বার্লি - রচনা, দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং সিরিয়াল ক্ষতি

যব দরকারী খনিজ, ভিটামিন, প্রোটিন এবং উদ্ভিদ তন্তু সমৃদ্ধ একটি সিরিয়াল। এই সমস্ত উপাদানগুলির স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। বার্লি প্রায়শই অ্যাথলিটদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকে। এটি পেশী টিস্যুগুলির পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। উপরন্তু, সিরিয়াল প্রসাধনী উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয় - এটি মুখ, চুল এবং নখের ত্বকের অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

রাসায়নিক সংমিশ্রণ এবং বার্লি এর ক্যালোরি সামগ্রী

শস্যের রাসায়নিক সংমিশ্রণ ভিটামিন, ফাইবার, মাইক্রো- এবং ম্যাক্রোয়েলেটস, উদ্ভিদ যৌগগুলি শরীরের জন্য দরকারী দিয়ে পরিপূর্ণ হয়। 100 গ্রাম প্রতি বার্লি এর ক্যালোরি সামগ্রী 281.6 কিলোক্যালরি।

100 গ্রাম প্রতি পণ্যের পুষ্টিগুণ:

• প্রোটিন - 12.6 গ্রাম;
• চর্বি - 2.4 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 57.5 গ্রাম;
• জল - 15 গ্রাম;
• কোলেস্টেরল 0 গ্রাম;
• ডায়েটারি ফাইবার - 14.6 গ্রাম;
• ছাই - 2.3 গ্রাম।

BZHU এর শতাংশ যথাক্রমে 14/8/77। কার্বোহাইড্রেটের উচ্চ হারের কারণে ক্যালোরির মূল পরিমাণটি উপস্থিত হয়, তবে, বার্লি ব্যবহার ওজন বৃদ্ধিতে প্রতিফলিত হবে না (যদি না অবশ্যই আপনি নির্দিষ্টভাবে একটি লক্ষ্য নির্ধারণ করেন), এবং একটি সুষম ডোজ সহ, বিপরীতে, এটি আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে।

টেবিল আকারে 100 গ্রাম প্রতি সিরিয়ালগুলির রাসায়নিক সংমিশ্রণ:

এছাড়াও, পণ্যটিতে 17.41 গ্রাম পরিমাণে ফাইবার, স্বাস্থ্যকর ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ 0.99 গ্রাম, সেলেনিয়াম, থায়ামিন এবং ভিটামিন কে, ই, এবং প্যানটোথেনিক অ্যাসিড রয়েছে।

বিঃদ্রঃ. দরকারী উপাদানগুলির পুরো বর্ণালী শরীরের দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হওয়ার জন্য, অঙ্কুরিত বা ভেজানো যব খাওয়া প্রয়োজন। অঙ্কুরিত বার্লি এর ক্যালোরি সামগ্রী 100 গ্রাম প্রতি 300.1 কিলোক্যালরি।

স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ

মানব স্বাস্থ্যের জন্য যব এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কেবলমাত্র সুস্বাস্থ্যের সাধারণ উন্নতিতেই নয়, ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। শস্য শরীরে নিরাময় করে, যা প্রায়ক্ষেত্রে অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কাজগুলিতে প্রতিফলিত হয়, যথা:

1. পরিপাকতন্ত্রের কাজ উন্নত করে। পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার সামগ্রী থাকার কারণে, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা স্বাভাবিক হয় normal নিয়মিত সিরিয়াল খাওয়া অন্ত্রের দেয়ালগুলি পরিষ্কার করতে এবং পেটে ভারাক্রান্তি দূর করতে সহায়তা করবে। আরও কী, বার্লি কোষ্ঠকাঠিন্য বা হেমোরয়েডসের ঝুঁকি দূর করে। পরিপাকতন্ত্রের কাজটি প্রতিষ্ঠার পরে, সাধারণ মঙ্গল এবং কর্মক্ষমতা উন্নত হয়।
2. ক্ষুধার অনুভূতি কমে যায়। যব সমৃদ্ধ রাসায়নিক সংমিশ্রণের কারণে, বিশেষত এটিতে ডায়েটার ফাইবারের উপস্থিতি, তৃপ্তির অনুভূতি দীর্ঘকাল পেটে থাকে। ফলস্বরূপ, এটি খাবারের সংখ্যা হ্রাস এবং এর ফলে ওজন হ্রাস করার দিকে পরিচালিত করে। যব দিয়ে দ্রুত তৃপ্তি বোধ করা এবং দ্রবণীয় ফাইবার তলপেটে চর্বি পরিমাণ হ্রাস করতে সহায়তা করে, বিশেষত যদি এটি হরমোনের ভারসাম্যহীনতার সাথে সম্পর্কিত।
3. আর্থ্রাইটিসের মতো কোনও রোগ থেকে অস্বস্তি হ্রাস পায়। এটি বার্লিতে থাকা তামাগুলির কারণে ঘটে যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলিকে প্রভাবিত করে, এগুলি নিরপেক্ষ করে এবং কোষের পুনর্জন্মের প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে। তদ্ব্যতীত, তামা কোলাজেন উত্পাদনে একটি ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, যার উপর হাড় সংশ্লেষণ সরাসরি নির্ভর করে। শস্যের নিয়মিত সেবন অত্যধিক হাড়ের ভঙ্গুরতা থেকে মুক্তি পেতে এবং অস্টিওপরোসিস হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করতে সহায়তা করে।
4. টিউমার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে। বার্লিতে ফেনলিক যৌগের একটি গ্রুপ রয়েছে যা ক্যান্সারের বিকাশ রোধ করে। সিরিয়ালগুলির পদ্ধতিগত ব্যবহার হ'ল স্তন, কোলন এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধ। এটি যব শস্যের একটি ডিকোশন পান করা দরকারী, এবং এক দুলের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়।
5. শস্যের মধ্যে ভিটামিন এবং খনিজগুলির সমৃদ্ধ সামগ্রীর কারণে প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী হয়। সিরিয়াল নিয়মিত সেবন করায় সর্দি বা ফ্লু হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস পেতে পারে। এবং আয়রনের উপস্থিতি ধন্যবাদ, রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করা হয়। পণ্যটি সর্দি-কাশির সময় শরীরকে সহায়তা করে এবং ক্লান্তি রক্ষা করে।
6. সিরিয়ালগুলিতে ম্যাগনেসিয়ামের উচ্চ পরিমাণের কারণে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায় - এই উপাদানটির জন্য ধন্যবাদ, রক্তে চিনির মাত্রা হ্রাস পায়।

এছাড়াও, যব পেশী টিস্যু শক্তিশালী করার ক্ষমতা রাখে, যা ক্রীড়াবিদদের কোনও ক্ষতি না করে পেশী গঠনে সহায়তা করে। শস্য রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করতে এবং হৃদয়কে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে যা কঠোর শারীরিক কার্যকলাপ এবং কার্ডিও প্রশিক্ষণের সময় বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।

© গ্রামজাম - স্টক.এডোব.কম

অঙ্কুরিত যবের শস্যের সমান কার্যকর বৈশিষ্ট্য রয়েছে তবে ওজন হ্রাস করতে এবং বিপাককে গতি বাড়ানোর জন্য এটি খাওয়া ভাল (এটি ময়দার আকারে হতে পারে)।

শরীরের উপর চিকিত্সা প্রভাব

যব উপর ভিত্তি করে ব্রোথগুলিই কেবল শরীরে নিরাময় প্রভাব ফেলে না, পোররিজের নিয়মিত ব্যবহার একই প্রভাব ফেলে। আসুন বিষয়টি ঘনিষ্ঠভাবে দেখা যাক।

1. পুরো শস্য সিরিয়াল মহিলা এবং পুরুষ উভয়ই হরমোন স্থির করে। উদ্ভিদ হরমোনজনিত ব্যাধিগুলির জন্য থেরাপি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এটি পুরুষদের প্রজনন কার্যক্রমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। পোরিজে থাকা উপাদানগুলি মহিলাদের প্রাকস্রাবকালীন সিন্ড্রোম সহ্য করতে এবং মেনোপজকে কম বেদনাদায়কভাবে সহায়তা করে।
2. বার্লি ব্রোথ সংক্রামক রোগ বা বিভিন্ন ধরণের প্রদাহজনক প্রক্রিয়া থেকে রক্ষা করতে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
3. পণ্যটির নিয়মিত ব্যবহার চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা পুনরুদ্ধার করে, মায়োপিয়া এবং হাইপারোপিয়া প্রতিরোধ হিসাবে কাজ করে। মনিটরের স্ক্রিনের সামনে যারা প্রচুর সময় ব্যয় করে তাদের ডায়েটে বার্লি অন্তর্ভুক্ত করা বিশেষত কার্যকর।
4. বার্লি নিয়মিত সেবন করলে অ্যালার্জির প্রবণতা হ্রাস পায়।
5. এমনকি সিরিয়াল ভিজিয়ে রাখা জলের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই জাতীয় তরল দিয়ে পা ধোয়া ফাঙ্গাল সংক্রমণের বিকাশকে ধীর করে দেয় এবং পরে এটি সম্পূর্ণরূপে সরিয়ে দেয়।
6. স্বত্বাধিকারী মিশ্রণ কাশি নিরাময়ে সহায়তা করে।
7. ডায়াথেসিসকে বার্লি এর ডিকোশন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এটি করার জন্য, 25-30 গ্রাম পরিমাণে ওক ছাল নিন, 400 গ্রাম শস্যের সাথে মিশ্রিত করুন, ছোট ছোট ক্রাম্বসের রাজ্যে সবকিছু পিষে নিন। এর পরে, এটি জল দিয়ে 8েলে দেওয়া হয় (8 লিটার পর্যন্ত) এবং 10-12 মিনিটের জন্য সেদ্ধ হয়। ফলস্বরূপ ওয়ার্কপিসটি 1 ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করতে বাকি থাকে যাতে তরলটি আরও ঘন হয় এবং সান্দ্র হয়ে যায়। জলের প্রক্রিয়াগুলির সময় একটি গরম স্নানের সাথে টিঙ্কচার যুক্ত করা হয়।
8. সিরিয়াল, আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিস থেকে টিংচারের সাহায্যে নিরাময় করা যায়। এর জন্য সন্ধ্যায় এক লিটার বিশুদ্ধ জলের সাথে 100 গ্রাম সিরিয়াল .ালতে হবে। সকালে, ফলস্বরূপ ওয়ার্কপিসটি 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন (জল নিষ্কাশন বা পরিবর্তন করবেন না)। তারপরে তরলটি ছড়িয়ে দিন এবং দিনে তিনবার খাবারের আগে পান করুন।
9. ভিটামিন ই এবং সি এর কারণে শৈশবে হাঁপানির চিকিত্সার জন্য বার্লি এর টিংচার ব্যবহার করা হয়, যা এই রচনার অংশ, ধন্যবাদ যার ফলে শস্যের কাটা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য অর্জন করে।

শিশুদের কৃত্রিম খাওয়ানোর সময় পণ্যটি একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়।

© vimart - stock.adobe.com

কসমেটিক পণ্য হিসাবে বার্লি

কসমেটিক পণ্য হিসাবে, বার্লি চুলকে শক্তিশালী করতে এবং ত্বকের অবস্থার উন্নতি করতে ব্যবহৃত হয়। বার্লি নিষ্কাশন বিশেষভাবে কার্যকর। এটি কেবল ত্বককে নরম ও ময়শ্চারাইজ করে না, তবে এটি একটি চাঙ্গা প্রভাবও দেয়।

একটি লক্ষণীয় সত্য: পণ্যের উপর ভিত্তি করে প্রসাধনী ক্রিম সমস্ত ত্বকের জন্য উপযুক্ত এবং চর্ম বিশেষজ্ঞের দ্বারাও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

বার্লি নিষ্কাশন যোগ করার সাথে স্নান:

• ত্বকের প্রদাহ হ্রাস করে;
• ফুরুনকুলোসিস থেকে মুক্তি দেয়;
• ফুসকুড়ি দূর করে;
• একজিমা নিরাময় করে।

চুল এবং ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে একই নির্যাস যুক্ত করা হয়, যেমন:

• মুখোশ;
• জেলস;
• শ্যাম্পু;
• বালাম

বার্লি এক্সট্রাক্টের পুরো স্প্রাউট এবং শস্য হিসাবে একই সুবিধা রয়েছে। পণ্যটি ফার্মাসিতে তরল বা গুঁড়া আকারে বিক্রি করা হয়। তরল দ্রবণটিতে একটি সমৃদ্ধ সুগন্ধ এবং সবুজ বর্ণ রয়েছে। গুঁড়ো, ঘুরে, গভীর সবুজ বর্ণের এবং সরাসরি উদ্ভিদ স্প্রাউট থেকে তৈরি করা হয়।

T র‌্যাটম্যানার - স্টক.এডোব.কম

Contraindication এবং ক্ষতি

কার্যত যব খাওয়ার কোনও contraindication নেই। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, শস্য সম্পূর্ণ নিরাপদ এবং চূড়ান্ত কার্যকর, তবে সম্ভাব্য ক্ষতি এড়াতে আপনার সিরিয়াল বা স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা থেকে অ্যালার্জি থাকলে আপনার এই পণ্যটি খাওয়া উচিত নয়।

অঙ্কিত বার্লি বড় পরিমাণে contraindication হয়:

• গর্ভাবস্থায় এবং স্তন্যপান করানোর সময় খাবারের বিষের ঝুঁকির কারণে;
• আঠালো অসহিষ্ণুতা সহ;
• ডায়াবেটিস মেলিটাসের উপস্থিতিতে, ডাক্তারের সাথে পণ্য ব্যবহারের অনুমতিযোগ্য হারের সাথে আগে থেকেই আলোচনা করা প্রয়োজন।

অস্ত্রোপচারের কয়েক সপ্তাহ আগে, সিরিয়াল খাওয়া বন্ধ করা দরকার যাতে অস্ত্রোপচারের পরে রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে কোনও সমস্যা না হয়।

বার্লি স্প্রাউটগুলি 12 বছরের কম বয়সী শিশুদের খাওয়া উচিত নয়। স্প্রাউটগুলি ক্রমবর্ধমান শরীরে ক্ষতি করতে পারে, পাচনতন্ত্রের ব্যাধি সৃষ্টি করে। পেট ফাঁপা করে চারা ফেলে দিতে হবে।

ফলাফল

বার্লি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য যা প্রায় সকল মানুষের জন্য উপযুক্ত এবং ব্যবহারের জন্য কোনও উল্লেখযোগ্য contraindication নেই। বার্লি শস্য বহুতল সুবিধা দেয়, কারণ পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ফাইবার, খনিজ এবং প্রোটিন রয়েছে। দরিদ্রের নিয়মিত সেবন ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং ত্বক এবং চুলের অবস্থার উন্নতি করে। ক্রীড়াবিদ পেশী তৈরি করতে, হার্টকে শক্তিশালী করতে এবং শক্তি প্রশিক্ষণের আগে সহনশীলতা উন্নত করতে পুষ্টির পরিপূরক হিসাবে পণ্যটি ব্যবহার করে। এছাড়াও, বার্লি ডিকোশনস এবং টিঙ্কচারগুলির medicষধি বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং লোক medicineষধে এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

ভিডিওটি দেখুন: উচচ রকতচপ কমনর উপয. উচচ রকতচপর লকষণ. উচচ রকতচপ নযনতরণ রখর উপয (নভেম্বর 2024).