- প্রোটিন 21.9 গ্রাম
- ফ্যাট 19.1 ছ
- কার্বোহাইড্রেট ০.৯ গ্রাম
বাড়িতে একটি প্যানে রসালো সালমন স্টেক তৈরির ধাপে ধাপে ছবি সহ একটি রেসিপি নীচে বর্ণিত হয়েছে।
ধারক প্রতি পরিবেশন: 3 পরিবেশন।
ধাপে ধাপে নির্দেশ
একটি স্কিললেট মধ্যে সালমন স্টেক একটি সুস্বাদু থালা যা বাড়িতে দ্রুত প্রস্তুত করা যায়। মাছটি প্রথমে একটি প্যানে ভাজা হয় এবং তারপরে স্বাদযুক্ত হওয়ার জন্য টমেটো, সাদা এবং বেগুনি পেঁয়াজ, রসুন এবং মরিচ কাঁচামরিচ জাতীয় সূক্ষ্ম কাটা শাকসব্জি দিয়ে কিছুটা স্টুয়েজ করা হয়। সরস স্টিকে ভাজতে আপনার নীচে বর্ণিত ধাপে ধাপে ফটো রেসিপি থেকে সহজ সুপারিশ অনুসরণ করতে হবে।
রান্না করার জন্য আপনি উদ্ভিজ্জ তেলের পরিবর্তে মাখন ব্যবহার করতে পারেন ডিশে দুধের স্বাদ এবং একটি নরম জমিন যোগ করতে।
হিমায়িতের পরিবর্তে স্টিকগুলি তাজা ব্যবহার করা ভাল, অন্যথায় ভাজার সময় টুকরোটি আলাদা হয়ে যেতে পারে।
ধাপ 1
তাজা মাছ নিন, যদি প্রয়োজন হয়, স্কেলগুলি সরিয়ে ফেলুন, পেটের গহ্বরে অন্তর্ভুক্ত করুন এবং অংশগুলি কেটে নিন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন যাতে কোনও অন্ধকার ছায়াছবিগুলির অভ্যন্তরে না থাকে, তারপরে একটি কাগজের রান্নাঘরের তোয়ালে শুকনো। স্টিকগুলি শুকিয়ে গেলে প্রতিটি কামড়কে নুন দিয়ে ঘষুন।
© এলেনা মিলভজোরোভা - stock.adobe.com
ধাপ ২
কয়েকটি রসুন লবঙ্গ খোসা এবং প্রতিটি অর্ধেক কাটা। লাল মরিচ থেকে বীজ সরান এবং উদ্ভিজ্জ ছোট রিং মধ্যে কাটা। একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান নিন, একটি সিলিকন ব্রাশ ব্যবহার করে উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে ব্রাশ করুন এবং রসুনের অর্ধেক রেখে দিন। 1-2 মিনিটের পরে, সালমন স্টিকগুলি যোগ করুন, প্যানের নীচ থেকে রসুনটি মাছের কাছে স্থানান্তর করুন এবং মরিচটি দিন। Heatাকনাটি 5 মিনিটের জন্য বন্ধ করে আঁচে মাছের উপর ভাজুন।
© এলেনা মিলভজোরোভা - stock.adobe.com
ধাপ 3
বেল মরিচ, গুল্ম এবং টমেটো ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন। সমস্ত শাকসবজি এবং গুল্মকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং স্যালমন দিয়ে প্যানে রাখুন, মজাদার যে কোনও মশলা দিয়ে। স্টিকগুলি অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন, আচ্ছাদন করুন এবং আরও 7-10 মিনিটের জন্য (স্নিগ্ধ হওয়া অবধি) কম আঁচে জ্বাল দিন।
© এলেনা মিলভজোরোভা - stock.adobe.com
পদক্ষেপ 4
একটি প্যানে টেন্ডার এবং সরস সালমন স্টিকগুলি প্রস্তুত। মিহি কাটা গুল্ম দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং সবজির সাথে গরম পরিবেশন করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!
© এলেনা মিলভজোরোভা - stock.adobe.com
