শসা দিয়ে দই পনির - তাজা গুল্মের সাথে রোলগুলির রেসিপি * ক্রসফিট

টাটকা আইলাং শসা - 1-2 পিসি।
পিটেড জলপাই - 5-6 পিসি।
টাটকা পার্সলে - 1 ছোট গুচ্ছ
লাল বেল মরিচ (ছোট) - 1 পিসি।
লেবুর রস - 0.5 চামচ।
স্বাদে ভোজ্য নুন
গ্রাউন্ড কালো বা লাল মরিচ - স্বাদে
ফেটা পনির - 150 গ্রাম (6 চামচ এল।)

প্রোটিন 2.5 গ্রাম
ফ্যাট 1.3 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট 4.4 গ্রাম

শসার সাথে দ্রুত এবং সুস্বাদু দই পনির স্ন্যাকের জন্য ধাপে ধাপে ফটো রেসিপি নীচে বর্ণিত হয়েছে।

পরিবেশন: 8-10

ধাপে ধাপে নির্দেশ

শসা সহ দই পনির একটি খুব সুস্বাদু এবং সুন্দর ক্ষুধা রোলস (রোলস) আকারে প্রস্তুত করা হয়। ফেটা পনিরটি ফিলিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয় তবে আপনি অন্য কোনও সফট ক্রিম পনির ব্যবহার করতে পারেন। পার্সলে স্প্রিগগুলির সাহায্যে রোলগুলি গঠিত হয়, যা থালাটিকে দুর্দান্ত এবং খুব মূল করে তোলে।

দ্রষ্টব্য: শসাগুলি অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে বীজ এবং স্নিগ্ধতা ছাড়াই আবৃত এবং পাতলা নির্বাচন করতে হবে।

নীচে বর্ণিত একটি ফটো সহ একটি সাধারণ ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি সহজেই বাড়িতে কী তাজা শসা, দই পনির এবং গুল্মের সাথে একটি অস্বাভাবিক ক্ষুধা রান্না করতে পারবেন তা শিখতে পারবেন।

ধাপ 1

প্রথম পর্যায়ে রোলগুলির জন্য বেস প্রস্তুত করে শুরু হয়। শসা নিন, সেগুলি ধুয়ে নিন এবং উভয় পাশের ঘন বেসগুলি কেটে দিন। ত্বক কেটে কাটার জন্য ছুরি বা একটি বিশেষ পিলার ব্যবহার করুন এবং তারপরে শসাটি দীর্ঘ টুকরো টুকরো করে কাটুন। তৈরি করা স্ট্রিপের সংখ্যা নির্ভর করে ভরাটের পরিমাণের উপর।

ধাপ ২

অতিরিক্ত তরল শোষণের জন্য কাগজের তোয়ালে প্রায় একই আকার এবং স্থানের সবচেয়ে সুন্দর এবং এমনকি স্ট্রাইপগুলি চয়ন করুন.

ধাপ 3

ভরাট প্রস্তুত করতে, একটি গভীর বাটি নিন, নরম দই পনির রাখুন এবং কাঁটা দিয়ে পণ্যটি ভালভাবে ম্যাস করুন।

পদক্ষেপ 4

পার্সলে নিন, ধুয়ে নিন, বেস থেকে পাতাগুলি আলাদা করুন (কান্ডটি ফেলে দেবেন না), অতিরিক্ত আর্দ্রতা ঝেড়ে ফেলুন এবং গুল্মকে সূক্ষ্মভাবে কাটাবেন। তরল নিষ্কাশনের অনুমতি দেওয়ার জন্য জলপাইকে একটি কোলান্ডারে রাখুন। একটি লাল বেল মরিচ নিন, এটি অর্ধেক কাটা এবং খোসা, এবং তারপরে শাকটিকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা। জলপাই থেকে জলপাই সরান (এই সময়ের মধ্যে তাদের শুকানো উচিত) এবং তারপরে ফলগুলি কেটে নিন।

পদক্ষেপ 5

কাটা সবুজ শাক, কাঁচামরিচ (উপস্থাপনের জন্য কিছু সংরক্ষণ করুন) এবং জলপাই একটি কাঁচা পাত্রে পাত্রে স্থানান্তর করুন। গোলমরিচ, চিজ নোনতা না হলে সামান্য লেবুর রস এবং লবণ দিন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান যাতে ভরাট রঙিন শস্য সমানভাবে দইয়ের উপরে বিতরণ করা হয়।

পদক্ষেপ 6

রোলগুলি গঠনের জন্য, আপনাকে একটি কাটিয়া বোর্ড নেওয়া দরকার (শসাগুলি টেবিলের সাথে লেগে থাকতে পারে)। তাজা শসাটির প্রথম স্ট্রাইপটি পৃষ্ঠের উপরে রাখুন এবং শীর্ষে কয়েকটি ভরাট চা-চামচ (ফটোতে দেখানো হয়েছে) হিসাবে অল্প পরিমাণে ভরাট করুন। আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে আপনি পূরণের পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন।

পদক্ষেপ 7

শসাটির সংক্ষিপ্ত প্রান্তটি ধরুন (যার কাছে ভরাট হচ্ছে) এবং আস্তে আস্তে কিন্তু শক্ত করে রোলটি রোল করুন। সুবিধার জন্য, আপনি অবিলম্বে কার্যকারী পৃষ্ঠ থেকে স্ট্রিপের দীর্ঘ অংশটি ছিঁড়ে ফেলতে পারেন।

পদক্ষেপ 8

রোলটি ঠিক করার জন্য, আপনাকে একটি পার্সলে ডাঁটা নিতে হবে (পাতা ছাড়াই কেবল একটি পাতলা ডানা)। রোলটি একটি বোর্ডে রাখুন এবং একে একে সুতোর মতো সবুজ রঙের কাণ্ড দিয়ে মাঝখানে মুড়িয়ে রাখুন এবং তারপরে এটি দুটি নট দিয়ে বেঁধে রাখুন যাতে এটি খুলে না যায়।

পদক্ষেপ 9

ডায়েট এবং স্বাস্থ্যকর দই পনির শসার সাথে একটি রোল আকারে, গুল্মগুলি দিয়ে রান্না করা, প্রস্তুত। ফ্ল্যাট প্লেটারে পরিবেশন করুন, উপরে লাল বা হলুদ বেল মরিচের ছোট ছোট টুকরা দিয়ে সাজান। পরিবেশন করার আগে, অতিথিরা দেরিতে হলে, আপনি এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে স্ন্যাক রাখতে পারেন, তবে ক্লিং ফিল্ম বা একটি idাকনা দিয়ে রোলগুলি আবরণে নিশ্চিত হন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!