আলু গনোচি - কীভাবে রান্না করা যায় তার ফটো সহ একটি ক্লাসিক ইতালিয়ান রেসিপি * ক্রসফিট

আলু - 10-12 পিসি। (1 কিলোগ্রাম)
মুরগির ডিম - 2-3 পিসি।
গমের ময়দা - 280 গ্রাম
লবণ (শিলা) - স্বাদ
টমেটো - 2-3 পিসি।
স্বাদ মত মশলা
জলপাই তেল - প্রয়োজন হিসাবে
সতেজ ভেষজ - সজ্জা জন্য

প্রোটিন 2.36 গ্রাম
ফ্যাট 6.24 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট 17.04 গ্রাম

আলু gnocchi একটি সুস্বাদু থালা যা একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করে দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে।

প্রতি ধারক পরিবেশন: 5-6 পরিবেশন

ধাপে ধাপে নির্দেশ

জ্ঞানচি হ'ল ইতালিয়ান ডাম্পলিং। ময়দার বলগুলি প্রস্তুত করতে, আপনি পনির, কুমড়ো এবং একটি ছবি সহ আমাদের রেসিপিতে আলু হিসাবে নিতে পারেন taken আলু gnocchi একটি ক্লাসিক বিকল্প যা বাড়িতে তৈরি করা খুব সহজ। ডাম্পলিংয়ের পাশাপাশি আপনি টমেটো সসের পরিবেশন করতে পারেন, এটি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। বেশি দিন রান্না বন্ধ রাখবেন না। নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনদের একটি সুস্বাদু আলুর থালায় চিকিত্সা করুন।

ধাপ 1

প্রথমে আপনাকে সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করতে হবে। পুরানো আলু গ্রহণ করা ভাল, কারণ তারা রান্নার সময় পণ্যের আকারটি আরও ভাল রাখে। চলমান পানির নিচে শাকটি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি সসপ্যানে রাখুন। কোমল হওয়া পর্যন্ত আলু জল, নুন এবং ফোঁড়া দিয়ে .ালা। এর পরে, জলটি ছড়িয়ে দিন, খোসা ছাড়ুন এবং মূলের শাকটি কাটাতে একটি ক্রাশ ব্যবহার করুন। আলু কাটাতে আপনি কাঁটাচামচ, ছুরি এবং মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন।

ধাপ ২

এখন আপনার একটি পাত্রে আলু, গমের ময়দা এবং মুরগির ডিম মেশাতে হবে। সামান্য লবণ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি গিঁড়ুন।

ধাপ 3

আপনি যেখানে আলুর ময়দা দিয়ে কাজ করবেন সেখানে ময়দা ছিটিয়ে দিন। আলাদাভাবে এক মুঠো ময়দা ourালুন; সমাপ্ত ময়দার গুটি পিষে তা কাজে আসবে। ময়দা নিন এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা

পদক্ষেপ 4

প্রতিটি টুকরোটি প্রায় 2 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি সসেজে রোল করুন।

পদক্ষেপ 5

প্রতিটি সসেজ 2.5 সেন্টিমিটার পুরু টুকরাগুলিতে কেটে নিন। সেগুলি ছোট হওয়া উচিত। তবে, আপনি যদি বড় টুকরো পছন্দ করেন, আপনি gnocchi আরও বড় করতে পারেন।

পদক্ষেপ 6

ময়দা দিয়ে কাটা টুকরো ছড়িয়ে দিন।

পদক্ষেপ 7

এখন আপনাকে প্রতিটি টুকরো ময়দা রোল করতে হবে এবং আঙ্গুল দিয়ে হালকা করে টিপুন, জিনোচিকে একটি অদ্ভুত আকার দেবেন।

তথ্য! ইটালিতে জিনোচি হালকাভাবে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে চেপে রাখা হয় যাতে চরিত্রের খাঁজগুলি ময়দার উপরে প্রদর্শিত হয়।

পদক্ষেপ 8

একটি বড় সসপ্যান নিন, এটি জল দিয়ে পূরণ করুন, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং আগুন লাগিয়ে দিন। হাঁড়িতে জিনোচি যোগ করার জন্য জল ফুটানোর জন্য অপেক্ষা করুন। এর মধ্যে, আপনি টমেটো সস প্রস্তুত করতে পারেন। এটা খুবই সাধারণ. টমেটো খোসা ছাড়িয়ে টমেটো কেটে টুকরো টুকরো করে নিন। , চুলা উপর ধাতুর রাখুন কিছু জলপাই তেল যোগ এবং ধাতুর মধ্যে টমেটো রাখুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ ভাজুন, লবণ যোগ করুন, মশলা যোগ করুন - এবং এটিই সস প্রস্তুত। এই সময়ের মধ্যে, ডাম্পলিংগুলিও প্রস্তুত হওয়া উচিত।

পদক্ষেপ 9

এবার টমেটো সসের সাথে আলু গনোচি মিশিয়ে নিন - এবং আপনি খাবারটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন। আপনার খাবারটি পার্সলে, ডিল বা পালং জাতীয় সতেজ উদ্ভিদের সাথে সজ্জিত করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!