্যবহার ক্ষতিকারক নয় এবং অত্যধিক খাদ্য গ্রহণের ফলে ফোলাভাব এবং পেটের বাচ্চা হতে পারে।

প্রতিদিন বেকউইট খাওয়া কি ক্ষতিকারক?

ডায়েটে বকোহকের প্রতিদিনের উপস্থিতি কেফির, তাজা শাকসবজি এবং ফলের সাথে পরিপূরক হয় এবং পরিমিতভাবে খাওয়া হয় তবে কোনও ক্ষতি হয় না। প্রতি 100 গ্রাম বকোহইটের ক্যালোরি উপাদানগুলি সারা দিন ধরে সর্বোত্তম পরিমাণে শক্তি সরবরাহ করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে এমনকি এমনকী যারা নিজের জন্য একটি ডাওর ডায়েট পছন্দ করেছেন for

এই পণ্যটির সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ রচনার জন্য ধন্যবাদ, সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি দেহে প্রবেশ করে। তবুও, পুষ্টিবিদরা বাক্সহীন খাদ্য, বিকল্প সিরিয়াল সহ অন্যান্য শর্করাযুক্ত পোড়ির সাথে যুক্তিযুক্তভাবে পরামর্শ এবং সঠিক পুষ্টির নীতিগুলি মেনে চলার পরামর্শ দেন।

যখন এমন কিছু মামলা রয়েছে যখন বাক্বহিটকে একেবারেই অনুমতি দেওয়া হয় না?

একমাত্র ক্ষেত্রে যখন বাক্কুয়াত খাওয়ার পক্ষে মূল্যহীন না হয় তা হ'ল ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা, যখন সিরিয়ালের মধ্যে থাকা প্রোটিন শোষিত হয় না বা খারাপভাবে শোষিত হয় না। একটি নিয়ম হিসাবে, অসহিষ্ণুতা শৈশবকালে নিজেকে প্রকাশ করে, অতএব, শিশুর জন্য পরিপূরক খাদ্য হিসাবে বেকউইট যত্ন সহকারে চালু করা হয়, প্রতিদিন এক চা চামচ। কোনও শিশুর মধ্যে বকউইট অসহিষ্ণুতা ঠোঁটের ফোলা এবং ফুসকুড়িগুলির উপস্থিতি দ্বারা স্বীকৃত।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে বাকশহীন সেবন করা উচিত নয়:

• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগসমূহ;
• হাইপোটেনশন;
• কিডনি এবং মলত্যাগ পদ্ধতিতে দীর্ঘস্থায়ী রোগ;
• ডায়াবেটিস

প্রকৃতপক্ষে, নিষেধটি কেবল বেকউইটকে খাওয়ার ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য, বকওয়াট ময়দার উপর ভিত্তি করে পণ্যগুলির ডায়েটে অবিচ্ছিন্ন থাকার ব্যবস্থা। গ্যাস্ট্রাইটিস, গ্যাস্ট্রিক এবং ডিওডোনাল আলসার, কোলাইটিস এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অন্যান্য রোগগুলির সাথে, বকোইটকে চিকিত্সাজনিত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এটি অল্প পরিমাণে সিদ্ধ ব্যবহৃত হয়।

কঠোর বকওয়াট ডায়েটের জন্য প্রচুর contraindication রয়েছে। এটি কিশোর-কিশোরীদের জন্য নির্দেশিত নয়, পাশাপাশি যারা পেট, অন্ত্র, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগে ভোগেন, তাদের বিপাকীয় সমস্যা রয়েছে বা ডায়াবেটিসে ভুগছেন। মহিলাদের মধ্যে মেনোপজের সময় এ জাতীয় ডায়েটও নিষিদ্ধ।

উপসংহার

বকওয়াট এবং এর স্বাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এই সিরিয়ালটিকে আমাদের ডায়েটের অন্যতম প্রধান উপাদান হিসাবে রূপান্তরিত করেছে, এটি ব্যতীত সকলের জন্য উপযুক্ত: শিশু, গর্ভবতী মহিলা, পুরুষ এবং প্রবীণ ব্যক্তি। এর ব্যবহার থেকে উপকার পেতে, পণ্যটির প্রতিদিনের ভাতা খান, ফল, শাকসবজি, দুগ্ধ, মাংস এবং মাছের পণ্যগুলির সাথে পরিপূরক করুন। স্বাস্থ্যকর ডায়েটের নিয়মগুলি মেনে চলুন, এবং তারপরে বেকওয়েট থালা - বাসনগুলি কেবল আপনাকে উপকার এবং আনন্দ দেবে!

ভিডিওটি দেখুন: বত বযথ দর করত ট খবর. আরথরইটস থক মকতর উপয. বত বযথ থক মকতর উপয (নভেম্বর 2024).