রিয়াজেঙ্কা - ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী, উপকারিতা এবং শরীরের ক্ষতি করে

রিয়াঝেঙ্কা একটি সুগন্ধযুক্ত উত্তেজিত দুধের পানীয়। এটি দুধ এবং টক জাতীয় থেকে তৈরি হয় (কখনও কখনও ক্রিম যোগ করা হয়)। এই পণ্য একটি সূক্ষ্ম, সামান্য মিষ্টি স্বাদ আছে। তবে উত্তেজিত বেকড দুধ কেবল এটির স্বাদেই নয়, এটি একটি দরকারী পণ্যও রয়েছে, যাতে প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিক রয়েছে। এই পদার্থগুলি প্রতিরোধ ক্ষমতাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, হজমকে উদ্দীপিত করে, ত্বকের অবস্থার উন্নতি করে এবং ভিটামিনগুলির জৈব সংশ্লেষণের জন্য দায়ী।

রিয়াঝেঙ্কা এমন একটি পণ্য যা প্রায় সবসময়ই অ্যাথলিটের ডায়েটে উপস্থিত থাকে। ফেরেন্টেড মিল্ক ড্রিংক অনেক অঙ্গগুলির কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে, যা দুর্দান্ত স্বাস্থ্য এবং দক্ষতা বাড়িয়ে তোলে।

তবে অন্যান্য সমস্ত পণ্যের মতো, কিছু পরিস্থিতিতে খেতে বেকড দুধ স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক হতে পারে। গাঁজানো বেকড দুধ কে পান করতে পারে এবং কে এটি ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকে? ক্রীড়া পুষ্টিতে এই গাঁজানো দুধের পণ্যটির ভূমিকা কী? পানীয়টির রাসায়নিক সংমিশ্রণটি কী? আসুন এটি বের করা যাক!

পুষ্টির মান, ক্যালোরি সামগ্রী এবং রাসায়নিক রচনা

গাঁটিযুক্ত বেকড দুধের সমৃদ্ধ রাসায়নিক সংমিশ্রণটি এই পণ্যটিকে মূল্যবান বৈশিষ্ট্য দেয়, যদিও ক্যারিরির পরিমাণটি উত্তেজিত দুধের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে থাকে।

উপকারী ব্যাকটিরিয়া ছাড়াও, উত্তেজিত বেকড দুধে ভিটামিন থাকে:

• ভিটামিন সি;
• ভিটামিন পিপি;
• ভিটামিন এ;
• বি ভিটামিন;
• ভিটামিন সি;
• বিটা ক্যারোটিন

এটি উত্তেজিত বেকড দুধ এবং খনিজগুলিতেও সমৃদ্ধ:

• ফসফরাস;
• পটাসিয়াম;
• ম্যাগনেসিয়াম;
• সোডিয়াম;
• লোহা;
• ক্যালসিয়াম

এই উত্তেজিত দুধের পানীয়ের কেবল 500 মিলি (এটি গড়ে দুই গ্লাসের গড়) - এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির দৈনিক ডোজ দেহে থাকবে। ফসফরাস এবং ক্যালসিয়ামের ঘাটতি সম্পর্কে আপনাকে চিন্তা করার দরকার নেই, যা দাঁতের সমস্যার দিকে পরিচালিত করে, চুল এবং নখের অবস্থার উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে।

রিয়াজেঙ্কা একটি উচ্চ-ক্যালোরি গাঁজন দুধ পণ্য is তবে ক্যালরির কন্টেন্ট থেকে ভয় পাবেন না। পানীয়টিতে থাকা ল্যাকটিক অ্যাসিডে প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং শরীরের উপকার হয়, যা অতিরিক্ত ক্যালোরির পুরোপুরি ন্যায়সঙ্গত করে।

1% চর্বিযুক্ত গাঁজানো বেকড দুধে 2.5% - 54 কিলোক্যালরি, 4% - 76 কিলোক্যালরি এবং 6% - 85 কিলোক্যালরির ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীতে একটি পণ্য রয়েছে 40 কোনও পণ্য নির্বাচন করার সময়, চর্বিযুক্ত ব্যক্তিকে অগ্রাধিকার দিন, এমনকি যদি আপনি ডায়েটে থাকেন তবে পর্যাপ্ত পরিমাণ ল্যাকটিক অ্যাসিডের কারণে উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে একটি পানীয়ই উপকৃত হবে। লো-ক্যালোরি গাঁটানো বেকড দুধ দরকারী যৌগগুলিতে হ্রাস পেয়েছে এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের সাথে দেহের প্রতিদান দিতে সক্ষম হবে না।

100 গ্রাম প্রতি 2.5% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে BZHU পণ্যটির রচনাটি নিম্নরূপ:

• প্রোটিন - 2.9 গ্রাম;
• ফ্যাট - 2.5 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 4.2 গ্রাম।

তবে প্রতি 100 গ্রামে 4% ফ্যাটযুক্ত ফ্যাটযুক্ত বিজেডএইচইউ পণ্যের সংমিশ্রণটি এরকম দেখাচ্ছে:

• প্রোটিন - 2.8 গ্রাম;
• ফ্যাট - 4 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 4.2 গ্রাম।

সুতরাং, কেবলমাত্র চর্বিযুক্ত সামগ্রীর পরিবর্তন হয়, তবে প্রোটিন এবং শর্করা পরিমাণগত উপাদানগুলি কার্যত অপরিবর্তিত থাকে।

গড়ে, এক গ্লাস ফেরমেন্টেড বেকড দুধে (যা 250 মিলি) এতে 167.5 কিলোক্যালরি থাকে।

অনেকে পণ্যের উচ্চ ক্যালোরি এবং চর্বিযুক্ত সামগ্রী সম্পর্কে ভয় পান - এই কারণে, এটি প্রায়শই খাদ্যতালিকার তালিকা থেকে বাদ দেওয়া হয়। তবে ঠিক আছে তো? আসুন মানবদেহের জন্য এই পণ্যটির সুবিধাগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।

© আফ্রিকা স্টুডিও - stock.adobe.com

মানুষের স্বাস্থ্য উপকার হয়

গাঁজানো বেকড দুধে প্রোবায়োটিকের উপস্থিতি অন্যতম প্রধান কারণ যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য পানীয়ের উপকারগুলি নির্ধারণ করে।

উপকারী প্রভাবগুলি নিম্নরূপ:

• হজম স্বাভাবিক হয়;
• ওজন স্থিতিশীল হয় (ওজন হ্রাসের সময়কালেই নয়, ওজন বৃদ্ধির জন্য ফেরেন্টেড বেকড দুধ পান করারও পরামর্শ দেওয়া হয়);
• অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি;
• ত্বক, নখ এবং চুলের অবস্থার উন্নতি করে।

প্রোবায়োটিক ছাড়াও, ফেরেন্টেড বেকড দুধে প্রিবায়োটিকগুলি থাকে - কোনও কম মূল্যবান উপাদান যা অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা গুনে সহায়তা করে। অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির বেঁচে থাকার জন্য প্রিবায়োটিকগুলি দায়ী। অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির সর্বোত্তম ভারসাম্য স্থিতিশীল অনাক্রম্যতার মূল চাবিকাঠি।

মজাদার! যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে খেয়ে থাকেন এবং অস্বস্তি বোধ করেন তবে এক গ্লাস খাঁটি বেকড দুধ পান করুন। ল্যাকটিক অ্যাসিড, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোবায়োটিককে ধন্যবাদ, পাকস্থলীর ভারীত্ব দূরে যাবে।

সাধারণত ফার্মেন্ট বেকড দুধ হজম সিস্টেমের কার্যকারিতাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। কিডনির ক্ষেত্রে, যদি আপনি এটি প্রস্তাবিত ডোজ (প্রতিদিন 1 গ্লাস) পান করেন তবে একটি গাঁটিযুক্ত দুধের পানীয়ও কার্যকর।

উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন এমন পুরুষ ও মহিলাদেরও গাঁথানো বেকড দুধের প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত, কারণ এই পণ্যটি এটি স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করবে।

ফেরেন্টেড মিল্ক ড্রিংক পিত্তের উত্পাদনকে উত্সাহ দেয়, যা ক্ষুধা জাগায়। যে কারণে ওজন বাড়ানোর চেষ্টা করছেন বা অ্যানোরেক্সিয়ায় ভুগছেন তাদের জন্য পানীয়টি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

খুব কম লোকই জানেন তবে এটি উত্তেজিত বেকড দুধ যা গরমের দিনে তৃষ্ণা নিবারণ করে। এটির ভারসাম্য রচনার কারণে এটি সম্ভব।

Ot fotolotos - stock.adobe.com

এই গাঁজানো দুধজাত পণ্যের মধ্যে থাকা প্রোটিনগুলি দুধে পাওয়া যায় তার চেয়ে অনেক দ্রুত শোষিত হয়। যে সব ভিটামিন এবং মাইক্রো অ্যালিমেন্টগুলি গাঁজানো বেকড দুধে থাকে তা মানবদেহে প্রায় সম্পূর্ণভাবে শোষিত হয়, আবার দুধের ফ্যাটকে ধন্যবাদ।

রিয়াজেঙ্কা অ্যাডসরবিং প্রোপার্টি সহ একটি পণ্য। এটি বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়, সুতরাং আপনার যদি একটি হ্যাংওভার থাকে তবে এক গ্লাস ফেরেন্টেড বেকড দুধ পান করুন। এটি কেবল পেটের অস্বস্তি দূর করতে পারে না, তবে মাথা ব্যাথা থেকে মুক্তি দেয় এবং পুরো শরীরকে স্বর দেয়।

মহিলাদের জন্য, দৈনিক হারের পরিমাণে (আড়াইশো মিলিয়ন এক গ্লাস) উত্তেজিত বেকড দুধের ব্যবহার অত্যন্ত আকাঙ্ক্ষিত, যেহেতু এটি ব্যথা সহ মেনোপজের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়। এছাড়াও, এই পণ্যটি চুল এবং ফেস মাস্কগুলির উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

পরামর্শ! আপনার যদি শুকনো ত্বক থাকে তবে ফেরেন্টেড বেকড দুধ দিয়ে গোসল করুন। পুরো বাথরুমের জন্য 1 লিটার যথেষ্ট হবে। এই পদ্ধতির পরে, ত্বক নরম এবং কোমল হয়ে উঠবে, এবং শুষ্কতার অনুভূতি অদৃশ্য হয়ে যাবে।

পুরুষদের জন্য, এই পানীয়টি কম কার্যকর নয়। বিশেষত চিকিত্সকরা 40 বছর পরে এটি পুরুষদের জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেন, যেহেতু গাঁটিযুক্ত বেকড দুধ জিনিটুরিয়ারি সিস্টেমের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে দরকারী is এটি কার্যকরভাবে কিডনি পরিষ্কার করে, তাদের মধ্যে পাথর গঠনে বাধা দেয়। তদাতিরিক্ত, গাঁজানো বেকড দুধের মধ্যে একটি সামান্য মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। এবং এই পানীয়টি খেলাধুলায় জড়িত পুরুষদের জন্য কেবল অপরিবর্তনীয়, কারণ এটি পেশীর ভর তৈরিতে সহায়তা করে।

এতে উত্তেজিত বেকড দুধের সুবিধাগুলি আরও তাজা ফল এবং বেরি যুক্ত করে জোরদার করা যেতে পারে। এই "দই" দেহে ডাবল সুবিধা নিয়ে আসবে।

ক্রীড়া পুষ্টি এবং ওজন হ্রাস জন্য ফার্মেন্ট বেকড দুধ

ক্রীড়া পুষ্টি হিসাবে, পাশাপাশি ওজন হ্রাস জন্য ডায়েটে, খেতে বেকড দুধের শেষ স্থান নয় is যে পুরুষরা শক্তি ক্রীড়াতে জড়িত তাদের পক্ষে দ্রুত শক্তি ফিরে পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। উদ্ধার হুবহু বেকড দুধ গাঁজানো হয়। এটি ব্যয় করা শক্তি পুনরুদ্ধার করবে, এবং পণ্যগুলির প্রোটিন এবং ম্যাগনেসিয়ামগুলি পেশীগুলি স্থিতিস্থাপক এবং শক্তিশালী হয়ে উঠতে সহায়তা করবে।

যেসব মেয়ে তাদের চিত্র অনুসরণ করে, ফিটনেস নিয়ে যান এবং ডায়েটে থাকেন, ফেরমেড বেকড মিল্ক ডায়েটে একটি অবিচ্ছেদ্য পণ্য। তবে অনেকের কাছে একটি প্রশ্ন রয়েছে যা আরও কার্যকর: উত্তেজিত বেকড দুধ বা কেফির। এগুলি নির্ভর করে আপনি কী লক্ষ্য অনুসরণ করছেন on কেফির কম পুষ্টিকর এবং বেশি ওজনের লোকদের জন্য উপযুক্ত। গাঁজানো বেকড দুধকে আরও কার্যকর হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এতে কোনও অ্যালকোহল নেই। তবে এই পানীয়গুলির মধ্যে পার্থক্য কেবল খামি, চর্বিযুক্ত সামগ্রী, ধারাবাহিকতা এবং স্বাদের পথে। যদি আপনি পরিমার্জনে ফেরমেন্টেড বেকড দুধ ব্যবহার করেন এবং আদর্শের চেয়ে বেশি না হন তবে এটি অতিরিক্ত পাউন্ড যুক্ত করবে না।

ডায়েট করার সময় ফার্মেন্ট বেকড মিল্ক এর সুবিধা রয়েছে:

1. পণ্যটিতে উপস্থিত প্রোটিন পূর্ণতার অনুভূতি দেয়।
2. উপকারী ব্যাকটিরিয়ার কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় যা প্রায়শই ডায়েটের সময় দুর্বল হয়ে যায়।
3. পানীয়টি ডিহাইড্রেশন হতে দেয় না, শরীর সর্বদা ভাল অবস্থায় থাকে।
4. দুধের প্রোটিন ব্যয় করে ফ্যাট বার্নিং ঘটে।
5. দেহে সর্বদা পর্যাপ্ত ভিটামিন এবং খনিজ থাকবে।
6. হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক হয়।
7. টক্সিন নির্মূল হয়।
8. লিভারটি লোড হয়।

পাতলা দেহ বজায় রাখতে, কখনও কখনও নিজের জন্য উপবাসের দিনগুলি সাজানো দরকারী। এবং গাঁজানো বেকড দুধ যেমন দিনের জন্য আদর্শ। উপবাসের দিনগুলিতে, 1.5-2 লিটার উত্তেজিত দুধের পানীয় পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সপ্তাহে 1 দিন যথেষ্ট। এবং ওজন হ্রাস করার জন্য, আপনি সপ্তাহে 2-3 উপবাসের দিনগুলি নিয়মিত দিনগুলির সাথে পর্যায়ক্রমে করতে পারেন, যেখানে খাবারের পরিমাণ ভারসাম্যপূর্ণ হবে।

রাতের খাবারের পরিবর্তে রাতে ফার্মেন্টেড বেকড দুধ পান করা দরকারী, কারণ পণ্যটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, চর্বি এবং শর্করা রয়েছে। একই সময়ে, ক্ষুধার্ত বোধ দ্বারা আপনি যন্ত্রণা পাবেন না। তবে সকালে স্বাস্থ্যকর ক্ষুধা দেখা দেবে।

© সিরাকো - stock.adobe.com

তাদের ডায়েট এবং শরীর নিরীক্ষণ করা লোকেদের পক্ষে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া জরুরি। সুতরাং, উত্তেজিত বেকড দুধ যেমন একটি পণ্য। এটি শক্তি প্রশিক্ষণের পরে পেশীর স্বর উন্নত করে এবং ফিটনেস প্রশিক্ষণের পরে নষ্ট শক্তি পুনরুদ্ধার করে।

ডায়েটে, ডায়েটে এটি অত্যন্ত আকাঙ্ক্ষিত পণ্য, যেহেতু নিজেকে পুষ্টির মধ্যে সীমাবদ্ধ রেখে একজন ব্যক্তি পুষ্টির হাত থেকে মুক্তি পান এবং উত্তেজিত বেকড দুধ সহজেই তাদের মজুদগুলি পূরণ করতে পারে।

রাইঝেংকা শরীরের ক্ষতি করে

পণ্যটি মানুষের জন্য প্রস্তাবিত নয়:

• পৃথক প্রোটিন অসহিষ্ণুতা সহ;
• পেটের অম্লতা বৃদ্ধি;
• রোগের তীব্র পর্যায়ে গ্যাস্ট্রাইটিস এবং আলসার।

স্বতন্ত্র ক্ষেত্রে, পেটে ফোলাভাব বা ভারীভাব অনুভূতি হতে পারে, গ্যাসের উত্পাদন বৃদ্ধি পায়।

গ্লাইকোটক্সিনগুলি লক্ষ্য রাখার মতো বিষয়। আসল বিষয়টি হ'ল ফেরমেন্টেড বেকড দুধের নিজস্ব নির্দিষ্ট রঙ রয়েছে, যা দুগ্ধজাতীয় পণ্যের বৈশিষ্ট্য নয়। এটিতে গ্লাইকোপ্রোটিন (গ্লাইকোটক্সিন থেকে প্রাপ্ত) রয়েছে যা এই দীর্ঘায়িত বেকিংয়ের সময় খাবারে তৈরি হয় to সুতরাং, এই গ্লাইকোপ্রোটিনগুলি রক্তনালী এবং দৃষ্টিভঙ্গির অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে। এই পদার্থের ক্ষয়জনিত রোগজনিত প্রক্রিয়াগুলির সমতুল্য যা ডায়াবেটিসের শরীরে বিকাশ করে। স্বাভাবিকভাবে, গাঁজানো বেকড দুধে এতগুলি গ্লাইকোপ্রোটিন নেই, তবে আপনার এই পানীয়টি খুব বেশি পরিমাণে বহন করা উচিত নয়। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের বিশেষত খেতে হবে বেকড দুধ সম্পর্কে যত্নশীল।

পরামর্শ! প্রোটিনের পরিমাণ বেশি এমন অন্যান্য খাবারের সাথে আপনার উত্তেজিত বেকড দুধ একত্রিত করা উচিত নয়। ফল দিয়ে বা তাজা শাকসব্জির সালাদের পরে একটি গাঁটিযুক্ত দুধের পণ্যটি পান করা আদর্শ। এবং ওজন হ্রাস করার সময়, আপনার রুটি সহ বিকল্পটি বিবেচনা করা উচিত।

পণ্যটির ব্যবহারের ক্ষেত্রে contraindication উভয় পুরুষ এবং মহিলা প্রযোজ্য।

ফলাফল

সুতরাং, উত্তেজিত বেকড দুধ শক্তি এবং শক্তি দেয়, হজম এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা ব্যবস্থার কার্যকারিতা উন্নত করে এবং ত্বক, নখ এবং চুলে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। পণ্যটি বিশেষত সেই ব্যক্তিদের জন্য দরকারী যারা স্পোর্টসে যান, যেহেতু পানীয়টিতে থাকা ভিটামিন এবং খনিজগুলি তীব্র workouts পরে ব্যয় করা শক্তি পুনরায় পূরণ করতে সহায়তা করে। তদাতিরিক্ত, গাঁজানো বেকড দুধগুলি পেশীগুলিকে স্থিতিস্থাপক করে তোলে এবং তাদের বৃদ্ধি প্রচার করে।

আপনি যদি একটি গাঁটিযুক্ত দুধের পণ্যটি সঠিকভাবে ব্যবহার করেন তবে শরীরের জন্য কোনও নেতিবাচক পরিণতি হবে না: কেবলমাত্র একটি ইতিবাচক প্রভাব।

ভিডিওটি দেখুন: Calories In Rice. Calorie Chart #1 (নভেম্বর 2024).