ক্যালসিয়াম বা সোডিয়াম কেসিনেট এবং micellar কেসিন (কেসিন) একটি জটিল আণবিক কাঠামো এবং ব্যবহারের সময় একটি অস্পষ্ট প্রভাব সহ খাদ্যতালিক পরিপূরক। কেসিনের সম্ভাব্য ক্ষয়টি অ্যাথলিট এবং গ্রাহকদের মধ্যে তীব্র তদন্তের বিষয়।
সমস্যার স্পষ্টতা দরকার। মায়ের দুধ বা সূত্রের দুধ খাওয়া শুরু করার সাথে সাথে আমরা প্রত্যেকে কার্লড প্রোটিনের সাথে পরিচিত হই। এটি চুল এবং নখ গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়। বিখ্যাত অধ্যাপক আই.পি. নিউম্যাওয়াকিন। একই সময়ে, এই প্রোটিনের দেহের সম্ভাব্য ক্ষতির বিষয়টি নিয়েও আলোচনা করা হয়নি। তদুপরি, কুখ্যাত ল্যাকটোজ-ল্যাকটেজের ঘাটতি কেসিনের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য না, এটিতে ল্যাকটোজের কোনও পরিবর্তন নেই।
কেসিন দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়: পনির এবং কুটির পনির। এই প্রোটিনটি ব্যবহার করার সময় কেবলমাত্র "তবে" এর স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা হতে পারে।
ক্রীড়া পুষ্টির প্রস্তুতকারকরা গরুর দুধ এবং এর উপাদানগুলির সাথে ভুল বোঝাবুঝি এড়াতে সচেষ্ট হন এবং এমন অ্যাথলেটদের জন্য উত্পাদন করেন যাদের কাছে তাদের সংবেদনশীলতা রয়েছে, বিশেষত ছাগলের দুধের পণ্য।
উপরন্তু, অপ্রীতিকর আশ্চর্য এড়ানোর জন্য, প্রোটিন গ্রহণ করার সময় অনুপাতের বোধটি পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন, এটি অতিরিক্ত পরিমাণে নয়।
কেসিনের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
এটি জ্ঞাত যে কার্ল্লড প্রোটিন উত্পাদন করার জন্য এনজাইম্যাটিক প্রক্রিয়াতে সবচেয়ে সঠিক ডোজ মেনে চলতে প্রয়োজন। পণ্যের বাধাগুলি বিপজ্জনক এবং হজমে মন খারাপ করতে পারে। এনজাইমের পরিবর্তে কেসিনের কিছু অসাধু নির্মাতারা টেকনোলজিকাল শৃঙ্খলে অ্যাসিটিক অ্যাসিড বা আরও খারাপতর ক্ষার ব্যবহার করে।
অবশ্যই, এই জাতীয় পরিস্থিতিতে দুধের কর্ডলগুলি, তবে এই পদ্ধতিতে প্রস্তুত কেসিন পদ্ধতিগতভাবে গ্রহণের পরে, গুরুতর সমস্যা শুরু হতে পারে। ব্যাপারটি যদি অম্বল এবং সস্তার বিকল্পের বিলোপের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে তবে এটি ভাল তবে গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার ধীরে ধীরে অ্যাট্রোফি ক্যান্সারে সম্ভাব্য অবক্ষয়ের সাথে কম অ্যাসিডিটির পটভূমির বিরুদ্ধে গড়ে উঠতে পারে। বা, বিপরীতে, একটি অ্যাসিডিক পরিবেশ ক্ষয়, পেপটিক আলসার রোগ, হঠাৎ রক্তপাত হতে পারে।
ক্রীড়াবিদদের ইতিমধ্যে যাদের ইতিহাসে পাচনতন্ত্রের প্যাথলজিকাল পরিবর্তন রয়েছে তাদের বিশেষ যত্নবান হওয়া উচিত।
কেসিনের অসুবিধাগুলি
ল্যাকটোজ (ল্যাকটেজ) ঘাটতি আঠালো অভাব সঙ্গে বিভ্রান্ত হয়, যেহেতু উভয় ক্ষেত্রেই আমরা প্রোটিন সম্পর্কে কথা বলছি। কিন্তু গ্লুটেনের দুগ্ধ এবং কেসিনের কোনও সম্পর্ক নেই। এটি সিরিয়ালগুলিতে পাওয়া যায়: এর পরিমাণ যত বেশি, তত তাদের মধ্যে আঠার বৈশিষ্ট্য তত বেশি, মানুষের পক্ষে এই প্রোটিনের ক্ষতিকারকতা তত বেশি।
ক্যাসিন এবং গ্লুটেনগুলিও একত্রিত হয় কারণ তাদের প্রত্যেকটি ছাড়া একটি বিশেষ ডায়েট রয়েছে যা অটিস্টিক শিশুদের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।
সীমাবদ্ধতা এবং বয়স্কদের জন্য কেসিন সুপারিশ করা হয়। তারা অনিদ্রা নিরাময়ে, রাতে এক গ্লাস দুধ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। অন্যদিকে, দুধ অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং জয়েন্ট ফ্র্যাকচারের বিকাশে অবদান রাখে।
আমরা ইতিমধ্যে মূল ত্রুটি উল্লেখ করেছি - এটি হ'ল পণ্যটির স্বল্পতা: এই কারণে অনেক সংস্থাই এর উত্পাদন এবং বিক্রয়তে নিযুক্ত রয়েছে। যাইহোক, লাভের সাধনা প্রায় সবসময়ই পুষ্টির মান হ্রাসের সাথে মিলিত হয়। ফলস্বরূপ, বাজারটি কম-গ্রেড কেসিন প্রস্তুতি, এর নকল, একটি সস্তা উত্পাদন শৃঙ্খলা সহ অ্যানালগ দ্বারা প্লাবিত হয়।
তাদের সাথে সাক্ষাত এড়ানোর জন্য, এই সাধারণ নিয়মগুলি অনুসরণ করুন:
- স্বল্প ব্যয় - কেনা খাবারের গুণমান সম্পর্কে ভাবার কারণ;
- জালিয়াতি এবং surrogate বিরুদ্ধে গ্যারান্টি - প্রস্তুতকারকের খ্যাতি।
অ্যাথলিটদের হিসাবে, প্রতিটি খেলায় বিভিন্ন নির্মাতাকে পছন্দ করা হয়। কোচ সর্বদা আপনাকে বলবে যে উপযুক্ত কি।
প্রয়োজনীয় এনজাইমগুলি ব্যবহার করে সমস্ত নিয়ম মেনে উত্পাদিত ক্যাসিন মানব স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে না। দই প্রোটিনের কাস্টমাইজড ডোজ স্বাস্থ্যকর পুরুষ ও মহিলাদের প্রাক-প্রারম্ভিক পারফরম্যান্সকে বাড়িয়ে তোলে এবং দুর্দান্ত অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সের গ্যারান্টি দেয়।
আসুন আমরা আপনাকে আবার স্মরণ করিয়ে দিই: অন্য কোনও ডায়েটরি পরিপূরকের মতো এই প্রোটিন গ্রহণের জন্য বিশেষ বিশেষজ্ঞের দ্বারা প্রাথমিক বিস্তৃত পরীক্ষা প্রয়োজন। ড্রাগ গ্রহণের ক্ষেত্রে contraindication অনুপস্থিতি সম্পর্কে কেবলমাত্র একজন চিকিৎসকের উপসংহার অ্যাথলিটের শরীরে এর উপকারী প্রভাবের গ্যারান্টি হিসাবে কাজ করে।
