তারিখ - রচনা, দরকারী বৈশিষ্ট্য, ক্যালোরি সামগ্রী এবং contraindication

তারিখগুলি হ'ল গরম ক্রান্তীয় দেশগুলিতে উত্থিত খেজুরের ফল। বাড়িতে, বেরিগুলি তাজা, শুকনো, শুকনো আকারে জনপ্রিয় তবে এগুলি সাধারণত আমাদের শুকনো বিতরণ করা হয়। এগুলি এমন পণ্য যা কেবল তাদের ব্যবহারের জন্যই নয়, medicষধি বৈশিষ্ট্যগুলির জন্যও বিখ্যাত।

একই সাথে, একজনেরও সচেতন হওয়া উচিত যে ক্ষতির তারিখগুলি সামগ্রিকভাবে স্বাস্থ্যের এবং শরীরের কী কী ক্ষতি করতে পারে, সেগুলির ব্যবহারের জন্য contraindications কি। ক্রীড়াবিদ এবং ডায়েটাররা এই শুকনো ফলগুলির সাথে পরিচিত।

নিবন্ধটি থেকে আপনি খেজুর ব্যবহারের রচনা, উপকারিতা এবং contraindication সম্পর্কে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ তথ্য শিখবেন।

খেজুরের ক্যালোরি সামগ্রী

বিভিন্ন ভোজ্য জাতের খেজুরের ক্যালোরি সামগ্রী কার্যত একই রকম। এছাড়াও, পণ্য প্রস্তুতির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে ফলের মধ্যে ক্যালোরির সংখ্যা খুব বেশি আলাদা হয় না - শুকনো, শুকনো, তাজা, কোনও হাড়ের সাথে বা ছাড়াই।

পুষ্টিবিদরা এই শুকনো ফলগুলির সাথে চকোলেট প্রতিস্থাপনের পরামর্শ দেন। চা, সিরাপ, পাস্তা, মধু, ফল এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ, বেকিং ফিলিংস এমনকি ভিনেগার এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির জন্য বিভিন্ন ধরণের ডেজার্ট প্রস্তুত করার জন্য খেজুরের ফল একটি উপাদান। তদনুসারে, এই সমস্ত খাবারের ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী চিনি যেখানে ব্যবহৃত হবে তার চেয়ে অনেক কম হবে।

My Dmytro - stock.adobe.com

শুকনো রাজকীয় খেজুর মিষ্টি স্বাদ আসবে, শুকনো খেজুর মাংসল, চিনিযুক্ত এবং কোমল থাকবে। পূর্বে উল্লিখিত হিসাবে, এই ফলগুলি খাঁটি সহ বা ছাড়াই তাজা কেনা যায়। মৌলিক না হলেও 100 গ্রাম প্রতি ক্যালোরি সামগ্রীতে পার্থক্য রয়েছে। নীচের সারণীতে আরও বিশদ।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, টাটকা খেজুরগুলি কম ক্যালোরি থাকে। মূলগুলি মুছে ফেলা হয়েছে এমন শুকনো ফলগুলির স্বাতন্ত্র্যটি শুকনো পিটড পণ্যটিকে পিটডের চেয়ে কম পুষ্টিকর করে তোলে। একই কারণে, প্রাক্তনে কম পুষ্টি থাকে। তবে কিলোক্যালরিতে পার্থক্য কম is

একটি বেরির ক্যালোরির উপাদানগুলিও প্রায় একই রকম: একটি তাজা, শুকনো এবং শুকনো টুকরোতে 20-25 কিলোক্যালরি (সব ধরণের জন্য গড়) থাকে। এর জন্য ধন্যবাদ, বেরিগুলি, শক্তি দিয়ে শরীরকে চার্জ করে এবং প্রাণবন্ততার চার্জ দেয়, এছাড়াও টনিক হিসাবে কাজ করে। যে, তারিখগুলি মিষ্টির জন্য খুব ভাল বিকল্প যা ক্যালোরিতে খুব বেশি।

দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ফলের রাসায়নিক সংমিশ্রণ

ফলের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের রাসায়নিক সংমিশ্রণের কারণে। তারিখ - ভিটামিনযুক্ত খাবারগুলি মানব দেহে দুর্দান্ত উপকার নিয়ে আসে। এই আশ্চর্যজনক শুকনো ফলগুলিতে 10 টিরও বেশি ভিটামিন থাকে। তারিখগুলি বি ভিটামিন (বি 1, বি 2, বি 5, বি 6, বি 9), প্রোভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, কে, সি, পিপি সমৃদ্ধ। এই জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলি সমস্ত মানবিক সিস্টেম এবং অঙ্গগুলিতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে।

আসুন পণ্যগুলির পুষ্টিগুণ নোট করুন (বিজেডএইচইউ)। গড়ে, 100 গ্রাম সব ধরণের খেজুরে প্রায় 2.6 গ্রাম প্রোটিন, 0.6 গ্রাম ফ্যাট এবং 69.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 20 গ্রাম জল এবং 6 গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার থাকে।

বি ভিটামিন বিপাক এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে। অধিকন্তু, দলের প্রতিটি ভিটামিনের নিজস্ব উপকারী এবং নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ভিটামিন বি 2 গ্রহণের জন্য ধন্যবাদ, চুল, নখ এবং ত্বক স্বাস্থ্যকর হবে এবং লাল রক্তকণিকার উত্পাদন স্থিতিশীল থাকবে। চর্বি ভাঙ্গনের জন্য ভিটামিন বি 5 প্রয়োজনীয় এবং এটি পুরুষ এবং মহিলা উভয়েরই নির্দিষ্ট হরমোন তৈরিতে জড়িত। অ্যানিমিয়ার কিছু ফর্মের চিকিত্সায় ভিটামিন বি 9 অপরিহার্য।

ভিটামিন এ এবং সি শরীরের নির্ভরযোগ্য রক্ষক। এগুলি হ'ল প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা ক্যান্সার কোষগুলির বিকাশের সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উদ্দীপনার মাধ্যমে, এটি ভিটামিন এ এবং সি যা ব্যাকটিরিয়া, ভাইরাস এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক পদার্থগুলি দেহে প্রবেশ করতে বাধা দেয়। ...

তারিখগুলি তার রচনায় ফাইবার থাকার কারণে কোনও ব্যক্তির অগ্ন্যাশয়, পেট, অন্ত্রের উপকার করে। এই ফলগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ব্যাধিগুলির ক্ষেত্রে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। জানা যায় যে ফলের দৈনিক হার (প্রতিদিন 3-5 পিস) সমস্ত হজম অঙ্গগুলিকে ক্রমযুক্ত করে দেয়। শুকনো ফলের সুবিধাগুলি এখানেই শেষ হয় না। তারিখগুলি কার্ডিওভাসকুলার এবং সংবহনতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। প্রাচীন কাল থেকেই, এই ছোট আকারের শুকনো খাবারগুলি রক্তাল্পতা, উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃৎপিণ্ড ও রক্তের অন্যান্য রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

Ai বাইবাজ - stock.adobe.com

খেজুরের এই প্রভাবটি কেবলমাত্র ভিটামিনই নয়, দরকারী মাইক্রো- এবং ম্যাক্রোলেট উপাদানগুলির রাসায়নিক সংমিশ্রনে উপস্থিতির কারণে হয়। ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, তামা, আয়রন, দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, ফসফরাস, বোরন, সালফার, কোবাল্ট এবং অন্যান্য খনিজ রয়েছে। আক্ষরিকভাবে 10 টি শুকনো ফলগুলি এই পুষ্টিগুলির দৈনিক ভোজন সরবরাহ করবে। উদাহরণস্বরূপ, পটাসিয়াম রক্তচাপকে স্থিতিশীল করে, তবে ভিটামিন পিপির সাথে মিশ্রিত পেকটিন রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেবে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করবে। খেজুরের উপকারটি জিনিটুরিয়ারি সিস্টেমের অঙ্গগুলির উপর প্রভাব ফেলে। ফলগুলি spasms অপসারণ এবং প্রদাহের সাথে লড়াই করে।

শুকনো ফলগুলিতে অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফান থাকে। বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন যে এই পদার্থটি মানব স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। ট্রিপটোফান সেরোটোনিন উত্পাদনের সাথে জড়িত, যা মেজাজের জন্য দায়ী। হরমোনটি শরীরে সংশ্লেষিত হয় এবং স্ট্রেস প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে, বাহ্যিক উদ্দীপনার প্রভাবকে প্রতিরোধ করে এবং চারপাশের বিশ্বের শান্ত ধারণার পক্ষে। একই অ্যামিনো অ্যাসিডের অংশগ্রহণের সাথে, হরমোন মেলাটোনিন সংশ্লেষিত হয়, যা শরীরে শান্ত প্রভাব ফেলে। এই কারণে, অনিদ্রার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে তারিখগুলি সুপারিশ করা হয়।

খেজুরের ফল গর্ভাবস্থার শেষ মাসগুলিতে এবং সন্তানের জন্মের ঠিক আগে মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে শুকনো ফলগুলিতে ভিটামিন এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলির উপস্থিতি একটি এন্টিসস্পাসোডিক প্রভাব রয়েছে, এটি হ'ল এটি প্রসবের সময় ব্যথা হ্রাস করে।

পুরুষদের হিসাবে, খেজুর শক্তি এবং শক্তি বৃদ্ধির ফলে, শক্তি বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। এই সমস্ত পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে দস্তার উপস্থিতির কারণে। কিছু দেশে শুকনো ফল প্রাকৃতিক আফ্রোডিসিয়াক হিসাবে বিবেচিত হয়!

সুতরাং, কিংবদন্তিগুলি তারিখগুলির সুবিধাগুলি সম্পর্কে নিরর্থক নয় - এই পণ্যটিতে সত্যিই প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এগুলি ত্বকের পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, রক্তচলাচল, কার্ডিওভাসকুলার, নার্ভাস, জেনিটুরিয়রী সিস্টেমের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

আসুন একটি উপসংহার আঁকুন: তারিখগুলি কেবল ডায়েটে প্রবেশ করা সম্ভব নয়, তবে প্রয়োজনীয়ও। অবশ্যই, যদি না এই ফলটি ব্যবহারে আপনার কোনও contraindication আছে।

চিত্র এবং ক্ষতিকারক ব্যবহারের জন্য ক্ষতিকারক

উপকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও খেজুর শরীরে ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে। শরীরের ক্ষতি না করার জন্য, আপনাকে নিয়ম মেনে চলা উচিত এবং ফলের উপরে বেশি না খাওয়া উচিত। প্রধান contraindication নীচে রয়েছে:

1. যেহেতু খেজুরগুলিতে চিনি থাকে তাই ডায়াবেটিস রোগীদের এই ফলটি ব্যবহারের ক্ষেত্রে অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। যাইহোক, সর্বপ্রথম, আপনাকে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে এবং তার পরামর্শগুলি গ্রহণ করতে হবে।
2. স্থূল লোকদেরও যত্নবান হওয়া উচিত। আবার খেজুরে চিনির উপস্থিতি থাকায়। যারা স্থূলত্বের ঝুঁকির শিকার তাদেরও যত্নবান হওয়া উচিত। বেশি পরিমাণে ওজন বাড়ানোর ফলে ওজন বাড়বে। যে সমস্ত লোকজন ওজন কমাতে বা ফিট রাখতে চান তারা তারিখগুলি ট্রিট হিসাবে এবং কেবল সকালে ব্যবহার করতে পারেন। সন্ধ্যা বা বিছানার আগে তারিখগুলি সর্বোত্তম খাদ্য সমাধান নয়। এক্ষেত্রে অতিরিক্ত ওজন এড়ানো যায় না।
3. খেজুরের চিনিযুক্ত উপাদান দাঁত এনামেলের অবস্থাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। ফল খাওয়ার পরে একটি হলুদ ফলক দাঁতে থাকে। অতএব, যদি আপনার ক্যারি থাকে তবে খেজুর না খাওয়াই ভাল।
4. শুকনো ফলের সাথে অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ফলগুলি contraindication হয়। তারিখ, শুকনো এপ্রিকট, কিশমিশ বেশ অ্যালার্জেনিক পণ্য, তাই সেগুলি গ্রহণের পরে যদি আপনি খারাপ বোধ করেন তবে আপনাকে হাসপাতালে যেতে হবে এবং এই বেরিগুলিতে আপনার স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা আছে কিনা তা খুঁজে বের করতে হবে।

গবেষণা আরও নিশ্চিত করে যে, অস্থায়ী অঞ্চলে স্থির মাথাব্যথা, মাইগ্রেন, স্পন্দন, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলি, বালি, পাথর এবং কিডনিতে চিহ্নিত অন্যান্য গঠনগুলির সাথে খেজুর খাওয়া বন্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সুতরাং, খেজুরগুলি মানব দেহের ক্ষতি করে কারণ মূলত তাদের রচনায় চিনি রয়েছে। স্বাস্থ্যগত সমস্যা এড়াতে contraindication মেনে চলা উচিত।

ক্রীড়া পুষ্টি তারিখ

অ্যাথলেটদের জন্য, তারিখগুলি একটি অবিশ্বাস্যভাবে কার্যকর পণ্য যা অনুশীলনের আগে এবং পরে শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, এই ফলগুলি শুকানোর সময়কালে শৃঙ্খলা রক্ষাকারী ক্রীড়াবিদদের জন্য সুপারিশ করা হয়। খেজুরগুলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে চিনি থাকে এবং ক্যালরির পরিমাণ তুলনামূলকভাবে বেশি হওয়া সত্ত্বেও তাদের ডায়েট পিরিয়ডের সময় খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। কোনও ব্যক্তির কেবল একটি জিনিস প্রয়োজন - ভোজনের হারের সাথে মেনে চলা।

কিছু পুষ্টিবিদ এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছিলেন যে আপনি যদি কঠোর মনো-ডায়েটে বসে থাকেন তবে একই সাথে উপবাসের দিনগুলি (শুকনো ফলের সাথে মিলিত জল) মেনে চলেন, তবে 7-10 দিনের মধ্যে আপনি 5-6 অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পেতে পারেন। ধারণা করা হয় যে কোনও ব্যক্তি 10 টির বেশি খেজুর খাবে না এবং চিনি ছাড়া বিশুদ্ধ জল বা চা দিয়ে ধুয়ে ফেলবে।

শুকনো ফলের এ জাতীয় পরিমাণের জন্য ধন্যবাদ, আপনি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি এবং প্রগা .়তা পাবেন এবং তাদের স্বাদে মিষ্টি ক্ষুধার অনুভূতিকে নিস্তেজ করবে। এই জাতীয় ডায়েট দুই দিনের বেশি স্থায়ী হতে পারে না। এর পরে, সঠিক পুষ্টিতে ফিরে আসা প্রয়োজন এবং কেবলমাত্র একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে আবার খেজুর এবং জলের সাহায্যে আনলোডে এগিয়ে যাওয়া। খেজুরের ডায়েটের সময় স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ পান করার অনুমতি দেওয়া হয়।

আসুন কিছু টিপস শেয়ার করুন:

1. দৈনিক ভাতা প্রায় 300 গ্রাম খেজুর।
2. ফলের সংকেতযুক্ত সংখ্যাটিকে পাঁচটি সমান ভাগে ভাগ করুন - অর্থাৎ, দিনে পাঁচবার খাবার হবে।
3. খেজুর নেওয়ার পরে, এক গ্লাস স্কিম মিল্ক বা কেফির দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
4. সারাদিনে চিনিবিহীন সবুজ বা ভেষজ চা পান করুন এবং নিজেকে পানীয় জলের মধ্যে সীমাবদ্ধ করবেন না। আপনার প্রতিদিন দুই লিটারেরও বেশি তরল পান করা উচিত।

। Nata_vkusidey - stock.adobe.com

উপবাসের দিনগুলি বিপাকের উন্নতি ঘটাবে এবং ওজন হ্রাস করবে এ ছাড়াও, আপনি বিষক্রিয়া থেকে অন্ত্র এবং পেটকেও পরিষ্কার করবেন, জল-লবণের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করবেন। এই জাতীয় পদ্ধতি সম্পর্কে পুষ্টিবিদদের পর্যালোচনাগুলি বেশিরভাগই ইতিবাচক।

খেলাধুলার লোকেরা জানেন যে তারিখটি এমন একটি পণ্য যা শরীরকে শক্তির সাথে পরিপূর্ণ করে। এই কারণেই বডি বিল্ডার এবং অন্যান্য ক্রীড়াবিদদের জোরদার ওয়ার্কআউটের আগে শুকনো ফল খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, যাতে কার্বোহাইড্রেট রিজার্ভকে ধন্যবাদ, তাদের যথাসম্ভব শক্তি রয়েছে। তবে শারীরিক পরিশ্রমের আগে কয়েকটি বারির বেশি আর অনুমতি দেওয়া হয় না। প্রশিক্ষণের পরে, যখন ক্ষুধার অনুভূতি জাগ্রত হয়, আপনি কয়েকটি খেজুরও খেতে পারেন, জল বা গ্রিন টি দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন। এটি তৃপ্তি দেবে, আরও জোরালো ক্রিয়াকলাপের জন্য শক্তি পুনরুদ্ধার করবে। ব্যায়ামের পরে খেজুরগুলিতে থাকা পটাশিয়াম পেশী, ফসফরাস - হাড় এবং লিগামেন্টের জন্য, ম্যাগনেসিয়াম - নরম টিস্যুগুলির জন্য ভাল।

ফলাফল

সুতরাং, চাইনিজ, ইরানী, রাজকীয় এবং অন্যান্য তারিখগুলি সর্বজনীন পণ্য, যার উপকারগুলি মানবদেহের জন্য কেবল প্রচুর। তবে, আপনি ফলের অপব্যবহার করবেন না এবং পণ্যটির গ্রহণযোগ্য ব্যবহারের চেয়ে বেশি হবেন না। মিষ্টি বেরি ব্যবহারের contraindication সম্পর্কে আমরা অবশ্যই ভুলে যাব না। সুষম ডায়েট খান এবং সুস্থ থাকুন!

ভিডিওটি দেখুন: কযলরর ডযট চরট - 1200 Calories Diet Chart. মস কজ ওযট লস (ডিসেম্বর 2024).