ভিটামিন এন দেহের একটি প্রয়োজনীয় কোএনজাইম, এটির শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং প্রায় সমস্ত কোষে এটি পাওয়া যায়। বৈজ্ঞানিক বিশ্বে এই পদার্থের অন্যান্য নাম রয়েছে - থায়োসটিক অ্যাসিড, থায়োকাটাসিড, লিপোয়েট, বার্লিশন, লিপামাইড, প্যারা-অ্যামিনোবেঞ্জাইক, আলফা-লাইপিক এসিড acid
চরিত্রগত
একটি স্বাভাবিকভাবে কাজ করা জীব অন্ত্রের মধ্যে স্বতন্ত্রভাবে লাইপিক অ্যাসিড সংশ্লেষ করে। অতএব, এই পদার্থটি যে পরিবেশে এটি নিজেকে প্রকাশ করে তা মৌলিকভাবে পৃথক হয় না: ভিটামিন ফ্যাটি এবং জলীয় মিডিয়া উভয়ই পুরোপুরি দ্রবীভূত হয় এবং কার্যত অ্যাসিডিটির ডিগ্রির উপর নির্ভর করে না।
রাসায়নিক সূত্রের অদ্ভুততার কারণে, ভিটামিন এন সহজেই কোষের ঝিল্লির মাধ্যমে কোষের মধ্যে প্রবেশ করে এবং তাদের ক্রিয়াটি নিরপেক্ষ করে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করে। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে লাইপোইক অ্যাসিড ডিএনএ অণুকে ধ্বংস থেকে রক্ষা করে, এর অখণ্ডতা দীর্ঘায়ু ও যুবকের মূল চাবিকাঠি।
ভিটামিন সূত্র সালফার এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের সংমিশ্রণ। লাইপাইক অ্যাসিড গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়ায় জড়িত, এবং শর্করার শরীরে প্রবেশ করে শক্তি উত্পাদন উত্সাহ দেয়, যার ফলে এটির স্তর হ্রাস পায়।
Iv iv_design - stock.adobe.com
ভিটামিন এন দুটি ধরণের আইসোমার দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়: আর এবং এস (ডান এবং বাম)। আণবিক রচনার ক্ষেত্রে এগুলি একে অপরের মিরর চিত্র। আর আইসোমারের পরিমাণ বেশি পরিমাণে দেহে উত্পাদিত হয় এবং এস এর তুলনায় এটি আরও ভাল শোষিত হয় এবং এর বিস্তৃত প্রভাব রয়েছে তবে পরীক্ষাগার শর্তে এর খাঁটি আকারে এর उत्सर्जन অত্যন্ত ব্যয়বহুল, তাই নির্মাতারা পরিপূরকগুলিতে আইসোমারের সংশ্লেষিত নয় ভিটামিন এন ব্যবহার করতে পছন্দ করেন।
লাইপোইক এসিডের উত্স
দেহে লাইপোইক অ্যাসিডের মাত্রা বজায় রাখা তিনটি প্রধান উপায়ে ঘটে:
- অন্ত্রের মধ্যে স্বাধীন সংশ্লেষ;
- আগত খাবার থেকে প্রাপ্ত;
- বিশেষ ডায়েটরি পরিপূরক ব্যবহার।
বয়স এবং ক্রীড়াবিদদের তীব্র প্রশিক্ষণের সাথে, এর ঘনত্ব এবং উত্পাদিত পরিমাণ হ্রাস পায়।
নিম্নলিখিত খাবারগুলি খাওয়ার মাধ্যমে আপনি ভিটামিনের অভাব পূরণ করতে পারেন:
- মাংস অফাল (কিডনি, লিভার, হার্ট);
- ভাত;
- বাঁধাকপি;
- পালং শাক;
- দুদ্গজাত পন্য;
- মুরগির ডিম।
© satin_111 - stock.adobe.com
তবে খাবার থেকে প্রাপ্ত লাইপোইক অ্যাসিড পুরোপুরি শরীরে ভেঙে যায় না, এর একটি ছোট্ট অংশই শোষিত হয়, অন্য সমস্ত কিছু শোষিত না হয়ে নির্গত হয়।
এটি লক্ষণীয় যে কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারগুলি ভিটামিন এন শোষণের সাথে হস্তক্ষেপ করে the ভিটামিনকে পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করার সময় এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত - প্রচুর পরিমাণে শর্করাযুক্ত খাবারের সাথে এটি গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
শরীরের জন্য উপকারী
ভিটামিন এন গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনগুলির গ্রুপের সাথে সম্পর্কিত নয়, তবে এটি সমস্ত কোষে উপস্থিত রয়েছে এবং বেশ কয়েকটি দরকারী কার্য সম্পাদন করে:
- একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব আছে;
- রক্তনালীগুলির দেয়ালগুলির স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করে, তাদের শক্তিশালী করে এবং রক্ত জমাট বাঁধার সৃষ্টি প্রতিরোধ করে;
- গ্লুকোজ ভাঙ্গন ত্বরান্বিত করে শক্তি বিপাককে উদ্দীপিত করে;
- টক্সিন নির্মূলের প্রচার করে (পারদ, আর্সেনিক, সীসা);
- লিভারের কোষগুলি রক্ষা করে;
- অ্যালকোহলের নেশার ফলে ক্ষতিগ্রস্থ স্নায়ু ফাইবার কোষগুলি পুনরুদ্ধার করে;
- ত্বকের সমস্যার জটিল চিকিত্সায় কার্যকর;
- শরীরের প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে;
- ভিজ্যুয়াল তীক্ষ্ণতা উন্নত করে।
ভিটামিন এন এর ঘাটতি
বয়সের সাথে সাথে শরীরে কোনও ভিটামিন পর্যাপ্ত সংশ্লেষিত হয় না। এটি লাইপিক অ্যাসিড উত্পাদনের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। যদি কোনও ব্যক্তি তার শরীরকে নিয়মিত প্রশিক্ষণের জন্য ক্লান্ত করে তোলে তবে তার ঘনত্ব উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। অভাব এছাড়াও হতে পারে:
- পুষ্টিতে ভারসাম্যহীনতা;
- ক্ষতিকারক পরিবেশগত কারণসমূহ;
- দেহে ভিটামিন বি 1 এবং প্রোটিনের অভাব;
- ত্বকের রোগসমূহ;
- যকৃতের রোগ.
লাইপোইক অ্যাসিড অন্যান্য ট্রেস উপাদানগুলির সাথে একযোগে কাজ করে। এটির ঘাটতির নির্দিষ্ট লক্ষণগুলি বিচ্ছিন্ন করা প্রায় অসম্ভব তবে দীর্ঘায়িত ভিটামিন এন এর ঘাটতি সহ বেশ গুরুতর সমস্যা দেখা দিতে পারে:
- মাথাব্যথা, বাধা, যা স্নায়ু কোষগুলির পুনর্জন্মের হার হ্রাসের সাথে যুক্ত;
- যকৃতের ব্যাঘাত, যার ফলস্বরূপ এটির মধ্যে অ্যাডিপোজ টিস্যুগুলির ত্বক গঠন হতে পারে;
- ভিটামিনের কম ঘনত্ব রক্তনালীগুলিকে বিরূপ প্রভাবিত করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের দিকে নিয়ে যেতে পারে।
একটি নিয়ম হিসাবে, এই সমস্ত পরিবর্তনগুলি প্রায় কোনও লক্ষণ ছাড়াই শরীরে ঘটে। উদ্বেগজনক একদল পরিবর্তন চিহ্নিত করা হয়েছিল, যাতে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত:
- ঘন ঘন খিঁচুনি;
- যকৃতের জায়গায় ভারী হওয়া;
- জিহ্বায় ফলক;
- নিয়মিত মাথা ঘোরা;
- চোখের নীচে অন্ধকার বৃত্ত;
- তীব্র ঘাম;
- দুর্গন্ধ
অতিরিক্ত লাইপিক অ্যাসিড
পরিমিতিতে সবকিছু ভাল - এই নিয়মটি ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। যেসব দরকারী পদার্থ খাবারের সাথে আসে সেগুলি খুব কমই একটি মাত্রার ওষুধ তৈরি করে, যেহেতু তারা সহজে এবং দ্রুত শোষিত হয় এবং অতিরিক্ত অতিরিক্ত দ্রুত নির্মূল হয়।
একটি নিয়ম হিসাবে, পরিপূরক ডোজ লঙ্ঘন ভিটামিন একটি অতিরিক্ত হতে পারে। শরীরে অত্যধিক লাইপাইক অ্যাসিডের লক্ষণগুলি নিম্নলিখিত কারণগুলি হতে পারে:
- অম্বল এবং ফুলে যাওয়া;
- পেটে ব্যথা;
- মলের ব্যাঘাত;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অ্যাসিডিটি বৃদ্ধি;
- অ্যালার্জিক ত্বক ফুসকুড়ি।
পরিপূরক বাতিল এই লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেয়, তবে প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতা ছাড়িয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
ভিটামিন এন ডোজ
ভিটামিনের প্রতিদিনের ডোজ বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে: বয়স, শারীরিক কার্যকলাপ, শরীরের পৃথক শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্য। তবে বিশেষজ্ঞরা বিভিন্ন ব্যক্তির গড় হার নির্ধারণ করেছেন:
বাচ্চাদের বয়স 1-7 বছর | 1-13 মিলিগ্রাম |
বাচ্চারা 7-16 বছর বয়সী years | 13-25 মিলিগ্রাম |
প্রাপ্তবয়স্কদের | 25-30 মিলিগ্রাম |
গর্ভবতী, দুধ খাওয়ানো মহিলা | 45-70 মিলিগ্রাম |
শিশুরা সাধারণত খাবার বা মায়ের দুধ থেকে যে পরিমাণ লাইপোইক অ্যাসিড পেয়ে থাকে তাতে সন্তুষ্ট হয়। এই সূচকগুলি গড় ব্যক্তির পক্ষে আদর্শ। তারা বিভিন্ন কারণে পরিবর্তন হয়।
ভিটামিনের জন্য প্রয়োজনীয় লোকদের গ্রুপ:
- পেশাদার ক্রীড়াবিদ এবং লোকেরা যারা নিয়মিত খেলা করেন;
- ক্ষতিকারক পেশার প্রতিনিধি;
- প্রোটিন খাদ্য অনুগামী;
- ডায়াবেটিস মেলিটাসে আক্রান্ত ব্যক্তি;
- অতিরিক্ত ওজন মানুষ;
- গর্ভবতী মহিলা;
- মানুষ স্ট্রেস এবং স্নায়ুজনিত অসুস্থতায় ভুগছেন।
ওজন হ্রাস জন্য Lipoic অ্যাসিড
ভিটামিন এন চর্বিযুক্ত জ্বালানী সহ শক্তিকে সংশ্লেষিত করে শক্তি বিপাককে ত্বরান্বিত করে, যা তাদের জ্বলন্ত উত্সাহ দেয় এবং জমানো প্রতিরোধ করে। এটি নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে বিশেষত কার্যকরভাবে কাজ করে। লাইপিক অ্যাসিড শরীরের ধৈর্য বাড়ায়, যা ওজন হ্রাস করার সময় প্রশিক্ষণের তীব্রতা বাড়ানো সম্ভব করে তোলে।
লেপটিন উত্পাদনে তার বাধা প্রভাবের কারণে, ভিটামিন ক্ষুধা হ্রাস করে এবং খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করার সময় পূর্ণতার এক দ্রুত অনুভূতি সরবরাহ করে।
ওজন হ্রাস করার জন্য, প্রতিদিন সকালে 50 মিলিগ্রাম ভিটামিন এন গ্রহণ করা যথেষ্ট, যাতে অ্যাসিডটি সারাদিন সক্রিয়ভাবে কাজ করে। আপনি এই পরিমাণটি দুটি ডোজে বিভক্ত করতে পারেন, এবং ক্রীড়া ক্রিয়াকলাপগুলির আগে পরিপূরকের দ্বিতীয় অংশটি ব্যবহার করতে পারেন।
ক্রীড়াবিদদের জন্য ভিটামিন এন
প্রশিক্ষণের সময়, কোষগুলিতে অক্সিজেন এক্সচেঞ্জকে ত্বরান্বিত করা হয় এবং পেশী তন্তুগুলি মাইক্রোক্র্যাকস দিয়ে আবৃত থাকে। এটি পেশী ভর তৈরি করতে সহায়তা করে, তবে পর্যাপ্ত পরিমাণে ট্রেস উপাদান রয়েছে যাতে পুনরুদ্ধারযোগ্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে লাইপোক এসিড acid এটি পেশী তন্তুতে নিম্নলিখিত প্রভাব ফেলে:
- কোষের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলিকে বাড়ায়;
- অক্সিজেন এক্সচেঞ্জ নিয়ন্ত্রণ করে;
- কোষের ঝিল্লি শক্তিশালী করে;
- প্রদাহ থেকে মুক্তি দেয়;
- হাড়, কার্টিলেজ, পেশী এবং লিগামেন্টের কোষ পুনরুদ্ধারে অংশ নেয়;
- পেশী ফাইবার কোষে ক্রিয়েটিনের একজন পরিবাহক;
- প্রোটিন এবং গ্লাইকোজেন সংশ্লেষণকে ত্বরান্বিত করে, যা ইনসুলিন উত্পাদন উত্সাহ দেয় এবং এটিতে কঙ্কালের পেশীগুলির সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি করে।
ভিটামিন এন গ্রহণ শরীরের ধৈর্যকে প্রভাবিত করে, বিশেষত কার্ডিও লোড এবং চলার সময়: কোষগুলির দ্বারা নিবিড় অক্সিজেন গ্রহণের সময়, লাইপোইক অ্যাসিড এরিথ্রোপয়েটিনের উত্পাদনকে ত্বরান্বিত করে, যা লোহিত রক্তকণিকার উত্পাদক। তারাই শরীরের কোষগুলির মাধ্যমে পুষ্টি এবং অক্সিজেন বিতরণকে প্রচার করে, ক্রীড়াবিদদের "দ্বিতীয় বাতাস" খোলায়।