রিকোটা এবং পালং শাকের সাথে ক্যানেলনি

লাসাগন শীট (রান্নার প্রয়োজন হয় না) - 4 পিসি।
রিকোটা পনির - 200 গ্রাম
শাক - 100 গ্রাম
টক ক্রিম 10% - স্বাদে
লবণ, মরিচ, মশলা - স্বাদে
সব্জির তেল

প্রোটিন 9.9 গ্রাম
ফ্যাট 5.3 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট 12.1 গ্রাম

রিকোটা এবং পালংশাকের একটি উপাদেয় ভরাট দিয়ে সুস্বাদু ক্যানেলনি তৈরির ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি রেসিপি।

ধারক প্রতি পরিবেশন: 4-6 পরিবেশন।

ধাপে ধাপে নির্দেশ

রিকোটা এবং পালং শাকের সাথে ক্যানেলনি হ'ল একটি সুস্বাদু ইতালিয়ান থালা যা সাধারণত প্রশস্ত নলের আকারে বিশেষ পাস্তা দিয়ে তৈরি করা হয়। যেহেতু বিক্রয়ের জন্য রেডিমেড ক্যানেলনি খুঁজে পাওয়া মুশকিল, তাই আপনি লাসাগনা পাতা বা গোঁড় ময়দা ব্যবহার করে বাড়িতে এগুলি নিজেই তৈরি করতে পারেন। আমাদের ছবির রেসিপিটিতে গঠিত টিউবুলগুলি কম ফ্যাটযুক্ত টকযুক্ত ক্রিম দিয়ে areেলে দেওয়া হয়, তবে ডিশের পণ্যটি থালাটির স্বাদ নষ্ট করার ভয় ছাড়াই বাচামেল সস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। লাসাগনা পাতাগুলি ক্রয় করা দরকার যা তাদের আকৃতি আরও ভাল রাখতে প্রাক রান্নার প্রয়োজন হয় না।

ধাপ 1

চলমান পানির নীচে পালং শাক ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে নুন জলে ফুটিয়ে নিন। রান্নার সময় প্রায় 4-5 মিনিট। তারপরে জল ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ভেষজগুলিকে একটি কোলান্ডারে ফেলে দিন। ফ্রিজ থেকে নরম পনির সরান এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন।

ধাপ ২

শীতল पालकকে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে অল্প টুকরো টুকরো করে কাটা পনিরের সাথে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি গভীর পাত্রে মিশ্রিত করুন। চাইলে লবণ এবং অন্য কোনও মশলা যোগ করুন।

ধাপ 3

আপনার কাজের পৃষ্ঠের উপর আটা শিট রাখুন। ফটোতে প্রদর্শিত ময়দার মাঝখানে ফিলিং রাখুন।

পদক্ষেপ 4

আলতো করে শীটটি একটি নল হিসাবে রোল করুন, একটি ধারালো শুকনো ছুরি দিয়ে ময়দার অযৌক্তিক অংশ কেটে দিন। ক্যানেলনি তৈরির সময় ভরাটটি যেন পড়ে না যায় তা নিশ্চিত করুন।

পদক্ষেপ 5

হালকাভাবে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ লেপুন। গঠিত টিউবগুলি সাজান এবং টক ক্রিমের উপরে overালুন। 30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি পূর্বরূপে একটি ওভেনে ছাঁচটি রাখুন।

পদক্ষেপ 6

রিকোটা এবং পালং শাকের সাথে সুস্বাদু ক্যানেলনি প্রস্তুত। গরম পরিবেশন করুন, রোলগুলির উপর টক ক্রিম pourালা এবং তাজা তুলসী বা রোজমেরি দিয়ে উপরে দিন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!