বুলগুর - রচনা, উপকারী এবং মানবদেহের ক্ষতি করে

অস্বাভাবিক বুলগুর খাঁজ কাটা গমের দানা, শুকনো, বাষ্পযুক্ত এবং শাঁসবিহীন are অন্যান্য সিরিয়ালগুলির তুলনায় এটির নরম এবং আরও মনোরম স্বাদ রয়েছে।

বুলগুর একটি সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর পণ্য। এটি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। সিরিয়ালের রাসায়নিক সংশ্লেষ শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, সমস্ত অঙ্গ এবং সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে। গ্রাটসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা বিষ এবং টক্সিন থেকে অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।

বুলগুরের নিয়মিত সেবন শরীরকে ভিটামিন এবং অণুজীবের সাথে সম্পৃক্ত করে, প্রাণশক্তি বাড়ায় এবং দক্ষতা বাড়ায়। বুলগুর দরিচ ক্রীড়া পুষ্টি জন্য উপযুক্ত এবং তীব্র প্রশিক্ষণের সময়কালে শক্তি জোগায়।

ক্যালরির সামগ্রী এবং বুলগের রচনা

বুলগুর একটি উচ্চ-ক্যালোরি পণ্য। 100 গ্রাম শুকনো মিশ্রণে 342 কিলোক্যালরি রয়েছে। এর সমাপ্ত আকারে, অন্যান্য উপাদানগুলি ব্যবহার না করে পানিতে ফুটন্ত পরে, বুলগুরে 100 গ্রাম পণ্যটিতে 83 কিলোক্যালরি থাকে।

মাখনের সাথে সিদ্ধ বুলগরের ক্যালোরি সামগ্রীটি 100 ভাগ সমাপ্ত অংশের 101 101 কিলোক্যালরি হয়।

শুকনো মিশ্রণের পুষ্টিগুণ:

• প্রোটিন - 12.29 গ্রাম;
• চর্বি - 1.33 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 63.37 গ্রাম;
• জল - 9 গ্রাম;
• ডায়েটারি ফাইবার - 12.5 গ্রাম

রান্না করা বুলগারের পুষ্টিগুণ:

• প্রোটিন - 3.1 গ্রাম;
• চর্বি - 0.2 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 14.1 গ্রাম।

সিরিয়ালগুলিতে প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাত যথাক্রমে 1: 0.1: 5.2।

তাপ চিকিত্সার সময়, বুলগুর দরকারী উপাদানগুলি হারাবে না। ডায়েটারি খাবারে তেল যোগ না করে পানিতে রান্না করা পোড়ানি ব্যবহার করা হয়।

Ip আইপ্রচেনকো - স্টক.এডোব.কম

ভিটামিন রচনা

বুলগরিতে নিম্নলিখিত ভিটামিন রয়েছে:

পণ্যটির ব্যবহার আপনাকে দেহে ভিটামিনের অভাব পূরণ করতে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে দেয়।

ম্যাক্রো- এবং জীবাণুসমূহ

বুলগুরটি ম্যাক্রো এবং মাইক্রোইলিমেন্টগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয় যা দেহের গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলির জন্য প্রয়োজনীয়। 100 গ্রাম পণ্যটিতে নিম্নলিখিত ম্যাক্রোনুড্রিয়েন্ট থাকে:

100 গ্রাম বালগুরে উপাদানগুলি সন্ধান করুন:

হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট (মনো - এবং ডিসাকারিডস) - 0.41 গ্রাম।

রাসায়নিক রচনাতে অ্যাসিড

রাসায়নিক অ্যামিনো অ্যাসিড রচনা:

স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড:

• ক্যাপ্রিলিক - 0.013 গ্রাম;
• মিরিস্টিক - 0.001 গ্রাম;
• প্যালামিটিক - 0 203 গ্রাম;
• স্টিয়ারিক - 0.011 গ্রাম।

মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড:

• প্যালিমিটোলিক - 0.007 গ্রাম;
• ওমেগা 9 - 0.166g।

পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড:

• ওমেগা 3 - 0.23 গ্রাম;
• ওমেগা 6 - 0.518 গ্রাম।

© অজ্ঞতা - stock.adobe.com

বুলগেরের দরকারী বৈশিষ্ট্য

বুলগের নিয়মিত ব্যবহার স্বাস্থ্য, অনাক্রম্যতা ও চেহারা উন্নত করবে।

পণ্যটিতে প্রাকৃতিক শোষকের গুণ রয়েছে - এটি স্নায়ুতন্ত্রের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে। দরিদ্রের বি ভিটামিন এবং ম্যাঙ্গানিজের জটিল কার্যকরভাবে হতাশার বিরুদ্ধে লড়াই করে, মানসিক চাপ উপশম করতে সাহায্য করে, ঘুমকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং শরীরকে শক্তি দিয়ে পূর্ণ করে।

সিরিয়ালগুলিতে যে পরিমাণ ক্যালসিয়াম রয়েছে তা এই ম্যাক্রোনট্রিয়েন্টের জন্য শরীরের প্রয়োজনীয়তাগুলি .েকে দেয়। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সম্পন্ন ব্যক্তি দুগ্ধজাত পণ্যের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম পাওয়ার জন্য দুগ্ধজাত পণ্যের পরিবর্তে বেলগারের বিকল্প নিতে পারেন।

বুলগুরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানটি হ'ল ভিটামিন কে It এটি রক্ত ​​জমাট বাঁধার জন্য অংশ নেয় এবং রক্তপাত রোধে সহায়তা করে। এই উপাদানগুলি আঘাতের জন্য যেমন প্রয়োজন তেমনি পেপটিক আলসার রোগের তীব্রতর হওয়ার সময়ও প্রয়োজনীয়।

অন্যান্য উপকারী বৈশিষ্ট্য:

• পোরিজে থাকা ফাইবার দীর্ঘ সময় ধরে ক্ষুধা দমন করে, টক্সিন এবং টক্সিন অপসারণ করে। অতএব, ওজন কমানোর জন্য বুলগুর ব্যবহৃত হয়।
• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য পটাসিয়াম এবং আয়রন প্রয়োজনীয়। পোরিজ রক্তনালীগুলি শক্তিশালী করে, রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে এবং রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে।
• পণ্যটি ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগীদের দ্বারা ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়। বুলগুর রক্তে শর্করাকে হ্রাস করে এবং ইনসুলিন উত্পাদন প্রচার করে।
• গ্রাটগুলি হজম হয় এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ক্রিয়াকলাপটিকে স্বাভাবিক করে তোলে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য কার্যকর।
• বুলগুরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাতে প্রভাব রয়েছে, সংক্রমণ এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
• পরিজ পেশী শক্তিশালী করে এবং তাদের সংকোচনের পরিমাণ বাড়ায়, তাই এটি ক্রীড়া পুষ্টির ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• সিদ্ধ বুলগুর ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রোফিল্যাকটিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং ক্যান্সারযুক্ত টিউমারগুলির বিকাশকে বাধা দেয়।

ক্রুপটি হাড়ের টিস্যুগুলিকে শক্তিশালী করে এবং দাঁত ভেঙে যাওয়া রোধ করে।

ওজন হ্রাস জন্য সিরিয়াল সুবিধা

যে সমস্ত লোকজন ওজন হ্রাস করতে চান তাদের অবশ্যই ডায়েটে কম-লবণের বুলগুরের porridge যুক্ত করা উচিত। গমের গ্রায়েটে জটিল শর্করা রয়েছে যা দেহকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ করে।

পোররিজ হজম করা সহজ এবং হজমের উন্নতি করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। উচ্চ ফাইবারের উপাদানগুলি বিষক্রিয়া থেকে অন্ত্রগুলি পরিষ্কার করতে সহায়তা করে এবং এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের কার্যকর প্রতিরোধ। গ্রাটগুলি বিপাককে প্রভাবিত করে এবং ফ্যাট-বার্ন করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ওজন হ্রাস করার সময় গুরুত্বপূর্ণ is দরিদ্রের নিয়মিত সেবন রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।

বুলগুর খাবারগুলি ডায়েটে এবং রোজার দিনগুলিতে অপরিহার্য।

© রোমান ফার্নাটি - stock.adobe.com

মহিলা শরীরের জন্য উপকারী

বুলগুরে প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে যা মহিলা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। 100 গ্রাম সিরিয়ালের ভিটামিনের ঘনত্ব প্রতিদিনের হারের সমান। পোররিজের নিয়মিত সেবন ট্যাবলেটে সিন্থেটিক ভিটামিন প্রতিস্থাপন করবে। বি 9 গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিশেষত প্রয়োজনীয়, এটি ভ্রূণের পুরো বিকাশে অবদান রাখে এবং গর্ভবতী মায়ের দেহে একটি সাধারণ দৃ .়তা প্রভাব ফেলে।

বুলগুরটি হোম কসমেটোলজিতে ব্যবহৃত হয়, বিভিন্ন মুখোশ এবং স্ক্রাবগুলি এটি থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা ত্বককে অমেধ্য এবং কেরাটিনাইজড কণাগুলি থেকে পরিষ্কার করে। সিরিয়ালগুলির অবিচ্ছিন্ন ব্যবহার সূক্ষ্ম বলিরেখা থেকে মুক্তি পাবে, বর্ণের উন্নতি করবে। একটি কার্যকর বুলগুর-ভিত্তিক অ্যান্টি-সেলুলাইট স্ক্রাব।

বুলগুর কেবল বাইরে থেকে নয়, অভ্যন্তর থেকেও কোনও মহিলার চেহারা প্রভাবিত করে। দরিদ্র ব্যবহার চুলের গঠনকে শক্তিশালী করে, এর রেশমিভাব উন্নত করে এবং দ্রুত বৃদ্ধিতে উত্সাহ দেয়। পণ্যটি বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয় এবং আপনাকে যৌবন বজায় রাখার অনুমতি দেয় allows

পুরুষদের জন্য উপকারিতা

পুরুষদের জন্য বুলগুরের ব্যবহার দরিচের সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ সংস্থার মধ্যে রয়েছে। তীব্র শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সময়কালে এবং জোরালো প্রশিক্ষণের সময় সিরিয়াল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি শক্তি হারাতে উপশম করবে এবং সক্রিয় জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি দিয়ে শরীরকে পূর্ণ করবে।

পোররিজ হাড় এবং পেশী শক্তিশালী করবে, ডিজেনারেটিভ প্রক্রিয়াগুলির বিকাশকে রোধ করবে। বি ভিটামিনের একটি উচ্চ সামগ্রী স্নায়ুতন্ত্রের অবস্থার উন্নতি করবে, ঘুমের ধরণ এবং মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে স্বাভাবিক করবে।

গ্রাটগুলি ইমিউন সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, এটি ভাইরাস এবং সংক্রমণ থেকে প্রতিরোধী করে তোলে। বুলগারের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি পুরুষদের শরীরের স্বাস্থ্যকে আরও সুদৃ strengthen় করতে এবং দক্ষতা বাড়ানোর অনুমতি দেবে।

। অ্যালেনক্যাডার - stock.adobe.com

Contraindication এবং ক্ষতি

বুলগুর আঠা অসহিষ্ণুতা এবং সিরিয়ালের অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। অন্যথায়, যদি এটি পরিমিতভাবে গ্রহণ করা হয় তবে এটি একটি নিরাপদ পণ্য।

গর্ভবতী মহিলাদের পাশাপাশি গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পাকস্থলীর আলসারে ভুগছেন এমন লোকদের এক সপ্তাহে একবারে পরিজের পরিমাণ কমিয়ে আনা দরকার।

যারা কখনও বুলগুরের থালা ব্যবহার করেনি, তাদের আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি যত্নবান হন এবং দেহের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করেন। পোরিজ অন্ত্রের অশান্তি ও পেট ফাঁপাতে পারে।

ফলাফল

বুলগুরের সুবিধাগুলি সম্ভাব্য contraindication উল্লেখযোগ্যভাবে অতিক্রম করে। স্বাস্থ্য উন্নত করতে, ভিটামিন এবং দরকারী উপাদানগুলির সাথে শরীরকে পরিপূর্ণ করে তুলতে, ওজনকে স্বাভাবিক করুন এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এটিকে অবশ্যই একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

ভিডিওটি দেখুন: সহজ ট পদধতত গর ব খসর ভডবট পরষকর করর নযমভড রননর রসপবট ভন রসপ (নভেম্বর 2024).