রসুন - দরকারী বৈশিষ্ট্য, ক্ষতি এবং contraindication

মানবদেহে রসুনের উপকারী প্রভাবগুলি প্রাচীন কাল থেকেই জানা যায়। মশলা গাছের রাসায়নিক সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে। রসুন ভাজা, স্টিভ এবং এমনকি পুরো বেক করা যায়, তবে উদ্ভিজ্জ তার নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না, যা লোক medicineষধে বহুল এবং ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। রসুনের সাহায্যে, আপনি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে পারেন, রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে পারেন, ধৈর্য ও কর্মক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারেন, যা অ্যাথলেটদের দ্বারা বিশেষত প্রশংসা করা হয়।

রসুন রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী

রসুনে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদান রয়েছে। এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত যে পণ্যটিতে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক রয়েছে। (সূত্র - উইকিপিডিয়া) টাটকা রসুনের ক্যালোরির পরিমাণ 100 গ্রাম প্রতি 148.5 কিলোক্যালরি এবং রান্নার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়:

• শুকনো - 344.8 কিলোক্যালরি;
• বেকড - 15.7 কিলোক্যালরি;
• আচারযুক্ত বা লবণাক্ত - 46.5 কিলোক্যালরি;
• সিদ্ধ - 20.1 কিলোক্যালরি;
• ভাজা - 41.4 কিলোক্যালরি;
• স্টিউড - 143.2 কিলোক্যালরি;
• রসুনের শিং (তীর) - 24.2 কিলোক্যালরি।

রসুনের 1 লবঙ্গ প্রায় 5.8 কিলোক্যালরি ধারণ করে।

100 গ্রাম প্রতি টাটকা পণ্যের পুষ্টির মান:

• কার্বোহাইড্রেট - 29.9 গ্রাম;
• প্রোটিন - 6.5 গ্রাম;
• চর্বি - 0.5 গ্রাম;
• জল - 60 গ্রাম;
• ডায়েটারি ফাইবার - 1.5 গ্রাম;
• ছাই - ১.৫ গ্রাম

প্রতি 100 গ্রাম রসুনের রাসায়নিক সংমিশ্রণটি টেবিলটিতে উপস্থাপন করা হয়েছে:

এছাড়াও, পণ্যটিতে অল্প পরিমাণে ওমেগা -6 পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে - 0.0229 গ্রাম এবং ওমেগা -3 - 0.02 গ্রাম, সেইসাথে স্টার্চ - 27 গ্রাম এবং ডিসাচারাইড - 100 গ্রাম প্রতি 3.9 গ্রাম g

© ma_llina - stock.adobe.com

স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ

অনন্য রাসায়নিক সংমিশ্রণের কারণে, রসুনের মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

1. পণ্য হজম উন্নতি করতে সহায়তা করে, এটি প্রচুর পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবারগুলিতে এটি যুক্ত করতে বিশেষভাবে কার্যকর। এছাড়াও, মশলা গাছটি লিভার এবং পিত্তথলীর কার্যকারিতাতে উপকারী প্রভাব ফেলে।
2. নিয়মিত রসুন সেবন রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনার এবং ভাল করার মাত্রা বাড়াতে সহায়তা করে।
3. রসুন রক্তচাপকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।
4. পণ্যটি রক্ত ​​জমাট বাঁধতে বাধা দেয় এবং প্লেটলেট আঠালো প্রক্রিয়াটি বাধা দেওয়ার ক্ষমতা রাখে।
5. অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের উপস্থিতিতে একটি মশালির উদ্ভিদ কার্যকর - পণ্যটি ফাইব্রিনোলিটিক ক্রিয়াকলাপ বাড়ায়।
6. রসুন অ্যালিসিনের কারণে অ্যানকোলজিকাল রোগের বিরুদ্ধে প্রফিল্যাকটিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, যা মশলা গাছের অংশ of এটি ক্যান্সারের চিকিত্সার সময়ও কার্যকর।
7. অ্যালিসিনের কারণে উদ্ভিদের এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, ই কোলাই এবং স্টাফিলোকক্কাস অরিয়াসের সাথে লড়াই করতে সক্ষম। রস বা চূর্ণ রসুনের সজ্জা ক্ষতগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

রসুন অ্যাথলেট এবং শারীরিক শ্রমের লোকদের জন্য দরকারী - পণ্যটি ধৈর্য ও কর্মক্ষমতা বাড়ায়।

মহিলা শরীরের জন্য রসুনের উপকারিতা

রসুন ফেমোরাল অস্টিওআর্থারাইটিসের মতো কোনও রোগে ব্যথা হ্রাস করে, যার থেকে মহিলারা বৃদ্ধ বয়সে ভোগার সম্ভাবনা বেশি থাকে। এই রোগের প্রফিল্যাক্সিস হিসাবে পণ্যটি নিয়মিত খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় রসুন তৈরি হওয়া সালফার যৌগগুলি লিগামেন্ট, কার্টিলেজ এবং জয়েন্টগুলির অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

পণ্যটির সিস্টেমেটিক ব্যবহার স্তন্যপায়ী গ্রন্থি এবং জিনিটুউনারি সিস্টেমে ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে। মশালাদার উদ্ভিদকে ধন্যবাদ, আপনি চাপের পরিস্থিতি পরে দ্রুত শরীর পুনরুদ্ধার করতে পারেন, স্নায়ুতন্ত্রের অবস্থার উন্নতি করতে পারেন এবং ঘুমের ধরণগুলি স্বাভাবিক করতে পারেন।

এছাড়াও, ত্বকের অবস্থার উন্নতি করতে এবং চুল পড়া রোধ করতে কসমেটিক উদ্দেশ্যে রসুন ব্যবহার করা হয়।

পুরুষদের জন্য উপকারী

রসুনের নিয়মিত ব্যবহার থেকে পুরুষদের জন্য সর্বাধিক বিখ্যাত সুবিধা হ'ল শক্তি বাড়ানো, যেহেতু এই পণ্যটি প্রাকৃতিক আফ্রোডিসিয়াক। নিয়মিত পদ্ধতিতে ব্যবহার করা হলে রসুন প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রায় 50% হ্রাস করে।

ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে লড়াই করার জন্য ভেষজর ক্ষমতার জন্য ধন্যবাদ, এটি সংক্রমণের বিকাশকে বাধা দেয় যা পুরুষ বন্ধ্যাত্বকে বাড়ে।

পরিসংখ্যান অনুসারে, পুরুষরা মহিলাদের তুলনায় এথেরোস্ক্লেরোসিসে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি, এবং খাবারে রসুনের নিয়মিত সংযোজন, তা কোনও রূপেই নয়: তাজা, সিদ্ধ, ভাজা, বেকড বা শুকনো, রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করবে এবং রক্তে কোলেস্টেরল ফলকগুলি রোধ করবে।

It হোয়াইটলুক - stock.adobe.com

নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য

লোক medicineষধে রসুন প্রফিল্যাকটিক এবং medicষধি উভয় উদ্দেশ্যেই ব্যবহৃত হয়। সংক্রামক রোগ ছড়িয়ে দেওয়ার সময় পণ্যটির দিকে আরও মনোযোগ দেওয়া উচিত।

মশলা গাছের medicষধি বৈশিষ্ট্যগুলি এ পর্যন্ত প্রসারিত:

1. গলা ব্যথা. গলা ব্যথা মোকাবেলা করার জন্য, আপনাকে পান করার জন্য একটি রসুনের টিঙ্কচার প্রস্তুত করতে হবে (5 কাটা লবঙ্গ এক গ্লাস টক দুধ pourালুন, আধ ঘন্টা রেখে দিন, 1 চা চামচ কয়েক বার কয়েক বার পান করুন) বা গার্গেল (1 টি লবঙ্গ একটি গ্লাস হালকা গরম জল pourালুন, দাঁড়ানো যাক) 1 ঘন্টা এবং তারপরে স্ট্রেন)।
2. ফ্লু বা সর্দি একমাত্র কাটা রসুনের সাহায্যে একটি সংক্রামক রোগ নিরাময়ে সমস্যাযুক্ত; এটি মধুর পাশাপাশি অতিরিক্ত পরিমাণে হিসাবে সমান পরিমাণে মিশ্রিত করতে হবে। খাওয়ার আগে আধ ঘন্টা ধরে দিনে দু'বার লোকজ medicineষধ খাওয়াই যথেষ্ট।
3. অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস। Honeyষধি টিংচার মধু-ভিত্তিক রসুন দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি মশলাদার গাছের রস আধা চামচ নিতে হবে এবং একই পরিমাণে মধুর সাথে মেশাতে হবে। খাবারের 30 মিনিট আগে দিনে 3 বার নিন।
4. শ্বাসনালী হাঁপানি. দুধে রসুনের কাটা রোগের লক্ষণগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। আপনার রসুনের 12-15 লবঙ্গ নিতে হবে এবং 0.5 চামচ মধ্যে রান্না করা উচিত। দুধ, দিনে একবার পর্যাপ্ত পরিমাণে টিংচার পান করুন।
5. অতিরিক্ত রক্ত ​​স্নিগ্ধতা। রক্ত পাতলা টিঙ্কচারটি খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ এবং শুদ্ধ জল থেকে 1 টেবিল চামচ সজ্জার তরল 3 টেবিল চামচ অনুপাতের মধ্যে তৈরি করা হয়। রসুনের লবঙ্গগুলি একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কষান এবং জল দিয়ে waterেকে দিন। মাঝে মাঝে আলোড়ন না দিয়ে ওয়ার্কপিসটি অন্ধকার জায়গায় রেখে দিন। তারপরে টিকচারটি ছেঁকে নিন এবং 1 টেবিল চামচ মধু এবং লেবু যুক্ত করুন। 1 চামচ খাওয়া। l রাতে. উপাদান সংখ্যা বৃদ্ধি করা যেতে পারে, প্রধান জিনিস অনুপাত মেনে চলা হয়।

ক্ষতিকারক এবং contraindication

প্রতিদিন রসুনের প্রস্তাবিত ভোজন 2, সর্বোচ্চ 3 লবঙ্গ, যদি পণ্যটি আপত্তিজনকভাবে ব্যবহার করা হয় তবে এটি স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।

মশলাদার উদ্ভিদ ব্যবহারের বিপরীতে নিম্নরূপ:

• অ্যালার্জি;
• হেপাটাইটিস বা নেফ্রোসিসের মতো লিভার প্যাথলজগুলি;
• স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা;
• পেটের আলসার;
• গ্যাস্ট্রাইটিস;
• অগ্ন্যাশয় প্রদাহ;
• অন্যান্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির ক্রমবর্ধমান ফর্ম।

নার্সিং মহিলাদের জন্য রসুন খাওয়া নিষেধ।

যেসব লোকের কাজের বর্ধিত মনোযোগ এবং দ্রুত প্রতিক্রিয়া প্রয়োজন (পাইলট, সার্জন, ড্রাইভার ইত্যাদি) কাজের আগে পণ্যটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ রসুনের ব্যাঘাত ঘটতে পারে।

পণ্যের অত্যধিক ব্যবহার অন্ত্রের মধ্যে অম্বল, ফোলাভাব এবং পেট ফাঁপা হতে পারে। রক্তের পাতলা রোগীদের জন্য রসুন খাওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, যেহেতু রসুনের একই বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং আঘাতের ক্ষেত্রে রক্তপাত বন্ধ করা কঠিন হবে।

Vo dvoevnore - stock.adobe.com

ফলাফল

রসুন একটি দরকারী এবং বহুমুখী পণ্য যা কেবল খাবারের স্বাদই উন্নত করে না, তাদের পিঁয়াজ দেয়, তা মানবদেহেও নিরাময় প্রভাব ফেলে। মশলাদার উদ্ভিদের সাহায্যে, আপনি অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পেতে পারেন, পুরুষের শক্তি বৃদ্ধি করতে এবং সহনশীলতা বাড়িয়ে তুলতে পারেন। রসুনের নিয়মিত ব্যবহার প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করবে এবং ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগের সংক্রমণ রোধ করবে।

ভিডিওটি দেখুন: রসন ও মধ খল পট এক সপতহ খযই দখন ক ক হয. rosun modho. Health tv Bengali (জানুয়ারী 2025).