সয়া একটি ভেষজ উদ্ভিদ ফসল যা ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টির পরিমাণ বেশি যা মহিলা এবং পুরুষদের জন্য অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকার সরবরাহ করে। সয়াবিন সিদ্ধ বা স্টুয়েড এবং অঙ্কিত আকারে খাওয়া যেতে পারে।
সয়া একটি অনন্য উপাদান যা থেকে অন্যান্য সয়া পণ্যগুলি তৈরি করা হয়: দুধ, সিরিয়াল, মাখন, আটা, মাংস, পাস্তা, সস, অ্যাসপারাগাস, টোফু পনির, এডামামে, ইউবু। এগুলি সমস্ত খাদ্যতালিকা এবং ক্রীড়া পুষ্টির অন্তর্ভুক্ত এবং তাই নিজেকে আকৃতিতে রাখার চেষ্টা করে লোকেদের দ্বারা প্রশংসা করা হয়। একই সময়ে, সয়াবিন এবং তাদের পণ্যগুলির ফলে কী ক্ষতি হতে পারে এবং তাদের ব্যবহারের জন্য contraindicationগুলি কী তা জানার বিষয়টি মূল্যবান। আপনি আমাদের নিবন্ধ থেকে এই সমস্ত সম্পর্কে আরও অনেক কিছু শিখবেন।
সয়া ক্যালরি কন্টেন্ট
সয়াবিনের ক্যালোরির পরিমাণ পৃথক হতে পারে। পণ্যটির প্রক্রিয়াজাতকরণের কারণে এটি। মটরশুটিগুলি সিদ্ধ করা, কড়া, বা মাংস এবং শাকসব্জির মতো অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে ব্রাইজ করা যায়। সেদ্ধ, তাজা, ভাজা শিমের ক্যালোরির সংখ্যার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। কিছু ক্ষেত্রে, এই পার্থক্যটি তাৎপর্যপূর্ণ।
Ki আকি - stock.adobe.com
সারণীটি 100 গ্রাম প্রতি মোট ক্যালোরির সংখ্যা এবং বিভিন্ন ধরণের সয়াবিনের পুষ্টির মান সরবরাহ করে।
সয়াবিন | প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী | শক্তি মান (BZHU) |
অঙ্কুরিত (সয়াবিন স্প্রাউটস) | 122 কিলোক্যালরি | 13.1 গ্রাম প্রোটিন, 6.7 গ্রাম ফ্যাট, 9.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
সতেজ | 381 কিলোক্যালরি | 34.9 গ্রাম প্রোটিন, 17.3 গ্রাম ফ্যাট, 17.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
সিদ্ধ (সিদ্ধ) | 173 কিলোক্যালরি | 16.6 গ্রাম প্রোটিন, 9 গ্রাম ফ্যাট, 9.9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
ভাজা | 484 কিলোক্যালরি | 48 গ্রাম প্রোটিন, 24 গ্রাম ফ্যাট, 7.4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
সর্বাধিক উচ্চ-ক্যালোরি ভাজা মটরশুটি: তাদের সিদ্ধ শিমের চেয়ে প্রায় তিনগুণ বেশি ক্যালোরি রয়েছে, অঙ্কিত সয়াবিনের চেয়ে চারগুণ বেশি, তাজা জাতীয় তুলনায় 100 টিও বেশি। যে, সয়া এর ক্যালোরি সামগ্রী সরাসরি যে ফর্মটি এটি ব্যবহারের পরিকল্পনা করা হয়েছে তার উপর নির্ভর করবে।
সয়া থেকে তৈরি পণ্যগুলি প্রায়শই কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকে। তবে অনেকগুলি ক্যালোরিযুক্ত রয়েছে। কোন খাবারগুলি ওজন যুক্ত করবে না এবং এর বিপরীতে চিত্রটি নেতিবাচকভাবে প্রভাব ফেলবে তা জানতে, আমরা আপনাকে সূচক সহ একটি টেবিল সরবরাহ করব।
পণ্য | প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি |
সয়াদুধ | 54 কিলোক্যালরি |
সয়া সস | 53 কিলোক্যালরি |
তোফু পনির | 73 কিলোক্যালরি |
সয়া ময়দা | 291 কিলোক্যালরি |
সয়া গ্রাটস | 384 কিলোক্যালরি |
সয়াবিনের পেস্ট | 197 কিলোক্যালরি |
সয়া মাংস (তাজা) | 296 কিলোক্যালরি |
এডামাম (সিদ্ধ সবুজ পোঁদ) | 147 কিলোক্যালরি |
সয়া পণ্য দুধ, মাংস, ময়দা, পাস্তা একটি ভাল বিকল্প। উদাহরণস্বরূপ, সয়া আটাতে 291 ক্যালোরি রয়েছে, যখন গমের ময়দাতে 342 ক্যালোরি রয়েছে, সয়াবিনের পেস্টে 197 ক্যালোরি রয়েছে এবং গমের ময়দাতে 344 ক্যালোরি রয়েছে তাজা, সিদ্ধ এবং ভাজা শিমের ক্যালোরির মানগুলি বিবেচনা করুন।
রাসায়নিক সংমিশ্রণ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য
সয়া এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি এর রাসায়নিক গঠনের সাথে সম্পর্কিত। গাছটিতে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে এই কারণে পণ্যটি মানুষের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। প্রতিটি পদার্থ একটি নির্দিষ্ট সিস্টেম বা অঙ্গকে প্রভাবিত করে এবং সংমিশ্রণে সেগুলি স্বাস্থ্য এবং সর্বোত্তম মঙ্গলের ভিত্তি হয়ে ওঠে।
সুতরাং সয়া সমৃদ্ধ কি?
দল | পদার্থ |
ভিটামিন | এ, ই, কে, সি, ডি, পিপি, বি ভিটামিন (বি 1, বি 2, বি 5, বি 6, বি 9, বি 12), বিটা, গামা, ডেল্টা-টোকোফেরল, বায়োটিন, আলফা, বিটা ক্যারোটিন, লাইকোপেন, কোলিন |
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস | পটাসিয়াম, সিলিকন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সালফার, ফসফরাস, ক্লোরিন |
উপাদানগুলি ট্রেস করুন | অ্যালুমিনিয়াম, বোরন, বেরিয়াম, ব্রোমিন, আয়রন, জার্মিনিয়াম, ভেনিয়াম, আয়োডিন, লিথিয়াম, কোবাল্ট, মলিবডেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, টিন, নিকেল, সেলেনিয়াম, সীসা, টাইটানিয়াম, ফ্লোরিন, ক্রোমিয়াম, দস্তা, জিরকনিয়াম |
প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড | হিস্টিডিন, ভালাইন, আইসোলিউসিন, লিউসিন, লাইসিন, মেথিওনিন, ট্রিপটোফেন, থিয়োনাইন, ফেনিল্যানাইন |
প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড | আর্গিনাইন, অ্যালানাইন, গ্লাইসিন, এস্পারটিক অ্যাসিড, প্রলাইন, গ্লুটামিক অ্যাসিড, সেরিন, টাইরোসিন, সিস্ট |
অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড | প্যালিমিটোলিক, লিনোলিক, লিনোলেনিক, ওলেিক, স্টেরিডোনিক, গ্যাডোলিক, আরচিডোনিক, ইউরিকিক, ইকোস্যাপেন্টেয়েনিক, ক্লুপানোডোন, রিভোন, ডকোসেকেক্সেনিয়িক |
স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | লরিক, স্টিয়ারিক, মিরিস্টিক, পেন্টাডেকেন, প্যালমেটিক, আরাচিডিক, বেহেনিক, লিগনোস্রিক |
স্টেরলস | ফাইটোস্টেরল, ক্যাম্পেস্টেরল, বিটা-সিটোস্টেরল, স্টিগমাস্টেরল, ডেল্টা -5-আভেনাস্ট্রল |
কার্বোহাইড্রেট | মনো - এবং ডিস্যাকচারাইডস, গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, গ্যালাকটোজ, সুক্রোজ, ল্যাকটোজ, স্টার্চ, মাল্টোজ, ফাইবার, পেকটিন |
Ed কেডি - stock.adobe.com
সয়াবিনে সত্যিকার অর্থে অনেকগুলি পদার্থ রয়েছে, যার উপকারগুলি মানবদেহের জন্য কেবল প্রচুর পরিমাণে। ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোটিন এবং অন্যান্য যৌগগুলি যেমন পূর্বে উল্লিখিত হয়েছে, সমস্ত সিস্টেমে প্রভাবিত করে। আসুন এই প্রশ্নটি আরও বিশদে বিবেচনা করুন:
- বি ভিটামিন। স্নায়বিক এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে এগুলি সক্রিয় প্রভাব ফেলে। এই পদার্থগুলি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে, বিপাক এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে। এটি বি ভিটামিনগুলির শরীরে জটিল প্রভাব ফেলে। তারা আপনাকে প্রাণবন্ততা দিয়ে চার্জ দেয়, শারীরিক ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে। অনাক্রম্যতার উপর ইতিবাচক প্রভাব হ'ল বি ভিটামিনের যোগ্যতা।
- ভিটামিন এ এবং সি ভাইরাল এবং সংক্রামক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করুন। এই পদার্থগুলি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ। ভিটামিন এ দৃষ্টিভঙ্গির অঙ্গগুলিকেও প্রভাবিত করে: স্ট্রেস এবং ক্লান্তি থেকে মুক্তি দেয়।
- টোকোফেরল। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি দেখায়, ভিটামিন এ এবং সি এর সাথে যোগ দেয়, ফ্রি র্যাডিকালগুলির ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করার সাথে সাথে কোষগুলির বয়স বাড়িয়ে দেয়।
- লেসিথিন এটি সহজেই শোষিত হয়, যার কারণে বিপাকটি ত্বরান্বিত হয় এবং ফলস্বরূপ, অতিরিক্ত ওজন হ্রাস পায়। লেসিথিন এবং কোলিনের সংমিশ্রণ শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল দূর করে। তা হ'ল সয়াবিন হ'ল কার্ডিওভাসকুলার রোগের ভাল প্রতিরোধ।
- তামা এবং লোহা। তারা রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে, রক্ত সঞ্চালন ব্যবস্থার কাজে অংশ নেয়, এটিকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে দেয়।
- ভিটামিন ই এবং কে। সংবহনতন্ত্রগুলিতে এগুলির একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে। এই পদার্থগুলি রক্ত জমাট বাঁধার উন্নতি করে এবং ভ্যাসোডিলেশন প্রচার করে। ভিটামিন ই এর অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে, ত্বকটি আরও স্থিতিস্থাপক, সুন্দর এবং কোমল হয়ে ওঠে এবং কুঁচকিকে মসৃণ করা হয়। চিকিত্সকরা প্রজনন কার্যক্রমে ভিটামিন ই এর উপকারী প্রভাবগুলি উল্লেখ করেছেন।
- অ্যামিনো অ্যাসিড. তারা অনেক কাজ করার জন্য দায়ী। শরীর থেকে ভারী ধাতু এবং রেডিয়োনোক্লাইডকে নির্মূল করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ একটি। প্রতিকূল পরিবেশগত পরিস্থিতিযুক্ত অঞ্চলে যারা বাস করেন তাদের জন্য এই জাতীয় ক্ষতিকারক পদার্থগুলি সাফ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, এটি দেহের কোষগুলির জন্য একটি বিল্ডিং উপাদান।
- অ্যালিমেন্টারি ফাইবার টক্সিন এবং টক্সিন অপসারণের জন্য দায়বদ্ধ। এটি ধন্যবাদ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজটি স্বাভাবিক করা হয়েছে। অগ্ন্যাশয়, পেট এবং অন্ত্রের প্রক্রিয়াগুলি স্থিতিশীল হয়। ডায়েট্রি ফাইবার পেট ফাঁপা, ফোলাভাব, ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যার সমাধান করে।
এগুলি সয়া এর উপকারী বৈশিষ্ট্য যা পুরুষ ও মহিলা উভয়েরই স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে। এবং এখন আসুন মানবতার সুন্দর অর্ধেকের জন্য সয়াবিনের সুবিধাগুলি সম্পর্কে আরও বিশদে dwell
মহিলাদের হিসাবে, সয়াতে হরমোনের উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে এমন প্রাকৃতিক আইসোফ্লাভোন রয়েছে। এই পদার্থগুলির জন্য ধন্যবাদ, হরমোন ব্যবস্থার সাথে সম্পর্কিত সমস্ত প্রক্রিয়াগুলি নিয়ন্ত্রণ ও পুনরুদ্ধার করা হয়। কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই। সুতরাং, মহিলা শরীরের জন্য সয়া এর সুবিধা নিম্নরূপ:
- সয়াবিন খাওয়ার ফলে স্তন ক্যান্সারের মতো মারাত্মক ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়;
- সস এর সংমিশ্রণে লেসিথিনের কারণে মহিলা শরীরে চর্বি জমা হয় না এবং গঠিত ফ্যাট কোষগুলি পুড়ে যায়, যা অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি লাভ করে;
- সয়া থেকে তৈরি পণ্যগুলি মেনোপজকে উপশম করতে পারে, এর বেদনাদায়ক লক্ষণগুলি এস্ট্রোজেনের অভাবে হয়। গরম ঝলকানি অদৃশ্য হয়ে যায় এবং অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস পায়।
আমরা আলাদাভাবে অঙ্কুরিত সয়াবিনের উপকারিতা সম্পর্কে ফোকাস করি। স্প্রাউটগুলিতে প্রচুর স্বাস্থ্যকর প্রোটিন থাকে। এছাড়াও, তারা ভিটামিন, খনিজ, এনজাইম এবং অন্যান্য জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থে সমৃদ্ধ। একই সময়ে, স্প্রাউটগুলির ক্যালোরি সামগ্রীগুলি বেশ কম। অঙ্কুরিত সয়াবিন ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, অন্ত্রগুলি বিষ এবং কার্সিনোজেনগুলি পরিষ্কার করে। মোটা ফাইবারগুলি ফুলে যায়, সমস্ত ক্ষতিকারক পদার্থ শোষণ করে এবং এগুলির শরীরকে মুক্তি দেয়। লক্ষণীয়ভাবে, সয়া স্প্রাউটগুলিতে গমের চেয়ে 30% বেশি ফাইবার থাকে।
ব্যবহারের জন্য ক্ষতিকারক এবং contraindication
প্রকৃতির কোনও আদর্শ পণ্য নেই। সবই একরকম বা অন্য কোনওভাবে শরীরের ক্ষতি করতে পারে এবং কিছু শ্রেণির লোকের জন্য ব্যবহারের জন্য কঠোর contraindication রয়েছে। সয়াও এর ব্যতিক্রম নয়। অতিরিক্ত পরিমাণে এর ব্যবহার নেতিবাচক পরিণতিতে ভরা। ঠিক কোনটি?
- সয়াবিনে এমন পদার্থ রয়েছে যা থাইরয়েড এবং এন্ডোক্রাইন সিস্টেমকে ব্যাহত করতে পারে। এই ক্ষেত্রে গিটার, থাইরয়েডাইটিস এবং অনুরূপ রোগের ঝুঁকি বেশি থাকে।
- শিমের মধ্যে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে, যা অতিরিক্তভাবে ইউরিলিথিয়াসিসের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- কিছু ম্যাক্রো এবং অণুজীবের সংমিশ্রণ (দস্তা, ক্যালসিয়াম, আয়রন, আয়োডিন) সয়া তৈরি করে এমন এনজাইমগুলি ধীর করে দেয়।
- সয়াজাতীয় পণ্যের অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে অগ্ন্যাশয়ের হাইপারট্রফির কারণ হয় যার ফলস্বরূপ এটির স্বাভাবিক কার্যকারিতা ব্যাহত হয়। তদনুসারে, এটি অন্যান্য সিস্টেম এবং অঙ্গগুলিতে ব্যথা এবং ঝামেলা বাড়ে।
- সলতে থাকা পদার্থের মাধ্যমে আলঝেইমার ডিজিজ এবং সাইনিল ডিমেনটিয়ার অগ্রগতিও ত্বরান্বিত হয়।
- সয়া ফাইটোস্ট্রোজেনগুলি দরকারী, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে তারা মহিলাদের মধ্যে প্রজনন ব্যবস্থার কার্যকারিতা ব্যাহত করে, struতুস্রাবের ক্ষেত্রে বাধা সৃষ্টি করে, তার কোর্সের সময় তীব্র ব্যথা করে এবং প্রসবের প্রক্রিয়াটিকে জটিল করে তোলে। মেয়েরা এই পদার্থগুলির কারণে দ্রুত বিকাশ করে, অন্যদিকে ছেলেরা আরও ধীরে ধীরে বিকাশ করে। ফাইটোস্টোজেনগুলির একটি অতিরিক্ত পরিমাণ গর্ভাবস্থায় গর্ভপাত ঘটায়, পাশাপাশি ভ্রূণের ত্রুটিও ঘটায়।
- পুরুষদের ক্ষেত্রে, সয়া আইসোফ্লাভোনগুলিও অনিরাপদ, কারণ তারা টেস্টোস্টেরনের উত্পাদন হ্রাস করে, শক্তি দুর্বল করে এবং ওজনের সমস্যা দেখা দেয়।
এর ভিত্তিতে, আপনি এমন লোকদের একটি তালিকা তৈরি করতে পারেন যার জন্য সয়া এবং সয়া পণ্যগুলি contraindication হয়। সুতরাং, ডায়েট থেকে পণ্যটি সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া বা এটি সর্বনিম্ন পরিমাণে গ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়:
- গর্ভবতী মহিলা;
- ছোট শিশুদের;
- এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের রোগগুলি;
- ব্যক্তি অসহিষ্ণুতা (অ্যালার্জি)
যাদের ডায়াবেটিস মেলিটাস বা অতিরিক্ত ওজনজনিত সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য সয়াজাতীয় পণ্য ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে তবে কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে। ভুলে যাবেন না যে কোনও স্বাস্থ্যবান ব্যক্তিও প্রতিদিন 150-200 গ্রাম সয়া বেশি খেতে পারবেন না। আপনার জিনগতভাবে পরিবর্তিত খাবারগুলি থেকে সাবধান হওয়া উচিত। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত যে GMO সয়াবিনগুলি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে এবং ওজন বৃদ্ধিতে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে।
সয়া কেবলমাত্র শরীরের উপকার করবে যদি আপনি এর ব্যবহারের দৈনিক হার মেনে চলেন, উপস্থিত চিকিত্সকের পরামর্শগুলি অনুসরণ করুন এবং সেগুলি থেকে মটরশুটি এবং পণ্য গ্রহণের জন্য contraindication সম্পর্কে ভুলবেন না।
ওজন হ্রাস এবং ক্রীড়া পুষ্টি জন্য সয়া
এটি প্রমাণিত হয়েছে যে সয়া ফলের ব্যবহার ওজন হ্রাসে অবদান রাখে, উপরন্তু, পণ্যটি অ্যাথলেটগুলিতে ত্রাণ পেশী গঠনে অবদান রাখে। এটা কীভাবে হয়? পূর্বে উল্লিখিত হিসাবে, সয়া ভিটামিন ই এবং গ্রুপ বি, প্রয়োজনীয় এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড (প্রোটিন), খনিজ (পটাসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস) এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ সমৃদ্ধ rich এটি সয়া পণ্যগুলি (সয়া দুধ, সয়া মাংস, টফু, সয়া সস) হজম সহজ করে তোলে। এগুলিতে প্রচুর উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদান রয়েছে।
© denio109 - stock.adobe.com
সয়াবিন এবং স্প্রাউটে দরকারী পদার্থ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে, দেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়া উন্নত করে। শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সংমিশ্রণে, এই উপাদানগুলি কেবল অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে না, একই সাথে পেশীগুলির ভরও হারাতে না পারে। প্রচুর পরিমাণে সয়া ডায়েট রয়েছে, যার জন্য আপনি ওজন হ্রাস করতে পারেন, পেশী শক্ত করতে পারেন, সেলুলাইট থেকে মুক্তি পেতে পারেন এবং এডিমা নির্মূল করতে পারেন। ডায়েট সয়া খাবার হ'ল স্বাস্থ্যকর ও সুন্দর দেহের পথ।
সয়া ডায়েটের সার কী?
সয়া ডায়েটের অর্থ এই নয় যে আপনার একচেটিয়া সয়া খাওয়া উচিত। মূল নীতিটি হ'ল প্রচলিত পণ্যগুলির এনালগগুলি ব্যবহার করা। উদাহরণস্বরূপ, সাধারণ গরুর দুধের পরিবর্তে সয়া দুধ, গমের আটা - সয়া আটা, গো-মাংস, মুরগী, শুয়োরের মাংস - সয়া মাংসের সাহায্যে প্রতিস্থাপন করা হয়। পরেরটি সম্পর্কে, এটি কেবলমাত্র alচ্ছিক, কারণ সঠিকভাবে রান্না করা হলে কিছু ধরণের মাংস কম-ক্যালোরিও থাকে।
বিভিন্ন সয়া ডায়েট রয়েছে, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে আপনার এই নীতিগুলি মেনে চলতে হবে:
- প্রায়শই খান, তবে ছোট অংশে (খাবার প্রতি 200 গ্রাম)। 4-5 খাবার থাকা উচিত।
- আপনাকে প্রতিদিন কমপক্ষে 1.5-2 লিটার তরল পান করতে হবে। জল ছাড়াও, গ্রিন টি অনুমোদিত, তবে কেবল যোগ করা চিনি ছাড়া।
- সয়া সস দিয়ে লবণ প্রতিস্থাপন করা হয়।
- এটি প্রস্তুতের সময় seasonতু খাবারের জন্য জলপাই তেল, লেবুর রস বা সয়া সস ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়। তাদের উপর ভিত্তি করে কোনও প্রাণী ফ্যাট এবং ড্রেসিং নেই।
- খাবার কেবল স্টিম বা চুলায় সিদ্ধ করা উচিত। রান্না গ্রহণযোগ্য, তবে ভাজা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
- ফল বজায় রাখতে ধীরে ধীরে সয়া ডায়েট ছেড়ে দিন।
ডায়েটের ভিত্তি
সয়া ডায়েটের ভিত্তি হ'ল শিম, দুধ, টোফু পনির, সয়া মাংস। এই সয়া পণ্যগুলি অন্যান্য খাবারের সাথে পরিপূরক হিসাবে অনুমোদিত। সয়া ডায়েটের সময় আপনার হাল ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়:
- শাকসবজি (টমেটো, শসা, গাজর, বিট, মরিচ, বাঁধাকপি);
- এগুলি থেকে ফল এবং প্রাকৃতিক রস (কিউই, বরই, সাইট্রাস ফল, আপেল);
- মাশরুম;
- সিরিয়াল (ওটমিল, বকউইট, ব্রাউন রাইস);
- শুকনো ফল (শুকনো এপ্রিকট, ছাঁটাই);
- লেবুস (সবুজ মটরশুটি, মটর);
- রুটি (রাই বা ব্রান সিরিয়াল), পুরো শস্য ক্রাইপস।
এই খাবারগুলি অবশ্যই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। আবার এগুলি ভাজা যায় না। ডায়েট খাবার বেকড, সিদ্ধ বা স্টিমযুক্ত খাবার।
গুরুত্বপূর্ণ! নিম্নলিখিত পণ্যগুলি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ: চকোলেট, মিষ্টি ময়দার পণ্য, কোকো, পাস্তা, সাদা ভাত, চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ। এটি সম্পূর্ণরূপে অ্যালকোহলযুক্ত এবং কার্বনেটেড পানীয়, প্রাকৃতিক এবং তাত্ক্ষণিক কফি, চিনি এবং লবণ ত্যাগ করা প্রয়োজন। আপনার ডায়েট থেকে সল্টযুক্ত খাবার, ধূমপানযুক্ত খাবার, ফাস্টফুড এবং সুবিধাজনক খাবারগুলি বাদ দিন inate
সয়া ডায়েট শুরু করার আগে আমরা একটি বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দিই। তিনি আপনাকে সঠিক দৈনিক মেনু বিকাশ করতে, ডায়েটের সময়কাল নির্ধারণ করতে আপনাকে কত কেজি কমাতে হবে তার উপর নির্ভর করবে। বিশেষজ্ঞ কীভাবে সয়া ডায়েট থেকে বেরিয়ে আসবেন এবং প্রাণীর পণ্যগুলিকে ডায়েটে প্রবর্তন করবেন তা ব্যাখ্যা করবেন।
সয়া পণ্যগুলি অ্যাথলিটরা এই বিষয়টির জন্য প্রশংসা করেন যে ভারী শারীরিক পরিশ্রমের পরে তাদের ব্যবহার শক্তি পুনরুদ্ধার করে, দরকারী পদার্থের সাথে শরীরকে সমৃদ্ধ করে, ন্যূনতম ক্যালোরি গ্রহণের সাথে তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। সয়া চিত্রটির ক্ষতি করবে না, তবে পুনরুদ্ধার, ওজন হ্রাস এবং একটি টোন উপস্থিতিতে অবদান রাখবে। Contraindication এর অভাবে এই পণ্যটি অবশ্যই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে।