কুমড়ো - দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষতি

কুমড়ো একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সবজি যা বিভিন্ন ধরণের খাওয়া হয়। এর রাসায়নিক সংমিশ্রণের কারণে, কুমড়ো যারা ডায়েটে থাকেন বা কেবল একটি উপযুক্ত ডায়েট মেনে চলেন তাদের মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং ক্রীড়াবিদদের জন্য এই শাকটি কেবল একটি গডসেন্ড। কুমড়োর সজ্জাটি দ্রুত শোষিত হয়, যা আপনাকে দিনের যে কোনও সময় এটি খেতে দেয়। তবে, এই তরমুজ সংস্কৃতির ব্যবহারের জন্য contraindication রয়েছে।

আর্টিকেলে আমরা বিবেচনা করব কে কুমড়ো খেতে পারে এবং কাকে নির্দিষ্টভাবে সুপারিশ করা হয় না এবং এই তরমুজ সংস্কৃতিতে সমৃদ্ধ কোন দরকারী পদার্থ রয়েছে তা সন্ধান করুন।

পুষ্টির পুষ্টিগুণ এবং সংমিশ্রণ

কুমড়োর সজ্জার গঠন এবং এর পুষ্টিগুণ নির্দিষ্ট উদ্ভিদের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। তবে আপনি যে কোনও বৈচিত্র্য চয়ন করুন, এটি সর্বদা স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর হবে।

কুমড়ো 90% জল। এটি যারা তাদের চিত্র অনুসরণ করে তাদের জন্য এটি একটি বড় প্লাস। তবে তবুও, এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে। আসুন ভিটামিনগুলির এই স্টোরহাউসের সংমিশ্রণটি সন্ধান করি। নীচে একটি টেবিল যা উদ্ভিজ্জ ফসলের সমস্ত পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণটি দেখায় (টেবিলটি 100 গ্রাম ক্লাসিক খাদ্য কুমড়োর মান দেখায়):

আপনি যেমন টেবিল থেকে দেখতে পাচ্ছেন, সবজিতে প্রচুর দরকারী জিনিস রয়েছে। কুমড়োর ক্যালোরি সামগ্রী হিসাবে এটি কীভাবে প্রস্তুত হয়েছিল তার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, সিদ্ধ কুমড়োতে 20 কিলোক্যালরি রয়েছে, বেকড কুমড়োটিতে আরও কিছুটা রয়েছে - 22 কিলোক্যালরি। ক্যালোরির বিষয়বস্তু সরাসরি কুমড়ায় কী যুক্ত হবে তার উপর নির্ভর করে। আপনি যদি উদ্ভিদে মধু orালতে বা ছিটিয়ে দিতে চান তবে এর শক্তির মান 100 গ্রাম প্রতি 50 কিলোক্যালরি পর্যন্ত বাড়তে পারে।

কুমড়ো একটি বহুমুখী পণ্য যা আপনাকে এটি সকালে, বিকেলে এবং সন্ধ্যায় এটি খেতে দেয়।

একটি ভাল এবং সুস্বাদু কুমড়া অবশ্যই চয়ন করা উচিত। একটি শাকসবজি কেনার সময়, উজ্জ্বল কমলা রঙের ঘন এবং মাংসল জাতগুলিকে অগ্রাধিকার দিন: এগুলি হ'ল ফলগুলি সুস্বাদু এবং মিষ্টি হবে। ফ্যাকাশে বিভিন্ন জাতের চরাঞ্চল। এই জাতীয় শাকসব্জীগুলির একটি হালকা স্বাদ রয়েছে। ডাম্প বা ফাটলযুক্ত কুমড়ো কিনবেন না: উদ্ভিদের খোল ইতিমধ্যে ভেঙে গেছে, যার অর্থ পচানোর প্রক্রিয়াটি ভিতরে শুরু হতে পারে।

Zh bozhdb - stock.adobe.com

মানুষের জন্য কুমড়োর উপকারিতা

কুমড়ো বিশেষভাবে মহিলা শরীরের জন্য দরকারী। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই এর ত্বক, নখ এবং চুলে উপকারী প্রভাব রয়েছে। স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞরা গর্ভাবস্থার সম্ভাবনা বাড়ানোর জন্য একটি শরতের শাকসব্জি খাওয়ার পরামর্শ দেন, কারণ ভিটামিন ই নতুন স্বাস্থ্যকর কোষ গঠনে জড়িত। তবে যারা ইতিমধ্যে মেনোপজে পৌঁছেছেন তাদের জন্য কুমড়ো একটি ভাল প্রতিষেধক হয়ে উঠবে যা এই সময়ের মধ্যে অস্বস্তি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।

বেকিং, ফুটন্ত বা স্টিমিংয়ের পরে কুমড়ো তার দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে।

কুমড়োতে, সজ্জা কেবল ভোজ্য নয়, তবে বীজও বটে। এগুলিতে ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা এবং প্রোটিন বেশি থাকে। তবে বীজের শক্তির মূল্য সজ্জার তুলনায় অনেক বেশি। 100 গ্রাম বীজে 556 কিলোক্যালরি থাকে, তাই এগুলি আপনার ডায়েটে সাবধানতার সাথে প্রবর্তন করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, তারা তেল তৈরি করে যা সালাদগুলিতে যুক্ত করা যায়, এই ফর্মটিতে এই পণ্যটি আরও বেনিফিট আনবে।

অনেক পুরুষ কুমড়োর উপকারেও আগ্রহী। শক্তিশালী লিঙ্গের বীজের প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত, যেহেতু তাদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে দস্তা থাকে এবং টেস্টোস্টেরন তৈরিতে তিনিই অংশ নেন। কুমড়োর বীজের নিয়মিত সেবন পুরুষদেরকে প্রোস্টাটাইটিস থেকে রক্ষা করে। এছাড়াও, পুরুষদের কুমড়ার রস পান করা উচিত, কারণ এটি খুব ভালভাবে চাঙ্গা হয়। কঠোর পরিশ্রমের পরে এটি পুনরায় জ্বালানীর জন্য দুর্দান্ত বিকল্প।

মানবদেহের জন্য কুমড়োর উপকারিতা নিম্নরূপ:

1. এটির একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে (মনে রাখবেন এটি 90% জল), যা কিডনিজনিত সমস্যায় ভুগতে সহায়তা করে। কিডনিতে ব্যর্থতা, সেইসাথে যক্ষ্মা প্রতিরোধের জন্য কাঁচা কুমড়োর পরামর্শ দেওয়া হয়।
2. যেহেতু কুমড়া একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, এটি হ'ল সেলুলার স্তরে যে কোনও রোগজীবাণুগত প্রক্রিয়া প্রতিরোধে এটি কার্যকর।
3. যারা স্থূলকায় বা অতিরিক্ত ওজনের সাথে লড়াই করছেন তাদের জন্য কুমড়ো একটি সত্যিকারের গডসেন্ড, কারণ এটি খাবারগুলি দ্রুত হজম করতে সহায়তা করে।
4. কুমড়োর সজ্জার অবিরাম ব্যবহারের সাথে রক্তচাপ স্বাভাবিক হয়। যেসব লোকেরা খেলাধুলা করেন (সক্রিয় ফ্যাট বার্ন ওয়ার্কআউট যা রক্তচাপ বাড়িয়ে তোলে তা এখন বিশেষত জনপ্রিয়), কয়েক টুকরো সজ্জা রক্তচাপকে স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করবে।
5. যদিও কুমড়োর তেমন ভিটামিন এ নেই, তবে এটি দর্শনেও উপকারী প্রভাব ফেলে।
6. কুমড়োতে ভিটামিন সি বেশি থাকে, যা ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে। শরতের সূত্রপাতের সাথে, যতবার সম্ভব সবজি খাওয়ার চেষ্টা করুন - আপনি কম অসুস্থ হবেন।

বিজ্ঞানীরা লক্ষ্য করেছেন যে এই শরত্কাল সৌন্দর্যের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে সাথে ঘুম স্বাভাবিক হয়, তাই যাঁরা অনিদ্রায় ভুগছেন তাদের অবশ্যই ডায়েটে কুমড়োটি প্রবর্তন করা উচিত।

এই তরমুজ সংস্কৃতি পাচনতন্ত্রের (গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট) উপর ভাল প্রভাব ফেলে। সুতরাং, কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন এমন লোকেদের তাজা কুমড়ো থেকে নিজেকে গ্রুয়েল বানানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জাতীয় ট্রিট প্রাতঃরাশের জন্য খাওয়া হয় এবং খালি পেটে ভাল। পেটের অস্বস্তি নিয়ে চিন্তা করবেন না, এটি হবে না, যেহেতু কুমড়ো ভাল এবং দ্রুত হজম হয় (এটি রান্না করা হয়েছিল কিনা তা বিবেচনা করে না)। এছাড়াও, কাঁচা কুমড়ো যাদের লিভারের সমস্যা রয়েছে তাদের উপকার করবে - কেবল এক্ষেত্রে দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য এটি ব্যবহার করা ভাল।

মানব স্বাস্থ্য একটি জটিল ব্যবস্থা যা সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা দরকার এবং কুমড়ো এই ক্ষেত্রে একটি দুর্দান্ত সহায়ক। যদি এই সবজিটি সর্বদা আপনার ডায়েটে থাকে তবে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি হবে এবং আপনার সিস্টেম এবং অঙ্গগুলি সুষ্ঠুভাবে কাজ করবে।

যেহেতু কুমড়ো শরত্কাল থেকে উপহার, এবং এটি সারা বছরই বৃদ্ধি পায় না। তবে এটি প্রস্তুত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, এটি টুকরোয় জমে বা পুরোপুরি একটি ঠাণ্ডা এবং অন্ধকার ভাণ্ডারে রেখে। কুমড়োটির রক্ষণাবেক্ষণের গুণগতমান এবং দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহণের ক্ষমতা রয়েছে।

শক্তি প্রশিক্ষণের জন্য উপকারিতা

শক্তি প্রশিক্ষণের জন্য কুমড়োর বীজ সবচেয়ে উপকারী হবে। অ্যাথলিটদের ক্ষেত্রে, তারা সজ্জার চেয়ে আরও কার্যকর হবে, যেহেতু এটি বীজের মধ্যেই ভিটামিন ই এর সর্বাধিক কন্টেন্ট হয় এবং এটি অনুশীলনের সময় পেশী টিস্যুতে আঘাতের সম্ভাবনা হ্রাস করে (এটি বিশেষত এমন ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে সত্য যারা জিমে প্রচুর ওজন বাড়িয়ে তোলে)।

যারা ভারী খেলাধুলায় জড়িত তাদের জন্য, কুমড়োর বীজগুলি "তৈরি" করতে এবং পেশী ভরগুলি হারাতে সহায়তা করবে। এটি সম্ভাব্য ভিটামিন ই এবং সিকে ধন্যবাদ তীব্র পরিশ্রমের সময়, পেশীগুলি ছিঁড়ে ফেলতে পারে (অনেকে এটিকে "মাথা ঘোরা" বলে ডাকে, তবে বাস্তবে পেশী ব্যথার অর্থ তন্তুগুলি ছিঁড়ে যায়), অ্যাথলিট যদি তীব্র বা শক্তি প্রশিক্ষণ নিচ্ছেন তবে এটি স্বাভাবিক। তবে ত্বকগুলি দ্রুত এবং ভালভাবে পুনরুদ্ধার করা গুরুত্বপূর্ণ। এখানে ভিটামিন সি এবং ই উদ্ধার করতে আসে যা দ্রুত পুনরুদ্ধারে অবদান রাখে। ভিটামিন ই স্থিতিস্থাপকতার জন্য দায়ী এবং পেশীগুলি ভালভাবে প্রসারিত করতে এবং অনুশীলনের পরে সঠিকভাবে "নিরাময়" করতে সহায়তা করে। কুমড়োর সজ্জা এবং বীজের ব্যবহার শরীরকে ভাল আকারে রাখে, পেশীগুলিকে "মরিচা" বা স্থির রাখতে দেয় না। পুরুষদের এক মাসের জন্য এক গ্লাস বীজ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তারপরে একই সময়ের জন্য বিরতি নিন।

Y amy_lv - stock.adobe.com

কেবল কাঁচা বীজই দরকারী বলে বিবেচিত হয়। যদি তারা ভাজা হয় তবে তাদের থেকে কোনও লাভ হবে না, কেবল অতিরিক্ত ক্যালোরি। ব্যায়ামের সময় প্রচুর শক্তি এবং শক্তি ব্যয় হওয়ায় উচ্চ বায়ুযুক্ত ক্যালোরি থাকা সত্ত্বেও বীজের উপযুক্ত ব্যবহার উপকারী হবে।

যে মহিলারা শরীরচর্চায় লিপ্ত, বিপরীতে, কুমড়ো সজ্জার পছন্দ করা উচিত, যেহেতু এটিতে এত বেশি ক্যালোরিযুক্ত উপাদান থাকে না (মহিলা দেহ, দুর্ভাগ্যবশত, অতিরিক্ত আরও দ্রুত গ্রহণ করে)।

মানুষের পেশীগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলার পাশাপাশি কুমড়ো প্রায়শই ওজন হ্রাসে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত মহিলারা। এই সমস্যাটি আরও বিশদ সহকারে বোঝার উপযুক্ত worth

স্লিমিং সুবিধা

ওজন হ্রাস এবং শরীর পরিষ্কারের জন্য কুমড়ো একটি অপূরণীয় পণ্য। একটি সরু চিত্রের পিছনে থাকা মেয়েরা বিভিন্ন পদ্ধতি বেছে নেয়, ব্যতিক্রম নয় এবং কুমড়োয় ডায়েট। তবে সেরা ডায়েট হ'ল সঠিক পুষ্টি। কেবলমাত্র সঠিকভাবে নির্মিত খাদ্য এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপই ভাল ফলাফল অর্জনে সহায়তা করবে।

আপনি যদি ওজন হ্রাস করার সময় আপনার ডায়েটে কুমড়ো ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন তবে তাজা শাকসব্জি থেকে তৈরি খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দিন। উদাহরণস্বরূপ, তাজা সালাদ এবং কোল্ড ক্রিম স্যুপগুলি দুর্দান্ত বিকল্প। কুমড়ো ককটেল এবং মসৃণতা একটি ওয়ার্কআউটের পরে ভিটামিনের একটি ভাল উত্স, তাই আপনার সাথে কিছু প্রাক-তৈরি তাজা রস আনুন। কুমড়ো ছাড়াও আপনার পছন্দসই ফল এবং শাকসব্জী বেছে নিন।

আমরা ইতিমধ্যে উল্লেখ করেছি যে কুমড়োর অন্ত্রের উপর একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে, অতএব, ওজন হ্রাস করার পর্যায়ে, উদ্ভিজ্জকে একটি খাঁজকাটা উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হয়, খালি পেটে নেওয়া হয়।

প্রধান জিনিসটি মনে রাখতে হবে যে কুমড়োয় ডায়েটের সাথে আপনি কেবল গ্রিন টি, কুমড়োর রস এবং গ্যাস ছাড়া জল পান করতে পারেন।

© এমস্টুডিও - স্টক.এডোব.কম

আপনি যদি কফি ছেড়ে দিতে না পারেন তবে পানীয়টি দিনে একবারের চেয়ে বেশি পান করুন। চায়ের মতো কফি, চিনি ছাড়া মাতাল হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

তবে ওজন কমাতে আপনি কীভাবে কুমড়ো গ্রহণ করবেন? মনে রাখার জন্য কয়েকটি বিধি রয়েছে:

• প্রতিদিন আপনাকে খালি পেটে এক গ্লাস (200 মিলি) কুমড়োর রস খাওয়া দরকার, খাওয়ার আগে প্রায় 20 মিনিট আগে;
• খাবারের আগে সারা দিন এক গ্লাস জল বা গ্রিন টি পান করুন;
• ডায়েটের সময় ডায়েট থেকে মিষ্টি ফল বাদ দিন;
• যদি আপনি ক্ষুধা বোধ করেন, কুমড়ো খান - কয়েক টুকরো যথেষ্ট হবে;
• সন্ধ্যা ছয়টার পরে আপনি খেতে পারবেন না।

আপনার প্রধান পাঠ্যক্রমের মতো বেকওয়েট জাতীয় সিরিয়ালগুলি বেছে নিন। এছাড়াও, প্রতিটি খাবারে আপনার বেশ কয়েকটি টুকরো সবজি খেতে হবে। কুমড়ো স্যুপ, স্ট্যু এবং আরও অনেক কিছু সাধারণ খাবারের বিকল্প।

কুমড়োর ডায়েট ভাল ফলাফল দেয়, প্রধান জিনিসটি শাসনকে মেনে চলা।

ক্ষতিকারক এবং contraindication

কাদের কাছে পণ্য contraindication হয়, এবং এটি হয় ব্যবহারের মধ্যে সীমাবদ্ধ বা আপনার ডায়েট থেকে সম্পূর্ণ বাদ দেওয়া উচিত:

• ডায়াবেটিস রোগীরা। কুমড়োতে প্রচুর স্টার্চ রয়েছে, উত্তাপিত হলে এটি ভেঙে যায় এবং শরীরের দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়, তাই গ্লাইসেমিক সূচকটি কোনও কাঁচা পণ্যের চেয়ে বেশি হতে পারে। ফলস্বরূপ, বেকড, সিদ্ধ এবং স্টিম্প কুমড়া রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে তুলবে। আপনার যদি টাইপ 2 ডায়াবেটিস হয় তবে আপনি কেবল কাঁচা কুমড়া খেতে পারেন এবং তারপরে সীমিত পরিমাণে।
• তীব্র পর্যায়ে যাদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ রয়েছে তাদেরও কুমড়ো খাওয়া বন্ধ করা উচিত।
• যারা গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত তাদের বীজগুলির সাথে সাবধান হওয়া উচিত: তারা কেবল অবস্থার আরও খারাপ করতে পারেন, কারণ তাদের মধ্যে স্যালিসিলিক অ্যাসিড রয়েছে যা শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে বিরক্ত করে।
• গর্ভাবস্থায়, আপনার কুমড়োর বীজ খাওয়া বন্ধ করা উচিত, কারণ তারা প্রথম দিকে প্রসব করতে পারে prov

কুমড়োর রস সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করুন, কারণ এটি বমিভাব এবং ফোলাভাব হতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে। সন্ধ্যায় রস না ​​খাওয়াই ভালো।

গুরুত্বপূর্ণ! কুমড়োর একটি কোলেরেটিক প্রভাব রয়েছে, তাই পিত্তথলি সমস্যাযুক্ত লোকেরা শাকসব্জি সম্পর্কে আরও যত্নবান হওয়া উচিত।

উপকার এবং ক্ষতি সর্বদা পাশাপাশি থাকুন, সূক্ষ্ম লাইনে থাকাকালীন। তবে একটি কথা নিশ্চিত করে বলতে হবে: আপনি যদি মাঝারি করে কুমড়ো ব্যবহার করেন তবে ভয়ানক কিছুই ঘটবে না।

উপসংহার

কুমড়ো ভিটামিন এবং জীবাণুগুলির একটি অনন্য স্টোরহাউস। প্রতিটি পণ্যই এমন অনেক পুষ্টিগুণ নিয়ে গর্ব করতে পারে না। এই উদ্ভিজ্জ ব্যবহার দীর্ঘকালীন রন্ধনসম্পর্কীয় কাঠামোর বাইরে চলে গেছে; প্রসাধনী ও ওষুধ শিল্পে কুমড়ো ব্যবহৃত হয়। বুদ্ধি করে কুমড়ো খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে।

ভিডিওটি দেখুন: লউ কমড এব শসর গট অবসথয ফল ঝর পড ও ফল পচ রগ পরতরধ বষ টপ এর বযবহর (মে 2025).