হেরিং - সুবিধা, রাসায়নিক সংমিশ্রণ এবং ক্যালোরি সামগ্রী

হেরিং হ'ল এক ধরণের চর্বিযুক্ত সমুদ্রের মাছ যা আপনার প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির খনিজ, ভিটামিন, ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির সমৃদ্ধ সামগ্রীর কারণে আপনাকে কেবল মনোযোগ দিতে হবে। এছাড়াও, এই মাছটিতে প্রচুর আয়োডিন থাকে এবং একটি উচ্চ স্তরের প্রোটিন থাকে যা কার্বোহাইড্রেটের সম্পূর্ণ অনুপস্থিত থাকে। তদ্ব্যতীত, আটলান্টিক এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় মাছগুলিতে, মহিলা এবং পুরুষ দেহ কেবল ফিললেট থেকে নয়, দুধের সাথে ক্যাভিয়ারও উপকৃত হয়।

খুব কম লোকই জানেন যে ইভাশি হারিং হেভিওয়েট অ্যাথলেটদের জন্য একটি প্রাকৃতিক উদ্দীপক। দেখা যাচ্ছে যে সাধারণ লবণযুক্ত হারিংয়ের রাসায়নিক সংমিশ্রণ সমস্ত উপলব্ধ অ্যানাবোলিক স্টেরয়েডের চেয়ে সেরা। ডায়েটিং বা গর্ভাবস্থায় এবং জিম অনুশীলনের আগে এই মাছটি খাওয়া যেতে পারে (যা এমনকি প্রস্তাবিতও)। এবং সবচেয়ে মজার বিষয়, হারিংয়ের কার্যত কোনও contraindication নেই।

পুষ্টির মান এবং ক্যালোরি সামগ্রী

পণ্য প্রস্তুতির পদ্ধতি এবং তার বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে হারিংয়ের পুষ্টির মান এবং ক্যালোরির উপাদানগুলি পরিবর্তিত হয়। টাটকা মাছের প্রতি 100 গ্রামে 125.3 কিলোক্যালরি রয়েছে। হেরিং ক্যাভিয়ারে 100 গ্রাম প্রতি 221.2 কিলোক্যালরি, এবং দুধ রয়েছে - 143.2 কিলোক্যালরি।

টেবিল আকারে প্রতি 100 গ্রাম হারিংয়ের পুষ্টিগুণ (বিভিন্ন ধরণের রান্নার) বিবেচনা করুন:

সল্টযুক্ত হারিং ফিললেটটিতে 144.8 কিলোক্যালরি রয়েছে, এবং এক টুকরো মাছ - প্রায় 41.2 কিলোক্যালরি। এছাড়াও, হেরিংয়ে 100 গ্রাম ভোজ্য মাছের 11.4 পরিমাণে ছাই রয়েছে।

দুধে বিজেইউ অনুপাত যথাক্রমে 22.2 / 1.4 / 6.4, এবং হারিং রো এর জন্য - 31.7 / 10.21 / 0।

পণ্যটিকে উচ্চ-ক্যালোরি বলা যায় না, তাই ওজন হ্রাসকালেও এটি পরিমিতভাবে খাওয়া যেতে পারে, যদি না আপনার তেলতে মাছ ধোঁয়া দেওয়া বা ধূমপান করা না হয়।

হারিংয়ের রাসায়নিক সংমিশ্রণ

হেরিংয়ের রাসায়নিক সংমিশ্রণ ভিটামিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন ওমেগা -3, পাশাপাশি মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয়। তদতিরিক্ত, দুধ এবং ক্যাভিয়ারে উপাদানগুলির কোনও কম বিস্তৃত সেট উপস্থিত নেই, যা লোকে সম্পূর্ণরূপে অবহেলা করে। রচনার ক্ষেত্রে, লবণাক্ত, হালকা এবং সামান্য লবণযুক্ত মাছগুলি কাঁচা থেকে প্রায় পৃথক নয়, অতএব, আমরা সল্টেড আটলান্টিক হারিংয়ের উদাহরণ ব্যবহার করে ভিটামিন এবং দরকারী উপাদানগুলির একটি সেট বিবেচনা করব।

100 গ্রাম প্রতি মাছের ভিটামিনগুলির রাসায়নিক সংমিশ্রণ:

100 গ্রাম প্রতি মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান:

• আয়োডিন - 41.1 মিলিগ্রাম;
• তামা - 0.043 মিলিগ্রাম;
• আয়রন - 1.2 মিলিগ্রাম;
• সেলেনিয়াম - 35.9 মিলিগ্রাম;
• কোবাল্ট - 39.9 মিলিগ্রাম;
• ফ্লোরিন - 379.1 মিলিগ্রাম;
• পটাসিয়াম - 215.6 মিলিগ্রাম;
• ম্যাগনেসিয়াম - 39.6 মিলিগ্রাম;
• ক্যালসিয়াম - 81.1 মিলিগ্রাম;
• সোডিয়াম - 101.1 মিলিগ্রাম;
• ফসফরাস - 269 মিলিগ্রাম;
• ক্লোরিন - 166.1 মিলিগ্রাম।

রাসায়নিক সংমিশ্রণে 1.84 গ্রাম এবং ওমেগা -6 - 0.19 গ্রাম পরিমাণে স্যাচুরেটেড ওমেগা -3 অ্যাসিড রয়েছে এছাড়াও, হারিংয়ে প্রতি 100 গ্রামে 59.9 মিলিগ্রাম পরিমাণে কোলেস্টেরল রয়েছে।

ক্যাভিয়ার এবং দুধে মাছের মতো প্রায় একই রকম দরকারী খনিজ থাকে। এছাড়াও, দুধে ভিটামিন ডি রয়েছে, যা দেহের পূর্ণ বিকাশের জন্য অন্যতম প্রয়োজনীয়।

S জিএসডি ডিজাইন - stock.adobe.com

মাছের দরকারী বৈশিষ্ট্য

শরীরের জন্য তাজা, সল্ট এবং সামান্য লবণযুক্ত হারিং ফিশের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অত্যন্ত বিস্তৃত, পণ্যটি মহিলাদের, পুরুষ, শিশু এবং বিশেষত অ্যাথলেটদের উপকার করে।

1. পণ্যটিতে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে, মাছ হৃদয়ের কাজগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের মতো রোগের বিকাশকে বাধা দেয়।
2. এটি টিউমার এবং অনকোলজির বিকাশের জন্য প্রফিল্যাক্টিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, যেহেতু এটি শরীরে ফ্যাটি অ্যাসিডের অভাব যা এই রোগের সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে।
3. আয়োডিনের কারণে প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে।
4. ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে।
5. ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে হাড়গুলি শক্তিশালী হয়।
6. পণ্যটি রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে এবং কিডনির কার্যক্রমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে - এখানে আমরা হালকাভাবে লবণাক্ত নয়, বেকড বা সিদ্ধ মাছের বিষয়ে কথা বলছি।
7. এটি চাক্ষুষ অঙ্গগুলির কাজগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
8. মস্তিষ্কের ঘনত্ব এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
9. সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন রয়েছে, যা ক্রীড়াবিদদের দ্বারা বিশেষভাবে প্রশংসা করা হয়।
10. পেশী ভর অর্জনের জন্য প্রাকৃতিক উদ্দীপক।

এছাড়াও, হেরিংয়ে দরকারী উপাদান রয়েছে যা চর্বি কোষের সংক্রমণ হ্রাস করতে পারে। মাছের নিয়মিত ব্যবহার বিপাকের গতি বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে, তাই ফ্যাটযুক্ত পরিমাণ থাকা সত্ত্বেও ওজন হ্রাসের জন্য মাছকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

ক্যাভিয়ার সুবিধা

শরীরের জন্য হেরিং ক্যাভিয়ারের সুবিধাগুলি হ'ল খনিজ পদার্থ এবং লেসিথিনের উচ্চ সামগ্রী, যা রক্ত ​​সঞ্চালন ব্যবস্থায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলে:

• রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে;
• হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়ায়;
• রক্তাল্পতা হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে;
• রক্ত পাতলা;
• ভেরিকোজ শিরাগুলির সম্ভাবনা হ্রাস করে;
• হার্ট ফাংশন উন্নত করে।

পোস্টেরপরিটিভ পিরিয়ডে ডায়েটে হেরিং ক্যাভিয়ার অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার কারণে শরীরের শক্তি আরও দ্রুত ফিরে আসবে।

এছাড়াও, পণ্যটি সহায়তা করবে:

• সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি;
• পারফরম্যান্সের উন্নতি;
• ক্ষুধা উন্নতি;
• প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করা;
• একটি হতাশাজনক অবস্থা থেকে মুক্তি পান;
• ত্বককে চাঙ্গা করা

ক্যাভিয়ারে থাকা প্রোটিন মাংসের চেয়ে প্রায় দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত হয় (প্রায় আধা ঘন্টার মধ্যে)।

হেরিং দুধ

হেরিংয়ের দুধে ভিটামিন ডি এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে। দুধ প্রায়শই অ্যাথলিটদের দ্বারা ব্যবহৃত হয় যাদের একটি শারীরিক প্রশিক্ষণ সেশনের পরে গুরুতর হওয়া দরকার। এছাড়াও, গুরুতর অসুস্থতায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য পণ্যটি সুপারিশ করা হয়।

অন্যান্য উপকারী বৈশিষ্ট্য:

• কার্ডিওভাসকুলার পেশীর কাজকে উন্নত করা;
• হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ;
• মস্তিষ্কের কোষগুলির উদ্দীপনা;
• অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি;
• স্মৃতিশক্তি উন্নত।

পণ্যটি শরীরকে আরও ভালভাবে গ্লুকোজ শোষণ করতে সহায়তা করে যা ডায়াবেটিসের বিকাশকে বাধা দেয়। তদতিরিক্ত, দুধ পুরুষ ক্ষমতার বর্ধক হিসাবে বিবেচিত হয়।

Ick নিকোলা_চে - stock.adobe.com

কসমেটিক বৈশিষ্ট্য

হেরিং এবং এর ক্যাভিয়ারের কসমেটিক বৈশিষ্ট্যগুলি প্রাথমিকভাবে মুখের ত্বকের অবস্থা, চুল এবং নখের গঠন উন্নত করতে প্রয়োগ করে:

• ফিশ তেল মাস্কিফের রিঙ্কেলগুলি মসৃণ করার জন্য একটি মাস্ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়;
• একটি মুক্তোসজ্জ্বল চকমক পেতে হেরিং স্কেলগুলি বার্নিশ এবং এমনকি লিপস্টিকগুলিতে যুক্ত হয়;
• ক্যাভিয়ার মাস্ক ব্যবহার করে (নীচে একটি উদাহরণ বর্ণনা করা হয়েছে), আপনি মুখ এবং হাতের ত্বককে নরম করতে পারেন;
• ক্যাভিয়ার থেকে প্রাপ্ত উপাদানগুলির সংযোজন সহ পণ্যগুলি এমনকি মুখের স্বনটিও ছড়িয়ে দেয় এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে।

সমস্ত ত্বকের ধরণের জন্য একটি মুখোশ উপযোগী করার জন্য, আপনাকে 5 গ্রাম তাজা ফিশ রো নিতে হবে, চামচ করুন এবং এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল বা ফ্ল্যাকসিড তেল দিয়ে মিশ্রিত করতে হবে। 15-20 মিনিটের জন্য দাঁড়ান, একটি ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং আধা ঘন্টার জন্য মুখ এবং ঘাড়ের পরিষ্কার ত্বকে ফলস্বরূপ রচনাটি প্রয়োগ করুন এবং তারপরে হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। কোনও ক্রিম লাগবে না।

Contraindication এবং শরীরের ক্ষতি

দেহের ক্ষতি প্রাথমিকভাবে পণ্যটিতে উচ্চ লবণের পরিমাণের মধ্যে থাকে। মদ্যপান তত্ক্ষণাত শরীরে তরল ধারণের দিকে নিয়ে যায়, যার ফলে ফোলাভাব এবং কিডনির উপর বোঝা বাড়ে।

নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে হেরিং contraindicated হয়:

• কিডনি এবং লিভার প্যাথলজিসের উপস্থিতিতে;
• গ্যাস্ট্রাইটিস;
• উচ্চ রক্তচাপ;
• বারবার বা অবিরাম মাইগ্রেন;
• ডায়াবেটিস মেলিটাস;
• একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া;
• যখন পেট অ্যাসিডযুক্ত।

নিষিদ্ধের তালিকাটি কেবল নুনযুক্ত মাছের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য, যেহেতু পণ্যটি বেকড বা সিদ্ধ আকারে খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। কালো চা বা দুধে ভেজানোর পরেই আপনি স্বাস্থ্যের ভয় ছাড়াই সল্টেড হারিং খেতে পারেন।

3 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের লবণযুক্ত মাছ খাওয়া, পাশাপাশি নার্সিং মায়েরা অনাকাঙ্ক্ষিত।

মনোযোগ! আপনি যদি স্থূলকায় হন, তবে উচ্চ ধরণের ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে ধূমপান করা মাছগুলি সম্পূর্ণ ত্যাগ করা উচিত should

© জাস্টিনা কামিনস্কা - stock.adobe.com

ফলাফল

হেরিং একটি বহুমুখী পণ্য যা পুরুষ এবং মহিলা উভয়ের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে একই উপকারী প্রভাব ফেলে। মাছের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে উপকারী উপাদান এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা কেবল স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অবদান রাখে না, তবে ক্রীড়াবিদদের পেশী গঠনেও সহায়তা করে। তদ্ব্যতীত, এই যৌগগুলি একটি চাঙ্গা প্রভাব ফেলে এবং প্রাণশক্তি বাড়ায়।

ভিডিওটি দেখুন: কযলর গনন এব ওজন কভব নযনতরন করবন (মে 2025).