ডিমের প্রোটিন - পেশাদার, কনস এবং অন্যান্য ধরণের পার্থক্য

ডিমের প্রোটিন সর্বাধিক দরকারী, তবে বহুল ব্যবহৃত প্রোটিন পণ্য নয়।

কেন সবচেয়ে সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইলযুক্ত প্রোটিন সর্বজনীন গ্রহণযোগ্যতা অর্জন করতে পারেনি? কখন নেবেন এবং কীভাবে? সবাই কেন ঘোরের চেয়ে ডিম পছন্দ করে তবে প্রোটিনের সাথে বিপরীতটি সত্য? আপনি নিবন্ধে এই সমস্ত প্রশ্নের বিস্তারিত উত্তর পাবেন।

প্রোফাইল এবং বিশদ

ডিমের প্রোটিন কী? মজাদারের বিপরীতে, এটির সাথে সর্বদা তুলনা করা হয়, এটি নিষ্কাশন করা কিছুটা বেশি কঠিন। প্রোটিন সাবস্ট্রেটের প্রক্রিয়াতে, বিভিন্ন জটিলতা সম্ভব যা উপাদানগুলির গুণমান বা এর পরিশোধন ডিগ্রিকে প্রভাবিত করে। যেহেতু ডিমের সাদা অংশ ডিম ছাড়াই ছাড়াই সালমোনেলোসিস হওয়ার ঝুঁকি বহন করে, তাই ডিমের কিছু উপকারী বৈশিষ্ট্য সাবস্ট্রেটের সময় হারিয়ে যায়। কঠোর তাপ চিকিত্সার কারণে এটি চরম অবনতি ঘটায়। ফলস্বরূপ, সস্তা ডিমের মাঝারি কিছু অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল হারিয়ে যায়।

যদি আমরা ডিমের প্রোটিনকে এর নিষ্কাশনের অদ্ভুততা ছাড়াই একটি সমাপ্ত পণ্য হিসাবে বিবেচনা করি, তবে এটি কোনও অ্যাথলিটের পুষ্টির জন্য সেরা জটিল কাঁচামাল, যদি প্রাণীর প্রোটিনের অ্যাক্সেস না থাকে তবে।

D 9dreamstudio - stock.adobe.com

সুবিধাগুলি এবং অসুবিধাগুলি

অন্য কোনও প্রকারের বাইরের প্রোটিনের মতো, ডিমের প্রোটিনও নির্ভুল নয়। তবে অন্যান্য ধরণের কাঁচা প্রোটিনের তুলনায় এর বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে:

• সর্বাধিক সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল।
• আমাদের দেহের জন্য সবচেয়ে বড় স্বাভাবিকতা। অন্যান্য প্রোটিনের থেকে পৃথক, ডিমের সাবস্ট্রেটের অতিরিক্ত মাত্রায় বিপর্যয়কর জিআই সমস্যা দেখা দেয় না।
• কম তরল বাঁধাই। এ কারণে কিডনি লোড হয় না।
• দীর্ঘমেয়াদী শোষণ, যা দেহকে পুষ্ট করতে দীর্ঘ সময়ের জন্য অনুমতি দেয়, বিপাকীয় কারণগুলি হ্রাস করে।

তবে এর অসুবিধাগুলিও রয়েছে:

• কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকি। এই কারণে, হুই প্রোটিন কেবল ফার্মাসিউটিক্যাল ফাইবারের সাথে নেওয়া উচিত।
• কম শোষণের হার প্রশিক্ষণের পরপরই প্রোটিন উইন্ডোটি বন্ধ হতে দেয় না, যা ক্রীড়াবিদদের বিসিএএতে অতিরিক্ত অর্থ ব্যয় করতে বাধ্য করে।
• দক্ষতা সরাসরি পরিষ্কারের মানের উপর নির্ভর করে।

© ম্যাকসেম ইয়েমেলিয়ানভ - স্টক.এডোব.কম

ডিম বনাম সেরাম

কোন প্রোটিন ভাল - মজাদার বা ডিম? কোন নির্দিষ্ট উত্তর নেই। প্রতিটি প্রোটিনের নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। উভয় প্রোটিন শেক একত্রিত করে আপনি সেরা ফলাফল পাবেন।

তবে যদি প্রশ্নটি সোজা হয় (আপনাকে কেবলমাত্র এক ধরণের প্রোটিন বেছে নিতে হবে) তবে এটি আরও গভীর খনন করার উপযুক্ত।

প্রথমত, চয়ন করার সময়, অ্যাকাউন্টে নিন:

• প্রধান খাবারের মান;
• লোড তীব্রতা;
• আপনার নিয়মিত ডায়েটে ডিমের সাদা উপস্থিতি;
• খাবারের ফ্রিকোয়েন্সি;
• মূল কাজ।

হুই প্রোটিন চরম রেজিমিনের জন্য অনেক বেশি ভাল - এটি সালবুটামল এবং ক্লেনবুটারল দিয়ে শুকানো হচ্ছে বা তদ্বিপরীতভাবে, ডোপিং ব্যবহার করে চরম ভরসা অর্জন করবে। সংশ্লেষের শোষণের হার বিসিএএ-এর শোষণের হারের সাথে তুলনামূলক, যা আপনাকে অবিলম্বে ক্যাটাবলিক প্রক্রিয়াগুলি বন্ধ করতে দেয়, যখন একটি শক্তিশালী অ্যানাবলিক প্রবাহ তৈরি করে, স্বল্পমেয়াদী হলেও।

দ্রুত শোষণ বিপাককে গতি দেয়, অতএব, এটি এন্ডোমর্ফগুলির পক্ষে উপযুক্ত, যার জন্য বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির হার অন্যান্য সমস্ত কারণের তুলনায় অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

এক্ষেত্রে ডিমের সাদা কিসের বিরোধিতা করতে পারে? প্রধান অসুবিধাটি হ'ল তাদের পক্ষে প্রোটিন উইন্ডোটি বন্ধ করা অসম্ভব, যা প্রায় তত্ক্ষণাত এথলিটদের জন্য তাদের প্রধান ধরণের কাঁচামাল থেকে অতিক্রম করে যারা তাদের নিজস্ব পেশীগুলি উচ্চ মানের মানের ভরাট পছন্দ করে। তবে, ছত্রাকের বিপরীতে এর বিস্তৃত অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল রয়েছে। তদতিরিক্ত, ডিমের সাদা দীর্ঘায়িত প্রভাব ফেলে, এবং তাই কেসিনের মতো, বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে শরীরকে পুষ্ট করতে সক্ষম।

উপসংহার: হুই প্রোটিন প্রধান প্রোটিন হিসাবে পছন্দনীয়, অন্যদিকে ডিমের সাদা কেসিনের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প - এটি মানের এবং সামগ্রিক বৈশিষ্ট্যগুলিতে এটিকে ছাড়িয়ে যায়।

ভর্তির নিয়ম

সাধারণভাবে, ডিমের প্রোটিন গ্রহণের নিয়মগুলি অন্যান্য প্রোটিন গ্রহণের নিয়ম থেকে সামান্য আলাদা। শুরু করার জন্য, মোট প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা গণনা করুন - পুরুষদের জন্য নেট ওজন প্রতি কেজি 2 গ্রাম, মহিলাদের জন্য প্রতি কেজি নেট ওজন 1 গ্রাম) এর পরে, প্রাকৃতিক খাদ্য থেকে প্রাপ্ত সম্পূর্ণ প্রোটিনের পরিমাণ গণনা করা হয়।

গড়ে, অ্যাথলিটরা যারা ডিমের প্রোটিনকে গুরুত্বের সাথে ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন তাদের মোট ঘাটতি প্রায় 50 গ্রাম প্রোটিন। অর্থাৎ ডিমের প্রোটিনের দুটি পরিপূর্ণ পরিবেশন। এগুলি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রশিক্ষণের দিন ডিমের প্রোটিন কীভাবে গ্রহণ করবেন।

1. দীর্ঘস্থায়ী প্রোটিন উইন্ডো বন্ধ হওয়ার জন্য এক অবিলম্বে ওয়ার্কআউট প্রদান করছে।
2. দ্বিতীয় অংশ, দুধে নাড়াচাড়া করে, রাতে বিপাকীয় প্রক্রিয়া হ্রাস করার জন্য নেওয়া হয়।

প্রশিক্ষণহীন দিনে ডিমের প্রোটিন কীভাবে গ্রহণ করবেন:

1. এক সকালে পরিবেশন করা।
2. দ্বিতীয় অংশ, দুধে নাড়াচাড়া করে, রাতে বিপাকীয় প্রক্রিয়া হ্রাস করার জন্য নেওয়া হয়।

এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে?

বিপাকের অদ্ভুততার কারণে, ওজন হ্রাসের জন্য ডিমের প্রোটিনের কার্যকারিতা অত্যন্ত কম। তা কেন? উপরে বর্ণিত প্রোফাইলগুলি থেকে সমস্ত কিছু আবার অনুসরণ করা হয়। একটি কম শোষণের হার, যদিও এটি দীর্ঘমেয়াদী অ্যান্টি-ক্যাটাবোলিজমে সেরা ফলাফল দেয়, সাধারণভাবে ফ্যাট বার্নিকে হ্রাস করে।

সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল উভয়ই একটি সুবিধা এবং অসুবিধা। মূল লিপেজ এনজাইমগুলি এটি থেকে তৈরি করা হয়, এটি প্রায় আগত সমস্ত ফ্যাটকে কোলেস্টেরলে রূপান্তরিত করে। এই প্রোটিন গ্রহণের ফলস্বরূপ, আপনি আংশিকভাবে দীর্ঘকাল ধরে ক্ষুধা বন্ধ করবেন। যাইহোক, এই সবগুলি বিপাকের ক্ষেত্রে একটি উল্লেখযোগ্য মন্দার দিকে পরিচালিত করবে। এবং এই ফ্যাক্টরটিই এই সত্যটির দিকে পরিচালিত করে যে ডিমের প্রোটিনগুলি দ্রুত ওজন হ্রাসের প্রাথমিক সরঞ্জাম হিসাবে প্রায় সম্পূর্ণ অকেজো।

যদি আমরা ওজন হ্রাস না করে তবে 4-6 মাস ধরে ঝরঝরে লম্বা শুকনো বিবেচনা করি তবে এখানকার পরিস্থিতি কিছুটা আলাদা। মুরগীর বিপরীতে, অবিচ্ছিন্নভাবে ডিমের প্রোটিন গ্রহণ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে চাপ দেবে না এবং অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে প্রোটিন সংশ্লেষণের প্রাকৃতিক উত্তেজনায় হস্তক্ষেপ করবে না। অতএব, হালকা ওজনের চলনগুলির সাথে, ডিমের প্রোটিন আপনাকে মাইক্রোপ্রায়োডাইজেশনে প্রবেশ করতে সহায়তা করবে যা আপনি একই সাথে ওজন বাড়াতে এবং ওজন হ্রাস করতে চাইলে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।

ফলাফল

দুর্ভাগ্যক্রমে, পেশী টিস্যুগুলিকে পুষ্ট করার জন্য এবং প্রাকৃতিকভাবে উদ্দীপক অ্যানাবোলিজমের আদর্শ পণ্যটি এখনও তৈরি হয়নি। তাই অ্যাথলিটদের বিভিন্ন উদ্দেশ্যে বিভিন্ন প্রোটিনের উত্স ব্যবহার করতে হয়।

যদি আপনি দ্রুত ফলাফলের দিকে লক্ষ্য না রাখেন (গ্রীষ্মের মধ্যে ওজন হ্রাস করে নিজেকে সৈকত রূপে নিয়ে আসছেন), তবে মূলত মায়োফিব্রিলার হাইপারট্রফির সাথে একটি উচ্চ মানের ফর্মের দীর্ঘ অধিগ্রহণে, তবে ডিমের প্রোটিন – নিখুঁত বিকল্প।

এটি গ্রহণ করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন, ডোজটি এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে পর্যবেক্ষণ করুন – বৃদ্ধির বাকি উপাদানগুলি সম্পর্কে ভুলে যাবেন না: প্রশিক্ষণ, পুনরুদ্ধার এবং সঠিক ঘুম। তারপরে আপনার পুষ্টি এবং খেলাধুলার পরিপূরকগুলি সবচেয়ে বড় সুবিধা এবং সর্বোত্তম পাতলা মাংস লাভ করবে gain

ভিডিওটি দেখুন: % লকই ডম খওযর সঠক নযম জনন ন ডম খওযর বসমযকর উপকরত ও অপকরত-Benefits of Egg (নভেম্বর 2024).