ক্লাসিক কুমড়া পুরি স্যুপ - ধাপে ধাপে প্রস্তুতির একটি ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি * ক্রসফিট

কুমড়ো (ছোট) - 1 পিসি।
রসুন - 3-4 লবঙ্গ
মাখন (গ্রাইসিং কুমড়োর জন্য) - ভাজার জন্য 20 গ্রাম + 20 গ্রাম
পেঁয়াজ (মাঝারি) - 1 পিসি।
আলু (বড়) - 1 পিসি।
উদ্ভিজ্জ ঝোল (জল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে) - 250 মিলি
লবনাক্ত
গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ
স্বাদ মত মশলা
টক ক্রিম (কম ফ্যাট) - পরিবেশনের জন্য

প্রোটিনগুলি 0.5 গ্রাম
ফ্যাট 0.1 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট ৩.৯ গ্রাম

কুমড়ো পিউরি স্যুপ হ'ল একটি সাধারণ ডায়েটরি ডিশ যা সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়। নিরামিষাশী স্যুপ নিরামিষাশীদের এবং ডায়েট বা পিপি (ভাল পুষ্টি) এর জন্য অবশ্যই আবেদন করবে।

ধারক প্রতি পরিবেশন: 4-5 পরিবেশন।

ধাপে ধাপে নির্দেশ

কুমড়ো পিউরি স্যুপ কেবল কোমল এবং সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। ওজন হ্রাস করার সময় এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। উপরন্তু, বেকড কুমড়ো থেকে তৈরি থালা প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং শক্তি যোগ করে।

ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপিতে, উদ্ভিজ্জ ঝোল রান্না করার জন্য ব্যবহৃত হয় (অবশ্যই আগাম রান্না করা উচিত), তবে এটি বিশুদ্ধ জল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

ক্লাসিক কুমড়ো পুরি স্যুপ প্রায়শই ক্রিমযুক্ত তবে চর্বিযুক্ত। ডিশের ক্যালোরির পরিমাণ যতটা সম্ভব কমাতে, তাদের ছাড়া এবং দুধ ছাড়াই করা ভাল। তবে আপনি যদি সত্যিই চান তবে আপনি ফ্যাট-ফ্রি টক ক্রিম যুক্ত করতে পারেন।

কীভাবে দ্রুত স্যুপ রান্না করবেন? সাবধানে রেসিপিটি পড়ুন এবং আপনি রান্না শুরু করতে পারেন।

ধাপ 1

প্রথমে আপনাকে কুমড়ো তৈরি করতে হবে। উদ্ভিদটি ধুয়ে ফেলুন এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা মুছুন। তারপরে আলতো করে খোসা ছাড়িয়ে বীজ সরিয়ে নিন। কুমড়োকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

ধাপ ২

উচ্চ পাশ দিয়ে একটি সুবিধাজনক ধারক নিন এবং এতে কুমড়োর টুকরো রাখুন। এবার রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ নিন (কেবল তাদের খোসা ছাড়বেন না) এবং কুমড়োর কাছে পাত্রে রাখুন। লবণ, গোলমরিচ এবং আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে শাকটি ছিটিয়ে দিন। মাখনের একটি ছোট টুকরো নিন, গলানো এবং বেকড হওয়ার সময় একটি সুস্বাদু ক্রাস্টের জন্য কুমড়োটি ব্রাশ করুন। 20-30 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে পাত্রে রাখুন। আরও বেশি সময় প্রয়োজন হতে পারে, কারণ প্রায়শই কুমড়োর দানতা বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে।

ধাপ 3

কুমড়োটি বেক করার সময়, আপনাকে অন্যান্য খাবার তৈরি করতে হবে। একটি বড় স্কিললেট বা ভারী বোতলযুক্ত সসপ্যান নিন এবং এতে 20 গ্রাম মাখন রাখুন। অল্প আঁচে মাখন গলে নিন।

পরামর্শ! যদি আপনি একটি চর্বিযুক্ত স্যুপ বানাতে চান তবে মাখনের জন্য জলপাইয়ের তেলকে বিকল্প করুন।

পদক্ষেপ 4

পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে এবং ছোট কিউব কেটে কাটা, এবং তারপরে মাখন দিয়ে প্যানে প্রেরণ করুন। অল্প পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন। এটি স্বচ্ছ হয়ে উঠতে হবে।

পদক্ষেপ 5

পেঁয়াজ ভেঙে যাওয়ার সময় আলুতে খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন। মূল শস্যটি যদি বড় হয় তবে একটি যথেষ্ট তবে ছোটদের বেশ কয়েকটি টুকরো প্রয়োজন। আলুর টুকরোগুলি স্কেলেলেটে রাখুন।

পদক্ষেপ 6

এখন এটি 250 মিলি উদ্ভিজ্জ স্টক যুক্ত করার সময়। লবণ এবং আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে মরসুম। আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন।

পদক্ষেপ 7

এতক্ষণে কুমড়ো তৈরি করা উচিত ছিল। ওভেন থেকে এটি বের করুন। রসুন, যা কুমড়ো দিয়ে বেকড ছিল, তা অপসারণ করতে হবে।

পদক্ষেপ 8

বেকড স্কোয়াশকে পেঁয়াজ এবং আলু দিয়ে স্কিললেটে স্থানান্তর করুন এবং হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন শাকসবজিগুলি মসৃণ করতে। নুন দিয়ে চেষ্টা করুন। প্রয়োজনে আরও যুক্ত করুন।

পদক্ষেপ 9

কুমড়োর পিউরি স্যুপ প্রস্তুত এবং এটি পরিবেশন করার সময় এসেছে। পরিবেশন করার আগে, আপনি থিশে এক চামচ পরিমাণ টক ক্রিম রাখতে পারেন। আপনি এটি ক্রাউটনগুলির সাথে পরিবেশন করতে পারেন এবং কুমড়োর বীজ দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন। এটি একটি সাধারণ থালা যা দ্রুত ঘরে ঘরে তৈরি করা যেতে পারে ধাপে ধাপে ছবি সহ একটি রেসিপি অনুসারে এবং কোনও চিত্রের ক্ষতি না করেই খাওয়া যায়। আপনার খাবার উপভোগ করুন!