ব্রান - এটি কী, রচনা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য

ব্রান এমন একটি পণ্য যা মূল্যবান পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যযুক্ত, দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণতার অনুভূতি দেয় এবং চর্বিযুক্ত আমানতে রূপান্তরিত করে না। ব্রানগুলির সর্বাধিক জনপ্রিয় ধরণ হ'ল গম, ওট, রাই এবং কর্ন। ভাত, তিসি, বেকউইট এবং বার্লিও তেমন কার্যকর নয়। ব্র্যানে উপকারী উপাদান এবং ডায়েটি ফাইবারগুলির একটি অনন্য সেট রয়েছে যা পুরো শরীরের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং ওজন হ্রাসে অবদান রাখে।

এটা কি

লোকেরা প্রায়শই ব্র্যানের উপকারী এবং medicষধি গুণাবলী সম্পর্কে শুনে তবে এটি কী তা সবাই জানে না। ব্রান পুরো শস্যের ময়দার প্রক্রিয়াজাতকরণের একটি উপজাত।

ব্রান হ'ল দানা বা শস্য জীবাণুর শক্ত শেল (ত্বক)। পরিশোধনের (নাকাল হওয়া) এবং ব্লিচিংয়ের প্রক্রিয়াতে শক্ত শেলটি শস্য থেকে সরানো হয় এবং এটি প্রায় 100% উদ্ভিজ্জ ফাইবার।

শস্যের দন্ডটি নাকাল করার ডিগ্রীতে পরিবর্তিত হয় এবং এটি মোটা হতে পারে, এক্ষেত্রে খাঁটি মোটা এবং জরিমানা হয়, তবে উপজাতকে সূক্ষ্ম বলা হয়।

ব্রান ব্যবহারিকভাবে মানবদেহের দ্বারা শোষিত হয় না এবং তাই ওজন বাড়ানোর দিকে পরিচালিত করে না, তবে তৃপ্তির অনুভূতি তৈরি করে। খাদ্যনালীতে অতিক্রম করে ব্রান প্রথমে পাকস্থলীতে ফুলে যায় এবং ফুলে যায় এবং তারপরে অবাধে অন্ত্রের মধ্য দিয়ে যায়, একই সাথে ক্ষয়কারী পণ্য, টক্সিন এবং টক্সিন অপসারণ করে।

রচনা, BZHU এবং ক্যালোরি সামগ্রী

ব্র্যানের ধরণের উপর নির্ভর করে রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পণ্যের ক্যালোরি সামগ্রী এবং BZHU পরিবর্তনের অনুপাত। ব্রান একটি দরকারী পণ্য, এটি অবশ্যই সেই ব্যক্তিদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে যারা একটি স্বাস্থ্যকর এবং যথাযথ ডায়েট (পিপি) মেনে চলেন, পাশাপাশি রচনাগুলিতে আঁশ, ভিটামিন এবং খনিজগুলির সমৃদ্ধ সামগ্রীর কারণে অ্যাথলিটদেরও থাকতে হবে।

100 গ্রাম প্রতি ব্রান এর সর্বাধিক সাধারণ জাতের পুষ্টির মান:

15 গ্রাম ব্রান একটি টেবিল চামচ মধ্যে স্থাপন করা হয়, সুতরাং, এই পরিমাণের ক্যালোরি সামগ্রী পণ্যের ধরণের উপর নির্ভর করে গণনা করা হয়।

যথাক্রমে প্রতি 100 গ্রাম BZHU এর অনুপাত:

রাই, ওট এবং গমের ভুষি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

প্রতি 100 গ্রাম ব্র্যানের রাসায়নিক রচনাটি একটি টেবিলের আকারে উপস্থাপন করা হয়:

এছাড়াও, প্রতিটি ধরণের পণ্যতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, উদ্ভিদ ফাইবার এবং পলি- এবং মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে।

শরীরের জন্য ব্রান এর সুবিধা

ভিটামিন, ফাইবার পাশাপাশি মাইক্রো- এবং ম্যাক্রোলেট উপাদানগুলি, যা একেবারে সমস্ত ব্রানের অংশ, মহিলা এবং পুরুষদেহের জন্য উপকারী, যেমন:

1. একা তুষের পদ্ধতিগত ব্যবহার বা খাদ্য সংযোজন হিসাবে উদাহরণস্বরূপ, রুটিতে, ক্রনিক কোলাইটিস এবং ডাইভার্টিকুলোসিসের মতো রোগ প্রতিরোধ হিসাবে কাজ করে।
2. পণ্যটি রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে।
3. ব্রান এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশের জন্য একটি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে কাজ করে।
4. ডায়াবেটিস মেলিটাসে ব্র্যানের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি রক্তে মাড়ির ক্ষয় এবং পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচককে হ্রাস করার ক্ষমতাতে ইতিবাচক প্রভাব নিয়ে গঠিত।
5. ক্ষুধা হ্রাস করে আপনার ডায়েটে রাই বা গমের মতো ব্র্যান অন্তর্ভুক্ত করে আপনি অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে পারেন।
6. ব্রান বিপাককে বাড়ায়। ফাইবার নিজেই সাবকুটেনিয়াস ফ্যাট বার্ন করার প্রক্রিয়া শুরু করে না, তবে এটি অতিরিক্ত ওজনের কারণকে সরাসরি প্রভাবিত করে, বিপাক প্রক্রিয়াটি।
7. আপনি সপ্তাহে কমপক্ষে দু'বার দানার শক্ত খোল নিলে হৃদয়ের কাজকর্মের উন্নতি ঘটবে। শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল পদার্থ সরিয়ে ফেলা হবে এবং শ্বাসকষ্ট নেমে আসবে।
8. পণ্যটি হাইপারটেনশনের জন্য দরকারী, কারণ এতে ভাসোডিলটিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
9. ব্রান (যে কোনও জাত: ভুট্টা, ফ্লেসসিড, ভাত, ওট ইত্যাদি) অন্ত্রগুলিতে একটি চিকিত্সা প্রভাব ফেলে, কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয় এবং কোলন থেকে বিষ এবং টক্সিনগুলি সরিয়ে দেয়। নিয়মতান্ত্রিক ব্যবহারের সাথে, পণ্যটি পুরোপুরি হজমশক্তিকে স্বাভাবিক করে তোলে।

গুরুতর অসুস্থতা বা অস্ত্রোপচারের পরে পুনরুদ্ধারকালীন সময়ে শস্য শেলগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, পাশাপাশি স্পোর্টস ম্যারাথন বা প্রতিযোগিতা ক্লান্ত করার পরে।

চিনি, লবণ বা স্বাদ বৃদ্ধিকারীগুলি পরবর্তীকালে যুক্ত হতে পারে বলে সবচেয়ে দরকারী ব্রান দানাদারের পরিবর্তে চালিত হয়। একটি মানের পণ্য ব্যবহারিকভাবে গন্ধহীন এবং এর উচ্চারণ স্বাদ হয় না।

Z রোজমারিনা - stock.adobe.com

ওজন হারাতে গিয়ে ব্র্যান কীভাবে নেবেন

পণ্যের দরকারী বৈশিষ্ট্যের বিস্তৃত তালিকা সত্ত্বেও আপনি সীমাহীন পরিমাণে ব্রান খেতে পারবেন না। প্রতিদিন 20-40 গ্রাম পরিমাণে একটি পাতলা পণ্য গ্রহণ করা সঠিক, তবে আর নেই।

শস্যের শাঁসগুলি কেবল জলের সাথে মিশ্রিতভাবে অনুমোদিত, অন্যথায় কোনও উপকারী প্রভাব থাকবে না। ব্রান (ওট, রাই ইত্যাদি) নেওয়া, ফুটন্ত পানি overেলে 20-30 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া প্রয়োজন। তারপরে অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করুন এবং কেবল তখন কোনও খাবারে যুক্ত করুন।

ডায়েট্রি ফাইবার, যা স্লিমিং প্রক্রিয়াতে অবদান রাখে, কেবল তখনই কাজ করে যদি পণ্য আর্দ্রতা শোষণ করে এবং পরিমাণে বৃদ্ধি পায়।

কোনও প্রাপ্তবয়স্কের জন্য ডায়েটরি ব্র্যানের প্রথম খাওয়াটি প্রতিদিন 1 চা চামচ দিয়ে শুরু করা উচিত এবং মাত্র 2 সপ্তাহ খাওয়ার পরে ডোজটি প্রতিদিন 2 টেবিল চামচ করা যায়।

ওজন হ্রাসের প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত হওয়ার কারণে যে শস্যের শক্ত শাঁস অন্ত্রগুলির কার্যকারিতা উন্নত করে, শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ এবং বিপাককে ত্বরান্বিত করে। পেটে ব্রান দিয়ে খাবার খাওয়ার পরে, তৃপ্তির অনুভূতি দীর্ঘকাল ধরে থেকে যায় - ব্রানটি ফুলে যায় এবং বেশিরভাগ পেটের পরিমাণ পূরণ করে।

পণ্যটি ব্যবহার করে অনেকগুলি ভিন্ন ভিন্ন ডায়েট রয়েছে তবে তাদের প্রত্যেকের মধ্যে ব্র্যান একটি সহায়ক উপায়, এবং শক্তির প্রধান উত্স নয় এবং একমাত্র খাদ্য নয়।

La ওলাফ স্পিয়ার - stock.adobe.com

স্বাস্থ্য এবং contraindication ব্রান ক্ষতি

ব্র্যানের প্রতিদিনের খাওয়ার ফলে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে এবং মানুষের স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে। নিম্নলিখিত রোগগুলির ক্রমবর্ধমান ক্ষেত্রে ব্রান জাতীয় যে কোনও প্রকারের ব্যবহারের পক্ষে contraindicated:

• গ্যাস্ট্রাইটিস;
• পেটের আলসার;
• এন্টারাইটিস

উত্তেজনা কেটে যাওয়ার পরে, আপনি ভাতটি 1 চা চামচ পরিমাণে ডায়েটে ফিরিয়ে দিতে পারেন। এছাড়াও, সিরিয়াল থেকে অ্যালার্জি থাকলে পণ্যটি খাওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

পণ্যটির সিস্টেমেটিক অপব্যবহার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ, পেট ফাঁপা, বদহজম, হাইপোভিটামিনোসিসকে আরও বাড়িয়ে তুলবে।

শুধুমাত্র পুষ্টিবিদের পরামর্শে ব্র্যানের দৈনিক গ্রহণ বাড়ানো সম্ভব এবং ধীরে ধীরে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

Ol একমাত্র - stock.adobe.com

ফলাফল

ব্রান একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটরি পণ্য যা আপনার পছন্দসই ফলাফল অর্জনের পরে ওজন হ্রাস করতে এবং আপনার শরীরকে ফিট রাখতে সহায়তা করে। পণ্যটির পদ্ধতিগত ব্যবহার স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে, বিপাককে ত্বরান্বিত করবে এবং অন্ত্রের ক্রিয়াকে স্বাভাবিক করবে। ব্রান প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ডায়েটরি এবং প্ল্যান্ট ফাইবার, ভিটামিন এবং মাইক্রো- এবং ম্যাক্রোলেট উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ যা দেহের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়।

ভিডিওটি দেখুন: ধন গরবর পরথকয ক? মনষ কন গরব হয. Motivational Video Bangla (মে 2025).