আপেল আশ্চর্যজনক ফল যা কেবল সুস্বাদু নয়, অবিশ্বাস্যরকম স্বাস্থ্যকরও healthy ভিটামিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্যাটি অ্যাসিড - এই সমস্ত ফলের সমৃদ্ধ। এই পদার্থগুলির জন্য ধন্যবাদ, আপেল মানব দেহে একতরফা সুবিধা নিয়ে আসে, শারীরিক এবং মানসিক সুস্থতা উন্নত করে।
আসুন বিভিন্ন ধরণের এবং প্রস্তুতির পদ্ধতি অনুসারে আপেলের ক্যালোরি সামগ্রীটি বের করা যাক, পণ্যটির রাসায়নিক সংমিশ্রণ, সাধারণভাবে শরীরের জন্য এবং বিশেষত ওজন হ্রাস করার জন্য ফল খাওয়ার উপকারিতা এবং সম্ভাব্য ক্ষতির বিষয়টি বিবেচনা করুন find
আপেল ক্যালরি কন্টেন্ট
আপেলের ক্যালোরির পরিমাণ কম। ফলগুলি লাল, সবুজ, হলুদ, গোলাপী হতে পারে। এই জাতগুলি বিভিন্ন জাতগুলিতে বিভক্ত: "গোল্ডেন", "অ্যাপোর্ট", "গালা", "গ্র্যানি স্মিথ", "ফুজি", "গোলাপী লেডি", "হোয়াইট ফিলিং" এবং অন্যান্য। তাদের মধ্যে ক্যালোরির সংখ্যার পার্থক্য নগণ্য: বিভিন্ন জাতের আপেলগুলিতে প্রোটিন এবং চর্বি গড়ে 100 গ্রাম প্রতি 0.4 গ্রাম হয় তবে শর্করা 10 বা 20 গ্রাম হতে পারে।
Ara করনাদেভ - stock.adobe.com
রঙ দ্বারা
নীচের সারণীটি লাল, সবুজ, হলুদ এবং গোলাপী ফলের মধ্যে ক্যালোরির পার্থক্য তুলে ধরেছে।
দেখুন | প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী | পুষ্টির মান (BZHU) |
হলুদ | 47.3 কিলোক্যালরি | 0.6 গ্রাম প্রোটিন, 1.3 গ্রাম ফ্যাট, 23 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
সবুজ | 45.3 কিলোক্যালরি | প্রোটিন এবং চর্বি 0.4 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট 9.7 গ্রাম |
লাল | 48 কিলোক্যালরি | প্রোটিন এবং চর্বি 0.4 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট 10.2 গ্রাম |
গোলাপী | 25 কিলোক্যালরি | প্রোটিন এবং চর্বি 0.4 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট 13 গ্রাম |
কোন বর্ণগুলি এই বা সেই ধরণের আপেলগুলির সাথে সম্পর্কিত তার রঙের উপর নির্ভর করে:
- সবুজ ("মুৎসু", "বোগাটায়ার", "আন্তোনভকা", "সিনাপ", "গ্র্যানি স্মিথ", "সিমিরেঙ্কো")।
- রেডস (ইদরেড, ফুশি, ফুজি, গালা, রয়েল গালা, হারভেস্ট, রেড চিফ, চ্যাম্পিয়ন, ব্ল্যাক প্রিন্স, ফ্লোরিয়া, লিগল, মোদী "," জোনাগোল্ড "," সুস্বাদু "," গ্লুচেস্টার "," রবিন ")।
- হলুদ ("হোয়াইট ফিলিং", "ক্যারামেল", "গ্রুশোভকা", "গোল্ডেন", "লিমোনকা")।
- গোলাপী ("গোলাপী লেডি", "গোলাপী মুক্তো", "লোবো")।
বিভিন্ন ধরণের মৌসুমী নীতি অনুসারে বিভক্ত: তারা গ্রীষ্ম, শরত এবং শীতকালীন। আপেল ঘরে বসে এবং বন্যও হতে পারে। ফলের স্বাদও বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে: সবুজ আপেল বেশিরভাগ ক্ষেত্রে টক বা মিষ্টি এবং টক, লাল - মিষ্টি বা মিষ্টি এবং টক, হলুদ - মিষ্টি, গোলাপী - মিষ্টি এবং টক হয়।
স্বাদ দ্বারা
নীচের টেবিলটি বিভিন্ন ধরণের ফলের ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী দেখায়, যা স্বাদ অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়।
দেখুন | প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী | পুষ্টির মান (BZHU) |
মিষ্টি | 46.2 কিলোক্যালরি | প্রোটিন এবং চর্বি 0.4 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট 9.9 গ্রাম |
টক | 41 কিলোক্যালরি | 0.4 গ্রাম প্রোটিন এবং চর্বি, 9.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
মিষ্টি এবং টক | 45 কিলোক্যালরি | প্রোটিন এবং চর্বি 0.4 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট 9.8 গ্রাম |
রান্না পদ্ধতি দ্বারা
আপেল কেবল রঙ, বিভিন্ন, স্বাদ দ্বারা শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। ফল কীভাবে প্রস্তুত হয় তার উপর নির্ভর করে ক্যালোরির সংখ্যা পৃথক হয়। ফল বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণের শিকার হয়: ফুটন্ত, ফ্রাইং, স্টিউইং, ওভেনে বেকিং (চিনি, দারুচিনি, মধু, কুটির পনির সহ) বা মাইক্রোওয়েভ, শুকনো, শুকনো, ক্যানিং, টকদা, আচার, বাষ্প এবং আরও অনেক কিছু।
টেবিলটি রান্নার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে এক বা অন্য আপেলের গড় ক্যালোরি সামগ্রী দেখায়।
দেখুন | প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি | পুষ্টির মান (BZHU) |
রুটিযুক্ত | 50 কিলোক্যালরি | 0.4 গ্রাম প্রোটিন, 2 গ্রাম ফ্যাট, 11.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
সিদ্ধ | 23.8 কিলোক্যালরি | 0.8 গ্রাম প্রোটিন, 0.2 গ্রাম ফ্যাট, 4.1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
জর্কি | 243 কিলোক্যালরি | 0.9 গ্রাম প্রোটিন, 0.3 গ্রাম ফ্যাট, 65.9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
হিমশীতল | 48 কিলোক্যালরি | 0.2 গ্রাম প্রোটিন, 0.3 গ্রাম ফ্যাট, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
ওভেন কিছু ছাড়াই বেকড | 44.3 কিলোক্যালরি | 0.6 গ্রাম প্রোটিন, 0.4 গ্রাম ফ্যাট, 9.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
ক্যান্ডিড | 64.2 কিলোক্যালরি | 0.4 গ্রাম প্রোটিন এবং চর্বি, 15.1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
কমপোট থেকে | 30 কিলোক্যালরি | 0.3 গ্রাম প্রোটিন, 0.2 গ্রাম ফ্যাট, 6.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
পিকলড | 31.7 কিলোক্যালরি | প্রোটিন এবং চর্বি 0.3 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট 7.3 গ্রাম |
ক্যানড | 86.9 কিলোক্যালরি | 1.7 গ্রাম প্রোটিন, 4.5 গ্রাম ফ্যাট, 16.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
পিকলড | 67 কিলোক্যালরি | 0.1 গ্রাম প্রোটিন, 0.4 গ্রাম ফ্যাট, 16.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
পিকলড | 30.9 কিলোক্যালরি | 0.3 গ্রাম প্রোটিন, 0.2 গ্রাম ফ্যাট, 7.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
যুগলদের জন্য | 40 কিলোক্যালরি | 0.3 গ্রাম প্রোটিন, 0.2 গ্রাম ফ্যাট, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
মাইক্রোওয়েভ বেকড | 94 কিলোক্যালরি | 0.8 গ্রাম প্রোটিন এবং ফ্যাট, 19.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
ত্বক টাটকা | 54.7 কিলোক্যালরি | 0.4 গ্রাম প্রোটিন, 0.3 গ্রাম ফ্যাট, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
শুকনো / শুকনো / শুকনো ফল | 232.6 কিলোক্যালরি | 2.1 গ্রাম প্রোটিন, 1.2 গ্রাম ফ্যাট, 60.1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
খোসা ছাড়াই কাঁচা | 49 কিলোক্যালরি | 0.2 গ্রাম প্রোটিন, 0.1 গ্রাম ফ্যাট, 11.4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট |
স্টিউড | 46.2 কিলোক্যালরি | প্রোটিন এবং চর্বি 0.4 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট 10.3 গ্রাম |
একটি আপেলের আকার যথাক্রমে পৃথক হতে পারে, 1 টুকরোর ক্যালোরির পরিমাণটিও আলাদা। একটি ছোট ফলের মধ্যে 36-42 কিলোক্যালরি হয়, গড়ে 45-55 কিলোক্যালরি, একটি বড় ফল - 100 কিলোক্যালরি পর্যন্ত। একটি স্বাস্থ্যকর রস আপেল থেকে তৈরি করা হয়, যার ক্যালোরি উপাদানগুলি 100 মিলি প্রতি 44 কিলোক্যালরি হয়।
একটি আপেলের জিআই প্রজাতির উপর নির্ভর করে পৃথক: সবুজ - 30 ইউনিট, লাল - 42 ইউনিট, হলুদে - 45 ইউনিট। এটি পণ্যটিতে চিনির পরিমাণের কারণে হয়। অর্থাৎ, টক সবুজ আপেল বা মিষ্টি এবং টক লাল আপেল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
রাসায়নিক রচনা
আপেলের রাসায়নিক রচনার ক্ষেত্রে এগুলিতে ভিটামিন, মাইক্রো, ম্যাক্রোলেটস, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং শর্করা রয়েছে rates এই সমস্ত উপাদান লাল, সবুজ, হলুদ প্রাকৃতিক ফলের মধ্যে পাওয়া যায়: বীজ, খোসা, সজ্জা।
আপেলের শক্তির মূল্য কম হলেও পুষ্টির মান (প্রোটিন, চর্বি, শর্করা) শরীরের সম্পূর্ণ কার্যকারিতা এবং এর পুনরুদ্ধারের জন্য যথেষ্ট গ্রহণযোগ্য। পণ্যটি জল এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার দ্বারা পরিপূর্ণ হয়। পদার্থের অন্যান্য দলগুলি টেবিলে উপস্থাপন করা হয়।
দল | পদার্থ |
ভিটামিন | বি 1 (থায়ামাইন), বি 2 (রাইবোফ্ল্যাভিন), বি 4 (কোলাইন), বি 5 (প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড), বি 6 (পাইরিডক্সিন), বি 7 (বায়োটিন), প্রোভিটামিন এ (বিটা ক্যারোটিন), বি 9 (ফলিক অ্যাসিড), বি 12 (সায়ানোকোবালামিন), সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড), ই (আলফা-টোকোফেরল), পিপি (নিকোটিনিক অ্যাসিড), কে (ফাইলোকুইনোন), বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিন, বিটভিন-ট্রাইমেথাইলগ্লাইসিন |
ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস | পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ক্লোরিন, ফসফরাস, সিলিকন, ক্যালসিয়াম, সালফার, ম্যাগনেসিয়াম |
উপাদানগুলি ট্রেস করুন | ভেনিয়াম, অ্যালুমিনিয়াম, বোরন, আয়োডিন, কোবাল্ট, আয়রন, তামা, লিথিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, টিন, মলিবডেনিয়াম, নিকেল, সেলেনিয়াম, সীসা, রুবিডিয়াম, থ্যালিয়াম, স্ট্রন্টিয়াম, দস্তা, ফ্লোরিন, ক্রোমিয়াম |
প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড | ভ্যালাইন, আইসোলিউসিন, হিস্টিডিন, মেথিওনাইন, লাইসিন, লিউসিন, থ্রোনাইন, ফেনিল্যানাইন, ট্রিপটোফেন |
প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড | এস্পারটিক অ্যাসিড, আর্গিনাইন, অ্যালানাইন, প্রোলিন, গ্লুটামিক অ্যাসিড, গ্লাইসিন, সিস্টাইন, টাইরোসিন, সেরিন |
স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | প্যালমেটিক, স্টিয়ারিক |
অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড | ওলেইক (ওমেগা -9), লিনোলিক (ওমেগা -6), লিনোলেনিক (ওমেগা -3) |
কার্বোহাইড্রেট | মনো - এবং ডিস্যাকচারাইডস, ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ, সুক্রোজ, গ্যালাকটোজ, পেকটিন, স্টার্চ, ফাইবার |
স্টেরলস | ফাইটোস্টেরলস (100 গ্রামে 12 মিলিগ্রাম) |
ত্বকের ভিটামিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিডের সংমিশ্রণ, বীজ এবং আপেলের সজ্জা খুব সমৃদ্ধ। মিষ্টি, টক, মিষ্টি এবং টক সতেজ, বেকড, আচারযুক্ত, সিদ্ধ, স্টিওড আপেল সমস্ত জাতের ("সিমিরেনকো", "গোল্ডেন", "আন্তোভোকা", "গারবার", "গোলাপী লেডি", "চ্যাম্পিয়ন") পদার্থ থাকে যা শরীর নিয়ে আসে contain বিশাল সুবিধা।
U কুলিক - stock.adobe.com
আপেল এর সুবিধা
ভিটামিন, খনিজ, ডায়েটারি ফাইবার, জৈব অ্যাসিডগুলি মহিলা, পুরুষ এবং শিশুদের সিস্টেম এবং অঙ্গগুলিতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। আপেলের অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
এই সুস্বাদু ফলগুলি কি:
- অনাক্রম্যতা জন্য। সাধারণভাবে স্বাস্থ্য বি ভিটামিন দ্বারা শক্তিশালী হয় তারা বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে, বিপাককে গতি দেয়। এটি কেবল অনাক্রম্যতাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে না, তবে ওজন হ্রাসকেও উত্সাহ দেয়। বি গ্রুপে ভিটামিন সি এবং জিঙ্ক অবদান রাখে।
- হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির জন্য। আপেল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয় যা হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী। এছাড়াও, ফলগুলি রক্তনালীগুলির দেওয়ালগুলিকে মজবুত করে, তাদের অদম্যতা বাড়ায়, শোথ হ্রাস করে এবং অসুস্থতা থেকে দ্রুত পুনরুদ্ধারের প্রচার করে। আপেল রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্যও ভাল।
- কিডনি জন্য। এই অঙ্গটি আপেলগুলিতে থাকা পটাসিয়াম দ্বারা অনুকূলভাবে প্রভাবিত হয়। ট্রেস উপাদানটি ফোলাভাব থেকে মুক্তি দেয়, একটি হালকা মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। পটাসিয়ামের জন্য ধন্যবাদ, দেহে তরল পদার্থ নিয়ন্ত্রিত হয়, যা কিডনির কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে তোলে।
- যকৃতের জন্য। আপেল ক্ষতিকারক পদার্থের এই অঙ্গটি পরিষ্কার করে। ফল খাওয়া এক ধরণের লিভার ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়া। এটি পেকটিনগুলির কারণে: তারা বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়।
- দাঁত জন্য। ক্লিনজার হিসাবে খাবারের পরে ফলটি সুপারিশ করা হয়। আপেল খাবারের পরে ফলক সরিয়ে দেয় এবং দাঁতের ক্ষয় থেকে রক্ষা করে।
- স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্কের জন্য। আপেলগুলিতে ভিটামিন বি 2 এবং ফসফরাস সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ উত্সাহিত হয় এবং স্নায়ুতন্ত্রের কাজ স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে: অনিদ্রা দূর হয়, স্নায়ু শান্ত হয়, উত্তেজনা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
- এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের জন্য। আপেল থাইরয়েড রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ফলের আয়োডিনের সামগ্রীর কারণে।
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং হজমের জন্য। জৈব ম্যালিক অ্যাসিড পেট ফাঁপা এবং ফোলাভাব রোধ করে, অন্ত্রগুলিতে গাঁজন রোধ করে। একই পদার্থের পেটের দেয়ালগুলিতে নরমকরণের প্রভাব রয়েছে, এর কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে, পাশাপাশি অগ্ন্যাশয়ের কাজও করে। পুরো পরিপাকতন্ত্রের কাজ স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে।
- পিত্তথলির জন্য। আপেল পিত্তথলিতে পাথর গঠনে বাধা দেয়, একটি হালকা কোলেরেটিক প্রভাব থাকে। ফলটি পিত্তথলির রোগ এবং কোলেসিস্টাইটিস প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়। আপনার পিত্তথলির সমস্যা থাকলে, দিনে কমপক্ষে একটি আপেল খান এবং খাওয়ার আধা ঘন্টা পূর্বে তাজা সংকুচিত আপেলের রস পান করুন।
- রক্তের জন্য। ভিটামিন সি রক্ত জমাটকে উন্নত করে, রক্তাল্পতার জন্য প্রোফিল্যাকটিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। আয়রন অ্যানিমিয়ার সাথে লড়াই করে। এই বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, গর্ভাবস্থায় ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপেল রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, তাই তাদের ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয় (কেবল টক বা মিষ্টি এবং টক)।
- দেখার জন্য। ভিটামিন এ চোখের ক্লান্তি এবং স্ট্রেন থেকে মুক্তি দেয়, যা আমরা দেখি এমন চিত্রটি পরিষ্কার এবং তীক্ষ্ণ হয়। এটি ভিটামিন এ যা সঠিক স্তরে দৃষ্টি বজায় রাখে।
- ত্বকের জন্য। আপেলগুলিতে এমন অনেকগুলি যৌগ থাকে যা এন্টি-এজিং, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। ফলের খোসা, বীজ, সজ্জা এবং পিথ প্রায়শই মুখ, হাত, পা এবং পুরো শরীরের জন্য ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়।
- সর্দির বিরুদ্ধে ভিটামিন এ এবং সি, প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, শরীরকে ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ থেকে রক্ষা করে। এই পদার্থগুলিতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। আপেলের খোসা, বীজ বা সজ্জার ভিত্তিতে ডিকোশনস এবং টিঙ্কচারগুলি প্রস্তুত করা হয়, যা সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে প্রতিরোধী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য। বিজ্ঞানীদের গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে আপেলের খোসা, কোর, শস্য এবং সজ্জার মধ্যে এমন উপাদান রয়েছে যা অগ্ন্যাশয়, যকৃত, স্তন এবং কোলনের ক্যান্সারের সংক্রমণ এবং বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করে। ক্যান্সারের কোষগুলির বৃদ্ধি এই ফলগুলির প্রতিদিনের ব্যবহারের মাধ্যমে উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
ছোট সবুজ, টক বা বুনো আপেল সবচেয়ে কার্যকর useful এগুলি সর্বোত্তমভাবে তাজা, এবং গ্রেট করা হয়। বিভিন্ন ধরণের প্রক্রিয়াকরণ তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি থেকে ফল বঞ্চিত করে না: সেদ্ধ (সিদ্ধ), স্টিভড, চুলা বা মাইক্রোওয়েভে বেকড, স্টিমড, আচারযুক্ত, আচারযুক্ত, শুকনো, শুকনো (শুকনো) ফলও উপকারী হবে।
সবুজ, লাল, হলুদ এবং গোলাপী আপেল, তাজা এবং শুকনো খেতে ভুলবেন না। Eতু (শীত, গ্রীষ্ম, বসন্ত, শরৎ) এবং দিনের সময় নির্বিশেষে এগুলি খান (সকালে খালি পেটে, খালি পেটে, প্রাতঃরাশে, সন্ধ্যায়, রাতে)। ফলের উপর উপবাসের দিনগুলি করুন, এটি পুরুষ এবং মহিলা উভয়ের পক্ষেই ভাল।
ক্ষতিকারক এবং contraindication
যাতে আপেল ব্যবহার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে, তাদের ব্যবহারের contraindication সম্পর্কে ভুলবেন না। অন্য যে কোনও খাবারের মতো, আপেলও পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত। প্রতিদিন এক বা দুটি আপেল খাওয়া ক্ষতিকর নয়। যাইহোক, আপনাকে কখন থামতে হবে এবং অতিরিক্ত খাওয়াবেন না তা জানতে হবে। অন্যথায় এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে ক্ষতির সৃষ্টি করবে।
রাসায়নিকভাবে প্রক্রিয়াজাত ফলগুলি দেহের মারাত্মক ক্ষতি করে। এই উদ্দেশ্যে, মোম এবং প্যারাফিন ব্যবহার করা হয়: তারা ফলের উপস্থাপনা সংরক্ষণে সহায়তা করে। চকচকে এবং চকচকে চামড়াযুক্ত আপেলগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য পরীক্ষা করা উচিত। এটা কিভাবে করতে হবে? একটি ছুরি দিয়ে কেবল পণ্যটি কাটা: যদি ফলকের উপর ফলক না থাকে তবে সবকিছু ঠিক আছে। প্রাকৃতিক আপেলগুলির ত্বক কেবল উপকার করবে। স্বল্প পরিমাণে খাওয়া গেলে ফলের বীজ সম্পূর্ণরূপে ক্ষতিহীন। পরিমাপ ব্যতীত বীজ গ্রহণ পাচনতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটতে পারে এবং দাঁতের এনামিলের ক্ষতি করতে পারে।
আপেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা সত্ত্বেও এগুলিরও contraindication রয়েছে। অনুসরণ হিসাবে তারা:
- এলার্জি প্রতিক্রিয়া;
- স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা:
- তীব্র পর্যায়ে পেপটিক আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিস;
- কোলাইটিস বা ইউরোলিথিয়াসিস।
এই রোগ নির্ণয়ের সাথে মহিলাদের এবং পুরুষদের কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে এবং ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরে আপেল খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনার যদি উচ্চ অ্যাসিডিটিযুক্ত গ্যাস্ট্রাইটিস থাকে তবে আপনাকে কেবল লাল বা হলুদ মিষ্টি আপেল (ফুজি, গোল্ডেন, আইদার্ড, চ্যাম্পিয়ন, ব্ল্যাক প্রিন্স) অনুমোদিত। আপনার যদি কম অ্যাসিডিটির সাথে গ্যাস্ট্রাইটিস থাকে তবে টক সবুজ ফলগুলি ব্যবহার করুন ("সিমিরেনকো", "গ্র্যানি স্মিথ", "আন্তোনভকা", "বোগ্যাটায়ার")। ডায়াবেটিসযুক্ত লোকদের জন্য টক সবুজ আপেল বাঞ্ছনীয়। পেপটিক আলসার দ্বারা, চুলা বা মাইক্রোওয়েভে বেকড ফল বা শুকনো ফলগুলির মধ্যে নিজেকে সীমাবদ্ধ করা ভাল। কোলাইটিস এবং ইউরিলিথিয়াসিসের জন্য, এটি আপেলসস বা গ্রেড ফল তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিভিন্ন জাতের আপেল মাঝারি অবস্থায় খান এবং contraindication সম্পর্কে ভুলবেন না। তবেই ফলগুলি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকৃত হবে।
ওজন হ্রাস জন্য আপেল
ওজন হ্রাস জন্য আপেল ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ওজন কমানোর জন্য তাদের উপকারিতা উভয় পুরুষ এবং মহিলাই সুস্পষ্ট। আপেল তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরি থাকে। তদুপরি, পণ্যটি ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদানগুলির স্টোরহাউস। ওজন হ্রাস একটি জটিল প্রক্রিয়া, এটি কেবলমাত্র অতিরিক্ত ওজন নির্মূল করার জন্য নয়, একটি আদর্শ চিত্র অর্জন করা, তবে ভবিষ্যতে আদর্শ ফর্মগুলি বজায় রাখাও গুরুত্বপূর্ণ।
অতিরিক্ত ওজন যদি এত বড় না হয় তবে তাজা এবং বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণের সাপেক্ষে লাল এবং সবুজ আপেলগুলিতে উপবাসের দিনগুলি সাজান। যদি আপনার ওজনের সমস্যা গুরুতর হয় তবে আপেল দিয়ে ওজন হারাতে সেরা বিকল্পগুলির মধ্যে একটি।
© সানি ফরেস্ট- stock.adobe.com
ডায়েট
শত ধরণের আপেল ডায়েট রয়েছে। এগুলির সবগুলি তাদের নিজস্ব উপায়ে কার্যকর, তবে তাদের बारीक এবং নিয়ম রয়েছে।
সর্বাধিক জনপ্রিয় আপেল ডায়েট:
- একদিনের মনো-ডায়েট। নীচের লাইনটি হ'ল এক দিনের মধ্যে সীমিত পরিমাণে কেবল আপেল খাওয়া। প্রধান জিনিস হ'ল বেশি খাওয়া রোধ করা। এই জাতীয় ডায়েটের সময়, এটি অনুমোদিত এবং এমনকি প্রচুর পরিমাণে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়: শুদ্ধ জল বা গ্রিন টি চিনি ছাড়া, ভেষজ ডিকোশনস এবং ইনফিউশন ছাড়াই।
- সাপ্তাহিক কেবল আপেল, জল বা চা খাওয়া হওয়ায় এটি চ্যালেঞ্জিং ডায়েট। প্রথম দিন, আপনাকে 1 কেজি আপেল খাওয়া দরকার, দ্বিতীয়টি - দ্বিতীয়টি - 1.5 কেজি, তৃতীয় এবং চতুর্থ - 2 কেজি, পঞ্চম এবং ষষ্ঠীতে - 1.5 কেজি, সপ্তমিতে - 1 কেজি ফল। পঞ্চম দিন থেকে শুরু করে, আপনি ডায়েটে রাই রুটির এক টুকরো প্রবর্তন করতে পারেন।
- দুই দিন. দুই দিনের মধ্যে, আপনার কেবলমাত্র 3 কেজি আপেল খাওয়া প্রয়োজন - প্রতিদিন 1.5 কেজি। খাবার 6-7 হওয়া উচিত। ফল ছোলানো হয়, মূলটি কেটে ফেলা হয়, বীজগুলি সরানো হয়, এবং সজ্জা টুকরো টুকরো বা কাটা হয় ted অন্য কিছু পান করা এবং খাওয়া নিষিদ্ধ।
- নয় দিন। এই ডায়েটে তিনটি খাবার থাকে: চাল, মুরগি এবং আপেল। প্রথম থেকে তৃতীয় দিন পর্যন্ত অ্যাডিটিভ ছাড়াই কেবল চাল (সিদ্ধ বা স্টিম) খাবেন। চতুর্থ থেকে ষষ্ঠ দিন পর্যন্ত কেবল সিদ্ধ বা বেকড মুরগির মাংস খাওয়া হয়। সপ্তম থেকে নবম দিন পর্যন্ত একচেটিয়াভাবে আপেল (তাজা বা বেকড) খান এবং ফল-ভিত্তিক পানীয় পান করুন।
মনে রাখবেন - কোনও মনো-ডায়েট শরীরের ক্ষতি করতে পারে। এগুলি শুধুমাত্র ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরে ব্যবহার করা উচিত। উপরন্তু, ডায়েট থেকে সঠিক প্রস্থান গুরুত্বপূর্ণ।
সুপারিশ
ডায়েট শুরু করার আগে, আমরা আপনাকে একটি বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দিই। একজন ডায়েটিশিয়ান আপনাকে আপনার লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করবে: গাইড করুন, পরামর্শ দিন এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, আপনাকে ডায়েট থেকে বেরিয়ে আসতে এবং সঠিক পুষ্টিতে ফিরে যেতে সহায়তা করবে।
একটি নোটে! ওজন দ্রুত হ্রাস করতে, এটি অ্যাপল সিডার ভিনেগার পানিতে মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। খালি পেটে সকালে কঠোরভাবে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডায়াবেটিস মেলিটাস এবং উচ্চ অ্যাসিডিটিযুক্ত গ্যাস্ট্রাইটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য কৌশলটি সুপারিশ করা হয় না।
আপনি দিনের যে কোনও সময় আপেল খেতে পারেন: এগুলি সকালে এবং সন্ধ্যায় এবং এমনকি রাতে কার্যকর হবে। প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের আগে, খাবারের 20-30 মিনিট আগে, ক্ষুধা এবং খাদ্যের আরও ভাল হজমকে উত্সাহিত করার জন্য একটি লাল বা সবুজ আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রশিক্ষণের পরে আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ফলগুলি বেশ পুষ্টিকর, শারীরিক পরিশ্রমের পরে শক্তি পুনরুদ্ধারে অবদান রাখে।
Ick রিকা_কিনামোটো - stock.adobe.com
ফলাফল
আপেল একটি সত্যই অলৌকিক পণ্য যা স্বাস্থ্য উপকারগুলি নিয়ে আসে, দরকারী পদার্থের সাথে শরীরকে স্যাচুরেট করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। ফলের কয়েকটি contraindication আছে, তবে সেগুলি ভুলে যাওয়া উচিত নয়। এই ফলগুলি ডায়েটে আবশ্যক!