- প্রোটিন 6.2
- চর্বি 10.9
- কার্বোহাইড্রেট 22.1
ফুলকপি একটি অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর পণ্য! এটিতে একটি সূক্ষ্ম সেলুলার কাঠামো রয়েছে, যার কারণে এটি সহজেই আমাদের শরীর দ্বারা শোষিত হয়, প্রোটিনযুক্ত উপাদান রয়েছে, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। আজ আমরা আপনার জন্য ওভেন বেকড ফুলকপির জন্য ধাপে ধাপে খাদ্য রেসিপি প্রস্তুত করেছি।
পুষ্টির উপাদান এবং তাদের হজমযোগ্যতা অনুসারে পুষ্টিবিদরা এটিকে সবচেয়ে মূল্যবান বাঁধাকপি হিসাবে বিবেচনা করে। ভিটামিনগুলির মধ্যে, এতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে, বি বিস্তৃত বি ভিটামিন যা শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ: বি 1 (থায়ামাইন), বি 2 (রাইবোফ্ল্যাভিন), বি 5 (প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড), বি 6 (পাইরিডক্সিন), বি 9 (ফলিক অ্যাসিড), পাশাপাশি পিপি ভিটামিন ( নিকোটিনিক অ্যাসিড), ই, কে, এইচ (বায়োটিন), কোলাইন এবং মোটামুটি বিরল ভিটামিন ইউ।
ধারক প্রতি পরিবেশন: 3 পরিবেশন।
ধাপে ধাপে নির্দেশ
ফুলকপির অনেকগুলি ম্যাক্রো এবং অণুজীব রয়েছে: ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, দস্তা, তামা, ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম, পাশাপাশি কোবাল্ট, আয়োডিন, ক্লোরিন। লৌহ হিসাবে, ফুলকপি সবুজ মটর, লেটুস এবং লেটুসের চেয়ে দ্বিগুণ আয়রন থাকে।
এই শাকসব্জী প্রোটিন সমৃদ্ধ: সাদা বাঁধাকপি সঙ্গে তুলনায়, এটি কয়েক গুণ বেশি প্রোটিন রয়েছে। এর উপর ভিত্তি করে, মাথা inflorescences প্রাণী প্রোটিন একটি ভাল বিকল্প হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। সম্ভবত, এই দরকারী সম্পত্তিটির কারণে, কিছু পুষ্টিবিদরা ফুলকপি সাদা কটেজ পনির বলে। এছাড়াও ফুলকপির মধ্যে রয়েছে আমাদের দেহের স্বাস্থ্যের জন্য টারট্রোনিক, সাইট্রিক, ম্যালিক অ্যাসিড, উপাদেয় ডায়েটার ফাইবার, পেকটিন, এনজাইম এবং অন্যান্য উপাদান।
আজ আমরা রান্না করা ফুলকপি - ওভেনে বেকিংয়ের দ্রুত এবং মৃদু উপায়ে চেষ্টা করব। সুতরাং, এটি সর্বাধিক ভিটামিন সংরক্ষণ করবে এবং খুব সুস্বাদু এবং সত্যই খাদ্যতালিকায় পরিণত হবে। সয়া সস এবং মশলার উপর ভিত্তি করে তার জন্য একটি মশলাদার সস প্রস্তুত করি। থালা খাদ্যতালিকা পরিণত হবে, কিন্তু খুব আসল।
ধাপ 1
প্রথমে ফুলকপিটি পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ছোট ছোট ফ্লোরেটে কেটে নিন।
ধাপ ২
ফুলগুলি একটি মালভূমিতে রাখুন এবং ঠান্ডা প্রবাহমান জলের নীচে তাদের ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। ফুলকপির জটিল আকারের কারণে এ জাতীয় পুরো ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ডুবে থাকতে পারে। আদর্শ বিকল্পটি হ'ল ঠান্ডা নুনযুক্ত জলে 10 মিনিটের জন্য ফুল ফোটানো এবং কেবল তারপরেই ধুয়ে ফেলুন।
ধাপ 3
এবার খোসা ছাড়িয়ে তিনটি রসুনের লবঙ্গ কেটে নিন।
পদক্ষেপ 4
বাঁধাকপিটিতে উদ্ভিজ্জ তেল, সয়া সস, রসুন, মশলা যোগ করুন। ভালভাবে মেশান যাতে মেরিনেড সমস্ত ফুল coversেকে দেয়।
পদক্ষেপ 5
অর্ধেক লেবুর রস গ্রাস করে বাঁধাকপিটিতে যুক্ত করুন। আবার সবকিছু ভাল করে মেশান। লেবুটি থালাটিতে আকর্ষণীয় টক, তত্পরতা এবং তাজাতা যোগ করবে।
পদক্ষেপ 6
এখন একটি বড় বেকিং ডিশ বা বেকিং পেপার দিয়ে গভীর বেকিং শিটটি রেখুন। ফুলকপি রাখুন, সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। 180 ডিগ্রি থেকে পূর্ব তাপিত একটি চুলায় রাখুন এবং সময় সময় নাড়তে 30-40 মিনিটের জন্য বেক করুন।
ভজনা
অংশযুক্ত পরিবেশনের বাটিগুলিতে রান্না করা বেকড বাঁধাকপি রাখুন এবং একটি পৃথক থালা হিসাবে বা মাংস, মাছ বা হাঁস-মুরগির সাথে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন।
আপনার খাবার উপভোগ করুন!
